TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


繁體書 (4)

商品狀況


可訂購商品 (4)

庫存狀況


有庫存 (3)
無庫存 (1)

商品定價


$200~$399 (2)
$400~$599 (1)
$600~$799 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


劉麗雲、陳皇光、徐近平、黃惠宇、張美鈴、陳巧明、汪嵩遠、郭家芬 (1)
李蕙蓉、黃金環、邱雪婷、陳巧明、康志強、楊淑惠、麥素英 (1)
葉松鈴、陳淑子、簡怡雯、翁慧玲、許秋萍、翁德志、鄭佾琪、陳巧明、林栩禎、蘇秀悅、戰臨茜、邱琬淳、吳柏姍、蔡維德-等14位作;葉松鈴-總校閱 (1)
陳相訓、楊萃渚、許淑真、陳冠如、夏先瑜、蘇家愷、張惠琴、陳立真、賴嘉萍、陳巧明、黃寶雄、李明賢 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (2)
揚智文化 (1)
新文京開發出版 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
素食營養學
滿額折

1.素食營養學

作者:李蕙蓉; 黃金環; 邱雪婷; 陳巧明; 康志強; 楊淑惠; 麥素英  出版社:華格那企業  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
本書特色 由素食者的角度出發,介紹營養學相關概念。並藉由深入淺出的編撰方式,使讀者了解飲食的特殊性與獨特性。 除介紹六大營養素、生命期營養外,亦針對素食者介紹相關素食食材,與菜單之規劃方法,提供讀者多元化學習。 章節前呈現學習目標、重要字彙(中英文對照),可幫助讀者掌握學習與重點;章末課後練習,可啟發讀者應用與思考能力。
定價:350 元, 優惠價:1 350
庫存:1
銀髮族營養保健
滿額折

2.銀髮族營養保健

作者:劉麗雲; 陳皇光; 徐近平; 黃惠宇; 張美鈴; 陳巧明; 汪嵩遠; 郭家芬  出版社:揚智文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝
本書編寫主要目的在於期望能提供銀髮族正確健康資訊,針對銀髮族一般營養概念及生理發展歷程常見之毛病,如老化、肥胖、糖尿病、高血脂症與高血壓、心血管疾病、腎臟疾病與痛風、骨性關節炎與骨質疏鬆症、肝臟疾病、 貧血、過敏疾病、常見的腸道疾病、男性攝護腺肥大與女性更年期等現象計十三單元。除由醫師就各症狀之形成原因、預防與保健加以簡略敘述外,並由具營養專長的學者或營養師從營養觀點說明各種飲食原則。為加強讀者的
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:1
膳食療養學

3.膳食療養學

本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱,集合多位各領域和疾病專長的教師及資深營養師,彙整各自的教學及實務的心得與經驗,以及研讀國內外相關著作的學術積累,依我國目前的現況以及教學需求,設計編撰而成。 全書分為十五章,內容囊括各疾病的病理變化、生化反應、臨床症狀、醫療和營養處置及飲食原則,也包括營養評估及嬰幼兒、老人之營養照護,架構完整、解說詳實。書中亦輔以相關圖表,讓讀者更容易理解,且各章節搭配臨床案例、膳食設計及問題與解答,引導讀者提升臨床實務能力。 膳食療養學不但是大專以上營養科系的必修課程,也是營養師國家高等考試之必考科目,伴隨醫療科技的進步,臨床指引的日新月異,疾病的營養處置亦須隨之改變。目前常見之原文課本,雖能保持新穎,但是對大部分讀者而言,恐閱讀費時且不易掌握重點,對於多數學生而言也提高了學習的門檻與難度。因此邀集作者群合力為台灣學生編寫一本易教、易學的膳食療養學教科書。 書末附錄收錄了:男、女兒童成長曲線圖、國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)修訂第八版、扇形均衡飲食及六大類食物等實用資料,方便讀者快速查閱。
定價:600 元, 優惠價:1 600
庫存:5
新編餐飲營養學

4.新編餐飲營養學

作者:陳相訓; 楊萃渚; 許淑真; 陳冠如; 夏先瑜; 蘇家愷; 張惠琴; 陳立真; 賴嘉萍; 陳巧明; 黃寶雄; 李明賢  出版社:華格那企業  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
◆ 本書集結餐飲、餐旅、食品、營養等相關背景的學者共同精心策劃,針對餐飲相關科系設計適合的課程內容,提供餐飲相關營養資訊。 ◆ 本書以餐飲角度帶入營養學知識,使讀者能深入淺出的了解營養學在餐飲中所扮演的角色。並可於未來實務操作上兼具健康、營養與美味。 ◆ 本書內容首先介紹基礎的營養生理概念、六大營養素以及均衡飲食;其次加入常用食材的採購、儲存與品質管理,以及食物製備過程對營養素的變化與影響,使
缺貨無法訂購

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區