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Sara Carmel (EDT)/ Carol A. Morse (EDT)/ Fernando M. Torres-Gil (EDT)/ JoAnn Damron-Rodriguez (EDT)/ Susan Feldman (EDT) （1）

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1.Improving the Health-Promoting Properties of Fruit and Vegetable Products

作者：F. A. Tomas-Barberan (EDT); M. I. Gil (EDT) 出版社：CRC Press UK 出版日：2008/05/15 裝訂：精裝

Consumers are advised to increase fruit and vegetable consumption, but the health effects of increased intake are not fully understood. This important collection brings together information on the hea

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2.Magnetic Resonance in Food Science ― Latest Developments

作者：P. S. Belton; Graham A. Webb (EDT); D. Rutledge (EDT); A. M. Gil (EDT); P. S. Belton (EDT); A. M. Gil; Graham A. Webb 出版社：Royal Society of Chemistry 出版日：2003/05/01 裝訂：精裝

The 28 written papers represent longer major and shorter minor oral presentations on the developing scene of using magnetic resonance imaging (NMI or NRI) on food, the human aspect, the structure and

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3.Challenges of Latino Aging in the Americas

作者：William A. Vega (EDT); Kyriakos S. Markides (EDT); Jacqueline L. Angel (EDT); Fernando M. Torres-Gil (EDT) 出版社：Springer Verlag 出版日：2015/03/27 裝訂：精裝

This book examines one of the most important demographic changes facing the United States: an overall aging population and the increasing influence of Latinos. It also looks at the changing demographi

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4.Lessons on Aging from Three Nations

作者：Sara Carmel (EDT); Carol A. Morse (EDT); Fernando M. Torres-Gil (EDT); JoAnn Damron-Rodriguez (EDT); Susan Feldman (EDT) 出版社：Baywood Pub Co 出版日：2007/05/01 裝訂：精裝

This collection of 13 articles focuses on case studies of how Australia, Israel and the US are preparing to care for a higher population of elders. The articles describe the interactive nature of the

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