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2017~2018 (1)

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精裝 (1)

作者


Artur Cisar-erlach (1)

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1.The Flavor of Wood ― In Search of the Wild Taste of Trees, from Smoke and Sap to Root and Bark

作者:Artur Cisar-erlach  出版社:Overlook Pr  出版日:2018/10/23 裝訂:精裝

Most people don’t expect wood to flavor their food beyond the barbecue, if at all, and gastronomists rarely discuss the significance that wood has on ultimate taste. But trees and wood have a far grea

定價:945元   優惠價: 9851

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