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本書是全國高等醫藥院校中藥學專業雙語規劃教材，根據本學科教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。體現高等院校中藥學專業培養的特點，著力提高藥學類專業學生的實踐操作能力。堅持理論知識“必需、夠用”為度。強調教材的針對性、實用性、條理性和先進性，既注重對學生基本技能的培養，又適當拓展知識面，實現職業教育與終身學習的對接，為學生後續發展奠定必要的基礎。本書供中藥學類專業師生使用。

物理化學是在物理和化學兩大學科基礎上發展起來的。它以豐富的化學現象和體系為對象，大量採納物理學的理論成就與實驗技術，探索、歸納和研究化學的基本規律和理論，構成化學科學的理論基礎。物理化學的水平在相當大程度上反映了化學發展的深度。本書為與其配套的實驗教材。

本實驗教材除附錄及參考文獻部分共分為三章，。 章緒論，主要介紹物理化學實驗的目的和要求、實驗中的誤差分析、資料處理、實驗結果表達；第二章實驗專案及內容，選編了由各中醫藥院校提出現行教學中較成熟有代表性的物理化學實驗專案作為實驗內容，同時也選擇了部分稍有難度、有提高性的綜合性實驗作為備選實驗；第三章物理化學實驗技術與設備，介紹了實驗中涉及到的儀器設備的原理、使用技術。在具體教學安排中，各院校可根據教學計畫、教學大綱、實驗條件、儀器設備等進行調整修改、自行取捨選擇實驗項目。其目的是通過實驗教學，使學生在物理化學實驗中對物理化學學科有 加深入透徹的理解，並樹立良好的學習態度和科學素養，具備一定的分析問題和處理問題的能力。另外，編寫本實驗教材的目的還在於促進各院校重視物理化學實驗教學的改進，不斷應用新方法、新技術豐富物理化學實驗教學內容，針對本實驗教材中的不足，加強院校之間的相互交流，不斷總結完善提高，為將來重新編寫 高水準的物理化學實驗教材奠定良好基礎。本實驗教材可供全國高等中醫藥院校中藥學類、藥學類及相關專業本科生學生使用，也可作為成人高等教育相關專業人員、醫藥領域相關工作者及中醫藥愛好者的學習參考書。