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商品定價


$200~$399 (4)
$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (2)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


郭光玲 (2)
李哲、崔曉玲、郭光玲 (1)
李哲、秦鳳豔、郭光玲、李曉蕾 (1)
鄧友生、郭光玲、李會軍 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (3)
中國宇航出版社 (1)
清華大學出版社(大陸) (1)

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5筆商品,1/1頁
調酒師手冊(簡體書)
滿額折

1.調酒師手冊(簡體書)

作者:郭光玲  出版社:中國宇航出版社  出版日:2007/07/01 裝訂:平裝
本書重點圍繞酒水知識、調酒技藝和顧客服務技巧三個關鍵內容,系統介紹了調酒師的職業素質要求和專業知識要求,酒吧常用設備、調酒用具及杯具專業知識,酒水系統知識,調酒基礎知識和調酒操作技巧,同時也介紹了酒水推廣技巧和顧客服務要領。 為了方便讀者學習,使讀者獲得直觀感受和實際操作經驗,書中穿插了大量圖片,并附帶制作了視頻光盤。希望讀者通過本書的學習,更全面、更系統地了解酒水和調酒專業知識,掌握高超的調酒技
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
咖啡師手冊(簡體書)
滿額折

2.咖啡師手冊(簡體書)

作者:郭光玲  出版社:化學工業出版社  出版日:2022/05/01 裝訂:平裝
本書內容全面系統,涵蓋了咖啡師職業描述,咖啡文化,制作咖啡常用設備和器具,咖啡的起源、分布,咖啡豆的分類、分辨、采摘、烘焙、研磨、選購與存儲,熱咖啡的沖泡(包括濾紙式沖泡法、濾布式沖泡法、比利時皇家咖啡壺沖泡法),熱咖啡的沖煮(包括虹吸式咖啡沖煮法、土耳其咖啡沖煮),冰咖啡的沖調(包括法蘭絨式手沖冰咖啡、荷蘭水滴式冰釀咖啡等),意式咖啡的沖調及奶泡的制作,咖啡拉花、奶油的制作,多種經典咖啡的調制等
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
混凝土結構設計(簡體書)
滿額折

3.混凝土結構設計(簡體書)

作者:李哲; 崔曉玲; 郭光玲  出版社:化學工業出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝
本書依據現行國家標準《建築結構荷載規範》《混凝土結構設計規範》《建築抗震設計規範》《裝配式混凝土結構技術規程》等編寫。全書共4章,主要講述了混凝土梁板結構、單層廠房結構、鋼筋混凝土框架結構的設計步驟並包含設計例題。其中,混凝土梁板結構補充講述了裝配式結構的梁板結構,鋼筋混凝土框架結構也補充介紹了裝配式框架結構的設計內容。本書部分章節講及規範的內容可掃二維碼瞭解具體內容。每章後有思考題和習題,讀者可
定價:348 元, 優惠價:87 303
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混凝土結構基本原理(簡體書)
滿額折

4.混凝土結構基本原理(簡體書)

作者:李哲; 秦鳳豔; 郭光玲; 李曉蕾  出版社:化學工業出版社  出版日:2017/09/30 裝訂:平裝
本書介紹了混凝土結構的基本原理,包括混凝土結構設計原則,混凝土結構材料的性能,鋼筋混凝土受彎構件、受壓構件、受拉構件、受扭構件承載力設計原理、計算方法及構造措施以及正常使用極限狀態驗算,預應力混凝土構件等部分。本書含豐富圖片,注重規範與所學內容的對接,方便學生學習理解和提高對規範的認識。為了方便使用本書,封面設計二維碼掃描可查全書公式;附錄也可掃描二維碼下載至手機。 本書適用於土木工程、水利水電工
定價:276 元, 優惠價:87 240
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
工程結構抗震設計(簡體書)
滿額折

5.工程結構抗震設計(簡體書)

作者:鄧友生; 郭光玲; 李會軍  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2023/02/01 裝訂:平裝
本書主要包括地震基礎知識,工程抗震設防基礎知識,場地與地基及基礎抗震,工程結構地震反應分析與抗震驗算,鋼筋混凝土結構、多層砌體結構、單層廠房結構、鋼結構、橋樑結構、地下結構、隔震與消能減震結構抗震設計等。本書啟發式教學,注重培養學生的實踐應用能力,著力介紹了土木工程學科抗震分析的基本理論、方法和觀點,增加了橋樑結構和隧道及地下空間結構抗震分析,激發學生的學習興趣,引導學生由書本內容引申到課外相關書籍閱讀,對感興趣的觀點進行思考、論證和剖析,夯實理論基礎、拓寬知識面,通過工程實踐,提高學生對理論知識的應用能力。本書主要講授工程結構抗震基本原理和方法,可供高等院校學生、教師教學使用,亦可供從事建築結構抗震設計、科研、施工的技術人員參考。
定價:419 元, 優惠價:87 365
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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