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$200~$399 (1)

出版日期


2022~2023 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


趙永敢 (1)

出版社/品牌


中國醫藥科技出版社 (1)

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食品加工技術概論(簡體書)
滿額折

1.食品加工技術概論(簡體書)

作者:趙永敢  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2023/08/26 裝訂:平裝
本教材為“全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業‘十三五’規劃教材”之一,是根據全套教材編寫的指導思想和要求以及《食品加工技術概論》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。本教材主要內容包括果蔬產品技工技術、糧油產品加工技術、畜產品與水產品加工技術、釀造產品加工技術、軟飲料加工技術共5個模塊、39個任務、93個學習單元。本教材編寫時力求體現高職教育特點,強調理論聯繫實際,內容豐富、針對性強。本教材
定價:228 元, 優惠價:87 198
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