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$600~$799 (2)

出版日期


2020~2021 (1)
2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


蜜塔木拉 (2)

出版社/品牌


幸福文化 (2)

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豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合
70折

1.豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合

作者:蜜塔木拉  出版社:幸福文化  出版日:2020/02/05 裝訂:平裝
《野生酵母研究室》作者的第一本重磅之作。從手做麵包、開胃配菜,搭配湯品和飲品,甚至到餐後小點心,跳脫「做麵包」的框架,進入「麵包料理」的新境界。作者沒有在麵包店打過工,也沒有接受過什麼專業的烘焙訓練,幾乎是自己摸索獨學而來。她把家中的小廚房化身為個人烘焙工坊,懷著初生之犢不畏虎的好奇心,勇於嘗試,敢於探索,勤於實練,加上疲勞又寂寞的心理煎熬,一直寫到右手得了肌鍵炎,又因熬夜失眠兩眼充血,壓力大到雙
幸福全書系書展
定價:650 元, 優惠價:7 455
庫存:1
野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道!
70折

2.野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道!

作者:蜜塔木拉  出版社:幸福文化  出版日:2019/05/02 裝訂:平裝
一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」,就再也無法「回頭」了。百分之百用自己養的酵母製作麵食,不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料,純粹、天然、美味。本書以一位家庭主婦的視角,為追求「原汁原味」的麵包風味,從生活實踐中找回老祖先最原始的發麵方式,運用生活中最簡單的食材,從大自然借來野生酵母,培養出獨一無二的酵種,開始「返樸歸真」的手作烘焙生活。★從零開始認識酵母、養酵母、做麵點的自然發酵手記書中鉅細靡
幸福全書系書展
定價:650 元, 優惠價:7 455
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