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出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (22)

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平裝 (20)

作者


辜惠雪 (17)
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許瑞蓮、辜惠雪 (1)
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三民網路書店 / 搜尋結果

24筆商品,1/2頁
常備即食料理包:直接吃、變化吃,你家冰箱應該有的常備菜
滿額折

1.常備即食料理包:直接吃、變化吃,你家冰箱應該有的常備菜

作者:辜惠雪; 王安琪  出版社:邦聯文化  出版日:2019/11/27 裝訂:平裝
◆國人自製的料理包食譜書,書中的食材採買容易,菜色更符合讀者的口味。◆上班族OK‧小資族OK‧單身族OK,活用度100分的安心冷凍常備調理包,忙碌時也能輕鬆準備一個月的早午晚餐。不傷神、最省時日日從容上菜提案~常備即食料理包趁閒暇時先做好「料理包」,餓了只要加熱5分鐘,就能享用到熱騰騰的三餐,完全不需要再做切洗等繁瑣的前處理。想變化口味,也可以用同1種料理包,簡單加工就變出3種新風味的菜色,保證天
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:1
餅乾圖解入門(簡體書)
滿額折

2.餅乾圖解入門(簡體書)

作者:辜惠雪  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
您認為製作餅干只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋面粉混合攪拌均勻后,放入烤箱烤熟嗎?您知道不加雞蛋做出的餅干是什麼樣的口感嗎?而將奶油熔化和將奶油軟化后,分別做出的餅干又有什麼差異嗎?更有趣的是,只要將雞蛋分成蛋白和蛋黃,再分別製作出餅干,它們的口感更是南轅北轍。餅干是入門學習烘焙西點的最佳選擇,不需要準備更多烘焙道具,更不需要華麗的裝飾技巧,就能完成一道道好吃的美味餅干,是種很容易讓人充滿成就感的烘
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
無油煙微波美食(簡體書)
滿額折

3.無油煙微波美食(簡體書)

作者:辜惠雪  出版社:中國婦女出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
如果,你也是無油煙料理的支持者,或者你只會用微波爐來熱隔餐菜,又或者你的小窩根本沒有廚房,那麼,不妨跟著本書試做看看,舉凡肉品、海鮮、時蔬、蛋豆腐、點心等各色佳餚微波爐都能包辦,只要幾分鐘的烹調時間,結果保證超滿意!
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餅乾圖解入門百科(簡體書)
滿額折

4.餅乾圖解入門百科(簡體書)

作者:辜惠雪  出版社:中國婦女出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
本書以製作餅乾的4大要素材料做為分類方式,跳出市面上皆以口味為主軸的分類方法,讓你在製作過程中能清楚地比較出,使用不同材料得到的餅乾口感的差異性。不僅透過1000張詳細步驟圖和製作圖片,教你如何製作餅乾,更告訴你215個製作訣竅,讓你知道為什麼要這樣做?精確掌握住製作訣竅,讓你製作出0%失敗率的餅乾。
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚媽咪的快手早餐(簡體書)
滿額折

5.時尚媽咪的快手早餐(簡體書)

作者:辜惠雪  出版社:青島出版社  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
本書針對求學階段孩子的成長學習需要,根據熱量與營養素的需求,設計了110種簡單又優質的早餐,每道食譜均由專業營養師分析營養數值,讓早餐的愛心與營養都滿分,讓孩子每天神采奕奕地上學去。書中所設計的食譜除了假日可先做好放起來的調理包概念式早餐外,還包含3分鐘、10分鐘即可快速完成的早餐,並寫出“料理計畫表”,讓讀者瞭解如何運用重疊的時間完成多樣料理動作,不慌不忙製作早餐。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
最愛蛋料理(簡體書)
滿額折

6.最愛蛋料理(簡體書)

作者:辜惠雪  出版社:江蘇美術出版社  出版日:2012/10/01 裝訂:平裝
《最愛蛋料理》內容簡介:蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材,也是最平凡的料理素材,但它卻能像魔術師般,搭配各種食材變幻出上百種美味。你知道如何利用蒸煮法做出豐富的蛋料理嗎?你知道如何炸烤出蛋的美味嗎?你知道如何煎炒出好吃的蛋嗎?關于蛋的種類、營養、選購、基本烹調法等常識及蛋在生活中的趣味妙用,通通告訴你。來吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧!海報:
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
小朋友的活力早餐-健康事典35

