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魅麗。花火原創小說66折起

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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


郭德賓、郭蕙心、郭為鈞 (2)

出版社/品牌


高雄餐旅大學 (2)

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2筆商品,1/1頁
動態經營環境下的餐飲管理大師
90折

1.動態經營環境下的餐飲管理大師

作者:郭德賓; 郭蕙心; 郭為鈞  出版社:高雄餐旅大學  出版日:2020/09/28 裝訂:平裝
作者透過與特波公司的產學合作,將一間餐飲店複雜的經營管理系統予以簡化,運用現代資訊科技,研發「獨立餐飲店經營管理系統:餐飲營運長(COO)」,以及「連鎖餐飲店經營管理系統:餐飲管理大師(RMG)」,建置一個仿真的餐飲經營管理情境,創造一個活潑生動的學習環境,透過遊戲的方式寓教於樂,讓學生透過電腦軟硬體的輔助,反覆演練經營管理技能,經由相互競爭的賽局理論,讓學生學習商場的實戰經驗,將課堂學習變得更生
定價:250 元, 優惠價:9 225
庫存:2
餐旅規劃與管理:旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理
90折

2.餐旅規劃與管理:旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理

作者:郭德賓; 郭蕙心; 郭為鈞  出版社:高雄餐旅大學  出版日:2020/02/24 裝訂:平裝
旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理本書內容分為旅館、民宿、出租套房與餐廳四大主題。整合餐旅產業的理論與實務,透過產學合作的實際案例,從法規、規劃、設計、施工等層面來分析,以文字、圖面、照片與圖表等形式來展現。 近年來隨著分享經濟的興起,加上Airbnb、Agoda、Booking、Trivago、Expedia等網路訂房平台的推波助瀾,使得開設民宿蔚為一股風潮,吸引許多人陸續投入這個產業,開
定價:500 元, 優惠價:9 450
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

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