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魅麗。花火原創小說66折起

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商品定價


$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


喬西.強斯頓、賽恩.包曼 (1)

出版社/品牌


群學 (1)

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饕客:美食地景中的民主與區辨
滿額折

1.饕客:美食地景中的民主與區辨

作者:喬西.強斯頓; 賽恩.包曼  出版社:群學  出版日:2018/02/21 裝訂:平裝
來自美食愛好者的一本飲食研究書寫一道道餐點背後的美學、生態與階級議題就讓這本「食物社會學」來告訴你 「告訴我你吃什麼,我就知道你是怎麼樣的人。」──薩瓦蘭(美食家) 「什麼是食物?它不只是用來做統計學或營養學研究的一堆產品。它也是溝通的系統、成群的圖像,以及用途、情境與行為的規矩。」──羅蘭.巴特 「誠如《饕客》的描述,食物重要性的體認經常伴隨著對於食物正義的關切。對陌生飲食習慣的尊重,應該能確立
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:3

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