7.小朋友的活力早餐-健康事典35

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
健康的第一餐,喚醒孩子的腦力與活力!在求學過程中,孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力,才能有良好的學習成效,但是不吃早餐或是吃的質量不佳,都會使營養攝入不足而使學習效果不彰。因為,早晨起床時體內的血糖最低,若沒有吃早餐,使得血糖供應不足時,會導致孩子身體的代謝機能降低,易引起反應遲鈍、注意力不集中、體力不佳、容易發脾氣等現象。若孩子長期不吃早餐,那麼他的反應、體能、學習和健康狀
絕版無法訂購
我愛吃蔬菜-食工坊56

8.我愛吃蔬菜-食工坊56

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2005/02/01 裝訂:平裝
收錄了25種蔬菜的營養指南、採購秘訣及處理技巧,再教你如何發揮巧思,把蔬菜的營養精華,轉變成一道道令小朋友們難以抗拒的美味料理。透過造型、顏色、味道及多變化的烹調手法,完成了75種好吃的蔬菜配方,能讓你家的孩子自然而然地愛上吃蔬菜喔!
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10分鐘孩子健康早餐-健康事典22

9.10分鐘孩子健康早餐-健康事典22

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2005/01/01 裝訂:平裝
在求學過程中,孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力,才能有良好的學習成效,但是不吃早餐或是吃的質量不佳,都會使營養攝入不足而使學習效果不彰。因為,早晨起床時體內的血糖最低,若沒有吃早餐,使得血糖供應不足時,會導致孩子身體的代謝機能降低,易引起反應遲鈍、注意力不集中、體力不佳、容易發脾氣等現象。若孩子長期不吃早餐,那麼他的反應、體能、學習和健康狀態等就會逐漸亮起紅燈,造成生長和智力
絕版無法訂購
餅乾零失敗-滋味館24

10.餅乾零失敗-滋味館24

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2005/04/01 裝訂:平裝
與已出版餅乾書最大的不同,即是本書巨細靡遺的將各種餅乾基本麵糰的製作與整形方法,用詳盡的動作圖解說,讓你清楚掌握餅乾怎麼做,完全滿足初學者的需要!另外也將失敗的原因以圖說的方式表現,讓你可事先避免,完完全全達到「餅乾零失敗」!除了收錄不容錯過的超人氣經典口味,還運用巧思將各種意想不到的風味素材加入麵糰中,如紅棗、桂圓、肉鬆、哇沙比、洛神、棉花糖等等,製作出令你大為驚艷的餅乾新滋味。你還是覺得很擔心
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小朋友最愛吃的營養點心-滋味館11

11.小朋友最愛吃的營養點心-滋味館11

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2003/06/01 裝訂:平裝
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餅乾圖解入門百科-滋味館43

12.餅乾圖解入門百科-滋味館43

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
本書以製作餅乾的4大要素材料做為分類方式,跳脫出市面上皆以口味為主軸的分類方法,讓你在製作過程中能清楚的比較出,使用不同材料得到的餅乾口感的差異性。不僅透過1000張詳細step by step步驟圖和製作圖片,教你如何製作餅乾,更告訴你215個製作訣竅,讓你知道為什麼要這樣做?精確掌握住製作訣竅,讓你製作出0%失敗率的餅乾。本書為國內第一本全書以step by step圖片方式教導讀者製作烘焙點
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大家都愛蛋料理
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13.大家都愛蛋料理

作者:辜惠雪  出版社:庫克書屋  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材,也是最平凡的料理素材,卻能像魔術師般,搭配各種食材變幻出百種美味風貌。來吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧?【蒸煮蛋滋味】 營養又豐富的蛋,烹調法變化多端,而最簡單的料理法就是蒸和煮。蒸個蛋、煮個蛋花湯,是蛋料理中最基本的菜色,但你知道如何利用蒸煮法做出菜色豐富的蛋料理嗎?像是把蛋黃、蛋白分開處理再結合的漂亮「魔鬼蛋」,或是將蛋打入豆皮中加醬汁煮的「水煮蛋福袋煮」,都是
定價:199 元, 優惠價:9 179
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
做麵包變料理-滋味館14
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14.做麵包變料理-滋味館14

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2003/09/01 裝訂:平裝
剛出爐的麵包總是美味而誘人,但是一次做那麼大量相同口味的麵包,不僅會吃膩,也有吃不完的困擾。因此本書打破一般的麵包烘焙書分類方式,將一般人最常購買,同時屬於較基礎麵包--土司、法國麵包、奶油餐包、可頌起酥為分類架構,先詳盡的教導讀者基礎麵包的製作方法,再利用相同麵糰或是吃不完的麵包做料理應用變化,同時於每一道食譜一開始先說明烹調計畫「Cooking Plan」,詳細標示製作順序,就可有效利用料理中
定價:249 元, 優惠價:9 224
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
無油煙微波料理-滋味館36
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15.無油煙微波料理-滋味館36

