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本書是全國高職高專院校藥學類食品藥品類“十四五”規劃教材之一，是依照教育部《高等職業教育創新發展行動計劃（2019-2021年）》等相關文件要求，根據《生物製藥工藝學》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成，內容上涵蓋八個項目，包括認識生物製藥行業、生物製藥生產安全技術、生化製藥技術、生物製品生產技術、發酵工程製藥技術、細胞過程製藥技術、基因工程製藥技術及酶工程製藥技術等內容。本教材遵循生物製藥行業的規則，按生物製藥從原料來源、生產的技術原理到生產的基本過程控制闡述生物製藥的理論、基本技術和生產工藝的基本技能，以及生物製藥反應設備、環保和安全知識，並結合了國家職業資格標準生物技術製藥工技能標準，盡可能反映現代生物製藥新技術、新材料、新進展和工作要求，是一本實用性、科學俱佳的教材。每個項目設有“學習引導”“學習目標”“實例分析”“知識鏈接”“即學即練”“實踐實訓”“知識回顧”“目標檢測”等欄目。配套數字化資源在線學習平臺，使教材內容更加形象化、生動化、立體化。本書供藥品製造類、生物技術類及其相關專業高職層次教學使用，也可作為醫藥行業培訓和自學用書