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商品定價


$200~$399 (1)
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出版日期


2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


姚順發、陳建智、鄭元魁、童亭蓉、郭蔚陽、鄭知瑜 (1)
鄭元魁、鄭知瑜、謝顓澤 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (2)

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2筆商品,1/1頁
中餐丙級檢定

1.中餐丙級檢定

作者:鄭元魁; 鄭知瑜; 謝顓澤  出版社:華格那企業  出版日:2005/08/01 裝訂:平裝
本書分為術科與學科考試,讓讀者能一目了然。「術科考試」詳細介紹考場須知及注意事項等,讓考生應考時能得心應手。每道食譜附有「料理解說」,能使讀者更加明白菜餚製作的訣竅。附有最新學科試題1000題,掌握考試脈動。
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西餐烹調檢定
滿額折

2.西餐烹調檢定

作者:姚順發; 陳建智; 鄭元魁; 童亭蓉; 郭蔚陽; 鄭知瑜  出版社:華格那企業  出版日:2005/08/01 裝訂:平裝
本書特色:1.本書以實物圖片及詳盡文字解說術科各式菜餚製作。2.針對西餐烹調相關基本技術,書中有專業的操作流程及要領介紹。
定價:480 元, 優惠價:1 480
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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