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2006/11/01 裝訂:平裝
微波爐這個神奇的方盒子,在你的廚房裡扮演著什麼角色?是否大材小用的淪為「熱菜機」?其實,微波爐也是種與瓦斯爐、電磁爐一樣的「加熱設備」,只要能熟悉它,微波爐已經量化的火候與時間更容易掌握,根本不需要會控制火侯,尤其適合對料理技巧都還不熟悉的廚房新手。通常微波爐加熱溫度不會超過100℃,遠比高溫煎炒炸的傳統烹調方式所可能產生致癌物的機率要低的多。此外,用微波爐做菜的特性是「不易揮發」,因此調味料
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
大家都愛蛋料理:跟著700張圖解做菜,失敗率0%!
滿額折

16.大家都愛蛋料理:跟著700張圖解做菜,失敗率0%!

作者:辜惠雪  出版社:庫克書屋  出版日:2014/03/18 裝訂:平裝
蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材,也是最平凡的料理素材,卻能像魔術師般,搭配各種食材變幻出百種美味風貌。來吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧~【蒸煮蛋滋味】營養又豐富的蛋,烹調法變化多端,而最簡單的料理法就是蒸和煮。蒸個蛋、煮個蛋花湯,是蛋料理中最基本的菜色,但你知道如何利用蒸煮法做出菜色豐富的蛋料理嗎?像是把蛋黃、蛋白分開處理再結合的漂亮「魔鬼蛋」,或是將蛋打入豆皮中加醬汁煮的「水煮蛋福袋煮」,都是極富
定價:199 元, 優惠價:9 179
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
1鍋3菜快速料理-滋味館33
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17.1鍋3菜快速料理-滋味館33

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
★只要1個鍋子,只要1道菜的時間,就能讓3道美味料理同時上桌!★電鍋、烤箱、平底鍋的革命性快速烹調法,全面提升做菜效率! 本書突破傳統1鍋1菜的作法,介紹將鍋具利用到最極限的概念,幫助大家輕鬆快速做出3菜套餐,讓做菜不再繁瑣無章,也減少料理後收拾的手續。 書中內容以1鍋同時製作3菜為主軸,分為電鍋篇、烤箱篇、平底鍋篇,以清楚生動的圖文搭配方式,教大家如何善用各種器皿及烹調技巧,一氣呵成
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
全營養鮮果汁-滋味館28
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18.全營養鮮果汁-滋味館28

作者:辜惠雪  出版社:邦聯文化  出版日:2005/07/01 裝訂:平裝
水果飲料可不只是虛有其表,除了與時下最流行的飲品如冰砂、凍飲、果茶、鮮果汁、雞尾酒結合外,更堅持每一杯都要蘊藏滿滿的天然水果精華,好讓你在愉悅驚喜的氣氛中,將各種水果的營養一網打盡、完全吸收!
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
我家孩子不偏食:搞定挑嘴小孩的蔬菜料理術

19.我家孩子不偏食:搞定挑嘴小孩的蔬菜料理術

作者:辜惠雪; 高桂蘭  出版社:邦聯文化  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
◎39種蔬菜X100道食譜◎香甜蔬菜營養搭配術◎挑食蔬菜隱藏料理技小朋友挑食,是大多數父母的苦惱,尤其不喜歡吃蔬菜,更是偏食的第一名。但蔬菜是每天必須攝取的維生素、礦物質等營養素的重要來源,絕對不能不吃。但是,蔬菜的纖維及特殊的青草味,常常讓爸爸媽媽不論怎麼威脅利誘或苦口婆心,孩子就是不肯乖乖吃,好不容易吃進一口青菜,卻又不賞臉地全部吐出來。沒關係,本書教所有煩惱的爸比媽咪,聰明地料理出小孩絕對賞
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親手為孩子做早餐:110種愛心早點,讓寶貝天天擁有最佳學習力!

20.親手為孩子做早餐:110種愛心早點,讓寶貝天天擁有最佳學習力!

作者:辜惠雪; 鄭千惠  出版社:邦聯文化  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
健康的第一餐,喚醒孩子的腦力與活力! 在求學過程中,孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力,才能有良好的學習成效,但是不吃早餐或是吃的質量不佳,都會使營養攝入不足而使學習效果不彰。因為,早晨起床時體內的血糖最低,若沒有吃早餐,使得血糖供應不足時,會導致孩子身體的代謝機能降低,易引起反應遲鈍、注意力不集中、體力不佳、容易發脾氣等現象。若孩子長期不吃早餐,那麼他的反應、體能、學習和健
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