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魅麗。花火原創小說66折起

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出版日期


2022~2023 (3)
2020~2021 (1)
2018~2019 (2)
2016年以前 (3)

裝訂方式


平裝 (8)
精裝 (1)

作者


郭子儀、黃家洋、陳冠廷、陳彥志 (3)
陳彥志 (3)
詹雅文、陳彥志、李孟唐 (1)
詹雅文、陳彥志、李孟唐、楊晴 (1)
郭泰王、呂永順、陳彥志 (1)

出版社/品牌


康鑑文化 (6)
健行文化 (2)
鼎鑑文化 (1)

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9筆商品,1/1頁
美味蛋料理(中英對照)
滿額折

1.美味蛋料理(中英對照)

作者:陳彥志  出版社:康鑑文化  出版日:2015/04/14 裝訂:平裝
本書特色 掌握美味訣竅,好吃蛋料理輕鬆上桌1 雞蛋,從古到今一直都是滋補養生的好食材,本書以圖文並茂方式解說炒蛋、煎蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,想要做出好吃多樣的蛋料理,就是這麼簡單!2 書中示範近60種蛋料理,包括受歡迎的中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化料理,內容豐富多樣,道道營養又美味。3 舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出蛋的美味
定價:199 元, 優惠價:9 179
庫存:1
蔬適圈:80道健康蔬食料理簡單做
滿額折

2.蔬適圈:80道健康蔬食料理簡單做

作者:詹雅文; 陳彥志; 李孟唐  出版社:健行文化  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
佛光山教團系統大學總校長 楊朝祥、劉氏松鶴中醫診所院長 劉家維、營養師 高嘉凰、居家長照營養師 林俐岑 健康推薦你吃的蔬食,健康嗎?你吃的蔬食很單調,變不出新花樣?到底為什麼吃素會缺乏蛋白質呢?蔬食的人常有營養攝取不均衡的問題嗎?「植化素」對人體健康為什麼很重要?做月子的素食餐要怎麼吃才對?本書要讓你藉由天然蔬食,「蔬蔬」服服的補充營養所需,並帶你了解健康蔬食的奧祕與營養價值。透過五星蔬食主廚,一起做美味又健康的家常蔬食料理!本書料理分為開胃菜、粗糧主食類、蛋白類料理類、蔬菜料理類、湯品類、甜品類等,共計80道料理,以簡單的蒸、煮、炒、炸的料理手法,運用日常食材補充蛋白質與植化素等營養素。更提供有多道蔬食月子餐料理,讓產婦健康美味的調理體質。除了讓蔬食兼具健康與美味,以減少攝食醃漬食物、重調味、加工素食,並以減少油、鹽、糖及化學添加物的攝取等原則配置健康蔬食餐食,做為本書蔬食健康食譜開發之基礎。再以預防及自然養生的蔬食為訴求,以植物性蛋白質、植化素提供身體防禦及保護力,讓人們在輕鬆學做菜、享受美味的同時,為自己與家人打造健康的身體。
春季閱讀書展
定價:420 元, 優惠價:79 331
庫存:3
電鍋做菜輕鬆又好吃
滿額折

3.電鍋做菜輕鬆又好吃

作者:郭子儀; 黃家洋; 陳冠廷; 陳彥志  出版社:康鑑文化  出版日:2022/01/15 裝訂:平裝
【本書簡介】善用電鍋 好菜立即上桌用電鍋燒菜、燉肉、煲湯,滿桌佳餚一鍋搞定廚房清爽無油煙,輕鬆做出健康滿點的美味晚餐◆針對忙碌上班族,設計40道色香味俱全的電鍋料理,示範蒸、煮、燉、滷等多種電鍋菜的烹飪技法,即使是新手,也能快速上手。◆每道料理皆標示電鍋烹飪時間,並附上詳細做法步驟和訣竅,教你善用電鍋烹調出各式美味家常菜,在家自炊自煮,吃得安心又健康。
定價:180 元, 優惠價:9 162
庫存:2
用蛋做料理就是這麼好吃

4.用蛋做料理就是這麼好吃

作者:陳彥志  出版社:鼎鑑文化  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
●雞蛋,從古到今都是滋補養生的好食材,常吃可以益壽延年、促進健康。本書以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,教你掌握美味訣竅!●60道蛋料理食譜,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃得美味又健康!本書特色●蛋料理的烹調變化很多,舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味,不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉,只要加了一兩顆雞蛋或皮蛋、鹹
缺貨無法訂購
蛋料理美味訣竅
滿額折

5.蛋料理美味訣竅

作者:陳彥志  出版社:康鑑文化  出版日:2012/08/17 裝訂:精裝
●雞蛋,從古到今都是滋補養生的好食材,常吃可以益壽延年、促進健康。本書以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,教你掌握美味訣竅!●將近60種蛋料理食譜,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃得美味又健康! 本書特色●蛋料理的烹調變化很多,舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味,不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉,只要加了一兩顆雞蛋或
定價:168 元, 優惠價:9 151
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蛋‧豆腐

6.蛋‧豆腐

作者:郭泰王; 呂永順; 陳彥志  出版社:康鑑文化  出版日:2019/06/14 裝訂:平裝
【本書特色】● 蛋料理的烹調變化很多,舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味,不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉,只要加了一兩顆雞蛋或皮蛋、鹹蛋,就能讓平凡的菜色有不一樣的光采和美味!● 豆腐食材要怎麼買?逐一示範各式各樣的豆腐料理變化,菜色不僅老少咸宜,而且營養可口。● 本書要教你做出漂亮又好吃的蛋與豆腐料理技巧,並附營養提示和烹飪秘訣,讓您充分掌握製作訣竅,馬上學會大廚絕活! 【內容介紹】●雞蛋
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蔬適舒食套書:蔬適圈+舒食蔬房(共二冊)
滿額折

