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簡體書 (2)

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商品定價


$199以下 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


謝建春 (2)

出版社/品牌


中國標準出版社 (1)
化學工業出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
現代香味分析技術及應用(簡體書)

1.現代香味分析技術及應用(簡體書)

作者:謝建春  出版社:中國標準出版社  出版日:2008/11/01 裝訂:平裝
現代香味分析始于20世紀60年代氣相色譜及隨后的氣相色譜一質譜聯用的出現,距今已有40多年的歷史。如今,多種現代分析儀器的應用使得香味分析工作得心應手,即使是極復雜的天然香味樣品,往往也能迎刃而解。 香味分析是香料化學的眼睛和先鋒,通過分析天然香味的構成,如肉香味、鮮花香味,人們可以發現新的香味分子,促進新型香精的創制和發展。從實用的角度看,香味分析是食品行業、日化行業、香料香精行業檢測產品質量、
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香味分析原理與技術(簡體書)
滿額折

2.香味分析原理與技術(簡體書)

作者:謝建春  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/11/01 裝訂:平裝
本書從香味基本知識入手,按照香味成分分離、香味樣品的製備、香味的測量與評價、香味成分分析一般程序及實例等方面,對香味分析的原理與技術進行了詳細論述。本書可供食品、香料香精、日化及其他相關領域從事分析方面工作研究人員、技術人員、高校師生等參考閱讀。
定價:588 元, 優惠價:87 512
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