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魅麗。花火原創小說66折起

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$199以下 (3)
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$600~$799 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (6)

裝訂方式


平裝 (5)

作者


郝冬霞 (4)
栗建輝、郝冬梅 (1)
郝冬冬 (1)
鄭毅、郝冬雪 (1)
陳榕、郝冬雪、高宇聰 (1)
黃海燕、馮旭甯、徐梁飛、郝冬、盧蘭光 (1)

出版社/品牌


吉林科技出版社 (4)
中國電力出版社 (1)
機械工業出版社 (1)
武漢大學出版社 (1)
清華大學出版社(大陸) (1)
遼寧科學技術出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

9筆商品,1/1頁
錦囊-全球優秀企業盈利模式(簡體書)
滿額折

1.錦囊-全球優秀企業盈利模式(簡體書)

作者:郝冬冬  出版社:機械工業出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
10個經營智慧,給你10個商戰奇謀。讓你既能發現自身的優點,也能發現自身的缺點,并巧妙利用你的優點,充分激發你的想象力,從鮮為人知的邊緣經濟夾縫中殺出一條“血路”,從亂花漸欲迷人眼的市場中尋找商機,創造經營神話。 本書對于現代經營者來說,有很多值得學習和借鑒的地方,它能讓你利用智慧成功地越過經營中的“壁壘”,開辟一片荒地,耕耘一片熱土。
定價:192 元, 優惠價:87 167
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
最新流行醬汁排行榜(簡體書)
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2.最新流行醬汁排行榜(簡體書)

作者:郝冬霞  出版社:吉林科技出版社  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
本書向廚師朋友推薦了最受歡迎的40款涼菜醬汁、66款熱菜醬汁、19款燒烤醬汁、8款西式醬汁等155款。除了介紹這些各具風味的醬汁絕密配方外,書中還會揭秘醬汁調制的“小秘密”,讓你能夠輕鬆學會并應用。為了幫助你更好地運用這些醬料,書中還為讀者朋友推薦了百余款與醬汁相搭配的經典菜式,讓你一學就會,一用就出彩。當今廚界,競爭將越來越激烈,這種競爭將不僅僅停留在烹飪技術的層面,更多的是對變化無窮、神秘莫測
定價:450 元, 優惠價:87 392
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
實戰廚政管理大全(簡體書)

3.實戰廚政管理大全(簡體書)

作者:郝冬霞  出版社:吉林科技出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
書分為八章,共39節,分別從廚房、廚師、采購、生產、成本、研發、營銷、管理等方面,詳細闡述了廚房設計、廚房設備、廚房組織結構、廚師崗位職責、廚師績效考核、廚房管理制度、原材料采購、倉庫管理、生產崗位管理、廚房安全衛生、成本控制、新菜品研發、餐飲市場營銷等方面的系統理論知識。 本書用大量實用的表格和生動、現實的案例,介紹了先進企業的管理實戰經驗,是對廚政理論的很好詮釋。 本書全面介紹了五常、六常、六
絕版無法訂購
紅廚帽食材指南(簡體書)
滿額折

4.紅廚帽食材指南(簡體書)

作者:郝冬霞  出版社:吉林科技出版社  出版日:2010/12/01 裝訂:平裝
烹飪是建立在對食材性格認識的基礎上的,不識食材的烹飪,如同盲人打獵,槍再好,也不會出彩。如果你不懂你所面對的各種食材,就算你掌握了十八般烹飪武藝,往往也是事倍功半。從烹飪的本意上講,不能發揮食材的優勢,不能揚其長,反而揚其短,是廚藝的無知,也是對食材的不敬,是另一種暴殄天物。《紅廚帽食材指南》教你認識食材的性格。.
定價:396 元, 優惠價:87 345
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
最新流行旺菜:第五屆東方美食國際大獎賽作品(簡體書)

5.最新流行旺菜:第五屆東方美食國際大獎賽作品(簡體書)

作者:郝冬霞  出版社:吉林科技出版社  出版日:2010/02/01 裝訂:平裝
《最新流行旺菜:第5屆東方美食國際大獎賽作品》敘述了本屆大獎賽的部分內容:向所有參賽選手免費敞開,實踐著東方美食國際傳媒“全心全意為餐飲人服務”的理念。大賽為每位參賽選手提供了一個高規格、透明化的廚房。每個評委手持一個電子評分器,評判分數直接通過賽場上的大屏幕即時顯示出來,更徹底地實現了公開、公正、公平、公信。本屆大賽首次頒發中國餐飲最高獎——伊尹獎。伊尹是有史書記載的中國歷史上第一位賢相,以烹飪
絕版無法訂購
土力學(簡體書)
滿額折

6.土力學(簡體書)

作者:鄭毅; 郝冬雪  出版社:武漢大學出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
全書共有11章,包括:緒論、第1章 土的物理性質及其工程分類、第2章 土的滲透性與滲流、第3章土中應力計算、第4章 土的壓縮性與地基沉降計算、第5章 土的抗剪強度、第六章 擋土結構物上的土壓力、第7章土坡穩定分析、第8章 地基承載力、第9章 地基處理、第十章土的動力性質和壓實性、第十一章實驗。每章後有思考題和習題,旨在培養學生瞭解、掌握土力學的基本理論知識,提高學生分析問題、解決問題及創新的能力
定價:168 元, 優惠價:87 146
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
土力學實驗教程(簡體書)
滿額折

8.土力學實驗教程(簡體書)

作者:陳榕; 郝冬雪; 高宇聰  出版社:中國電力出版社  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝
本書為“十三五”普通高等教育本科規劃教材。 全書按照“基礎性”、“綜合性”、“設計性”實驗的設置要求,將目前土力學理論課程所涉及的10個室內常規實驗進行分類,其中基礎性實驗主要包含:顆粒分析試驗、密度試驗、含水率試驗、比重試驗;綜合性實驗主要包含:界限含水率試驗、擊實試驗、滲透試驗、固結試驗、直接剪切試驗、三軸壓縮試驗,同時依據實驗室現有設備和大學生實踐能力培養要求,增加了靜力觸探、土工合成材料性
定價:120 元, 優惠價:1 120
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
汽車動力系統試驗學(第2版)(簡體書)
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9.汽車動力系統試驗學(第2版)(簡體書)

作者:黃海燕; 馮旭甯; 徐梁飛; 郝冬; 盧蘭光  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2023/04/12 裝訂:平裝
本書是對現代汽車動力系統試驗技術和方法進行較全面系統論述的專業教科書。書中首先論述了從事汽車動力系統試驗所必備的試驗台架系統、測試技術以及法規、試驗標準和試驗內容及方法等基礎知識,然後較系統地介紹了國標規定的汽車動力穩態性能試驗、可靠性及壽命試驗方法、發動機排放測試、電控發動機匹配標定等試驗方法。本書在附錄中列出了作者所在單位的多份汽車動力試驗指導書、試驗報告編寫範例、發動機示功圖繪製方法介紹,供讀者參考。
定價:348 元, 優惠價:87 303
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

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