7.蔬適舒食套書:蔬適圈+舒食蔬房(共二冊)

作者:詹雅文; 陳彥志; 李孟唐; 楊晴  出版社:健行文化  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
《蔬適圈》佛光山教團系統大學總校長 楊朝祥、劉氏松鶴中醫診所院長 劉家維、營養師 高嘉凰、居家長照營養師 林俐岑 健康推薦你吃的蔬食,健康嗎?你吃的蔬食很單調,變不出新花樣?到底為什麼吃素會缺乏蛋白質呢?蔬食的人常有營養攝取不均衡的問題嗎?「植化素」對人體健康為什麼很重要?做月子的素食餐要怎麼吃才對?本書要讓你藉由天然蔬食,「蔬蔬」服服的補充營養所需,並帶你了解健康蔬食的奧祕與營養價值。透過五星蔬食主廚,一起做美味又健康的家常蔬食料理!本書料理分為開胃菜、粗糧主食類、蛋白類料理類、蔬菜料理類、湯品類、甜品類等,共計80道料理,以簡單的蒸、煮、炒、炸的料理手法,運用日常食材補充蛋白質與植化素等營養素。更提供有多道蔬食月子餐料理,讓產婦健康美味的調理體質。除了讓蔬食兼具健康與美味,以減少攝食醃漬食物、重調味、加工素食,並以減少油、鹽、糖及化學添加物的攝取等原則配置健康蔬食餐食,做為本書蔬食健康食譜開發之基礎。再以預防及自然養生的蔬食為訴求,以植物性蛋白質、植化素提供身體防禦及保護力,讓人們在輕鬆學做菜、享受美味的同時,為自己與家人打造健康的身體。《舒食蔬房》讓蔬果和肉、蛋、海鮮通通都是好朋友的80道美味料理運用蔬食乘法,雖然不是素食食譜,卻能保證讓你愛上蔬食!坊間有關蔬食的食譜書,大多是生菜沙拉與涼拌類料理,對於大多數習慣吃熱呼呼熟食的人來說總覺得興趣缺缺。不少人為了健康,開始接觸蔬食料理,很多蔬食食譜大多像素食食譜,讓原本喜愛大口吃肉的人覺得很難調適。本書提供的食譜,每道都會至少有一種「蔬食主角」,並且會搭配肉類、海鮮、蛋或葷食醬料,能幫助想多嘗試蔬食,卻無法放棄葷食的讀者。為了整理出具備豐富性與多樣性的蔬食,本書的準備期相當長,為的是希望蒐集一年四季各個季節的蔬果作為食材,食材多元豐富,也是這本書的另一個特點。在鼓勵大家多多攝取蔬果時,也許除了舊愛,你還會發現新歡。現在流行「食療」的觀念,蔬食常會是養生的關鍵要素,若能解開許多人想吃青菜,卻又不想放棄葷食的三角難題,這本書會是個很好的參考。葉菜類 辣炒木耳山茼蒿 薑絲麻油紅鳳菜乾鍋翠玉娃娃菜 樹子小魚炒山蘇 瓜果類 小星星打拋豬 普羅旺斯燉菜 蒲瓜貢丸 佛手瓜炒培根 根莖類 香菇炒水蓮 芋頭燒五花 鹽小卷西洋芹 七味唐辛子馬鈴薯 菇類 椒鹽杏鮑菇 甜椒炒秀珍菇 舞菇炒鮭魚 奶油黑胡椒柳松菇 豆類與豆製品 豆
春季閱讀書展
定價:750 元, 優惠價:79 592
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
電鍋料理王

8.電鍋料理王

作者:郭子儀; 黃家洋; 陳冠廷; 陳彥志  出版社:康鑑文化  出版日:2018/01/12 裝訂:平裝
家有電鍋真好用,燒菜、煮飯、蒸肉、燉湯、煎餃子……滿桌佳餚一鍋搞定,而且清爽無油煙、健康又節能,新世代料理達人都說讚!1. 針對忙碌上班族需要,介紹120道色香味俱全的電鍋料理,圖文並茂示範蒸、煮、燒、燜、鑲、扣、煎等多種電鍋菜的烹飪技法,讓人一看就會。2. 每道料理皆標示電鍋烹飪時間與製作流程,教你善用電鍋烹調各式美味家常菜,全家人吃得健康又美味! 3. 依食材分為豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、蔬菜、蛋
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電鍋做菜
滿額折

9.電鍋做菜

作者:郭子儀; 黃家洋; 陳冠廷; 陳彥志  出版社:康鑑文化  出版日:2020/05/22 裝訂:平裝
【內容簡介】●針對忙碌上班族需要,介紹120道色香味俱全的電鍋料理,圖文並茂示範蒸、煮、燒、燜、鑲、扣、煎等多種電鍋菜的烹飪技法,讓人一看就會。●每道料理皆標示電鍋烹飪時間與製作流程,教你善用電鍋烹調各式美味家常菜,全家人吃得健康又美味!●依食材分為豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、蔬菜、蛋豆腐和海鮮類,另附數十道可口湯品和粥麵飯、點心等等,菜色琳瑯滿目,口味變化豐富。【本書特色】家有電鍋真好用,燒菜、煮飯、
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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