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14筆商品,1/1頁

1.家‧酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

作者:比才  出版社:有鹿文化  出版日:2019/10/04 裝訂:平裝

★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜!!★和超人氣KOL「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」一起當優雅下廚的酒鬼不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有Last order時間,你家就是居酒屋!黃麗群│作家劉昭儀│水牛書店×我愛你學田市集負責人盧建彰│創意人──專文推薦PEKOE食品雜貨鋪毛奇│飲食文化工作者、「深夜女子公寓料理習作」臉書粉專版主宜手作│《一起來‧捏飯糰》作者、國民媽媽松露玫瑰│烹飪書籍作者及譯者

定價:480元   優惠價: 79379

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新書特價

2.食與時:透過秒、分、時、日、週、月、年,看時間的鬼斧神工如何成就美味

作者:珍妮‧林弗特  出版社:臉譜文化  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝

中式料理、歐陸麵食、美式燒烤、英式果醬……從數十種遍及五大洲、三大洋的知名美食,探索飲食中「分秒必爭」的重要時間學! ▍飲食行家齊聲推薦松露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者)Liz高琹文(Taster美食加創辦人)焦桐(詩人/飲食文化專家)韓良憶(飲食旅遊作家/電臺主持人) 本書專門探討烹飪當中極重要、卻時常被遺忘的重要元素:「時間」。想創造美味料理,要有好食材和掌廚人的精湛手藝,時間更要拿捏得

定價:420元   優惠價: 9378

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3.民國太太的廚房:一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜

作者:李舒  出版社:圓神  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝

【本書特色】失戀、失業、求而不得,都得好好吃頓飯!吃貨、酒徒、文青同聲推薦!國文課本沒有告訴你的大師飲食軼事,最色香味俱全的民國故事集,一趟躍然紙上的美食行旅。美味不只紙上談兵:精心考證獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」Liz高琹雯(美食觀察家)、王浩一(美食作家)、祁立峰(國立中興大學中國文學系副教授.作家)、松露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者)、葉怡蘭(飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創

定價:280元   優惠價: 9252

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4.至味在人間:跟著「舌尖上的中國」總導演品嚐大江南北的家鄉味

作者:陳曉卿  出版社:圓神  出版日:2016/08/26 裝訂:平裝

★「舌尖上的中國」紀錄片總導演、知名美食家陳曉卿十年飲啜筆記首度集結出版★一本以文字攪動千萬讀者味蕾,令人食慾大開、口水橫流的吃貨手札★焦桐、蔡瀾、張國立、蔡珠兒、葉怡蘭、胡天蘭、松露玫瑰、莊祖宜、Liz 高琹雯、王瑞瑤、王浩一、李絲絲──好吃推薦【內容簡介】「舌尖上的中國」紀錄片總導演十年談吃文章首度結集「我的故鄉只有一小塊,她在我的舌尖上」作者為「舌尖上的中國」紀錄片總導演,但他更是名聞遐邇的

定價:290元   優惠價: 9261

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5.暴徒廚房:狂妄廚師的健康蔬食食譜

作者:暴徒廚房  出版社:大好書屋  出版日:2016/08/04 裝訂:精裝

★《紐約時報》暢銷榜第1名,蟬聯暢銷榜48週 ★英國《衛報》年度最佳美食書★名列亞馬遜書店百大熱銷榜★亞馬遜書店素食烹飪主題暢銷榜第1名傑米.奧利佛X喬艾爾X松露玫瑰 共同盛讚!「我們不懂為什麼吃真材實料又健康的食物必須搞得上天下海。」「不是得變成豪宅區的龜毛鬼才有資格關心吃進肚子裡的食物。」「我們來救你囉!」暴徒廚房成立目的:1.要你多吃那該死的蔬菜!拯救你的屁屁脫離嚴重災難。2. 教你基本烹調

定價:500元   優惠價: 79395

庫存:1

6.挺不錯餐館推理事件簿︰來一份翻轉蘋果塔

作者:近藤史惠  出版社:皇冠  出版日:2016/06/27 裝訂:平裝

人生的謎題,就是最美味的食材!日本上市不到一個月立即再版!目前熱賣突破12萬冊!讀書meter網站「讀者最想讀的書」排行榜第一名!Amazon書店4星評鑑!食譜書作者及譯者松露玫瑰美味推薦!今晚,你要點哪一道料理?「挺不錯餐館」這家不起眼的法式小餐館位於老城區的角落,只有五張餐桌和四個員工,卻經常高朋滿座。主廚三舟是個沉默寡言的怪人,但他所做的料理卻每每能夠喚醒上門的客人深藏心底的回憶。三舟會像偵

定價:260元   優惠價: 9234

庫存:2

7.極簡純蔬者的無麩質餐桌:1鍋到底╳30分鐘╳10項食材,雜食者也熱愛的豐盈口感,改變你的餐桌與生活!

作者:達娜.舒爾茲  出版社:大好書屋  出版日:2017/10/01 裝訂:平裝

亞馬遜網路書店五顆星滿分推薦,蟬聯輕食食譜類銷售冠軍最新風潮無國界創意純蔬料理,美國知名部落客百萬粉絲死忠推薦顛覆你的味覺想像,喚回你的飲食態度早餐+開胃小點+主餐+甜點+飲品=101道獨家私房創意食譜松露玫瑰專文導讀、翻譯,最讓你心動的料理提案登場! 你的身體需要什麼營養?你的味蕾想要什麼滋補?雜食者也瘋狂的純植物全蔬食料理大餐登場!無蛋無奶無肉不歡?快來嚐嚐火辣辣波羅蜜鳳梨三明治!班尼迪克沒有

定價:500元   優惠價: 75375

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8.新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房

作者:松露玫瑰  出版社:出版菊文化  出版日:2010/10/01

超過1100萬人點閱,因此愛上廚房2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香,銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。「松露玫瑰」的同名部落格,短短三年累積超過1100萬人點閱,網友紛紛試作傳閱,她謙稱自己非專業科班出身,沒受過專業廚藝訓練,只是一個平凡新手煮婦,深切了解煮婦(煮夫)難為,又要快又要巧還要省錢好味道。於是,第二本書以「

定價:260元   優惠價: 72187

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

9.拯救小廚房的烤箱100道

作者:松露玫瑰 著  出版社:出版菊文化  出版日:2012/11/07

少了這一本,不如丟掉烤箱!你家的烤箱怎麼用?烘焙蛋糕、餅乾?還是只用來加熱吐司?如果家有烤箱,卻不知道如何發揮功用,不但浪費原本就不大的廚房空間,也實在太可惜。這一本「怕油煙 × 沒時間 =拯救小廚房的烤箱100道」特別收錄了-焗、烤、燉、煎、煮、炸…等的美味料理,100%完全利用烤箱於極致,連畸零的烤箱空間也特別傳授你運用的方法。你可以怕油煙、沒時間、廚房小、不會煮…,但絕不能少了這一本!有了它

定價:320元   優惠價: 9288

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10.伊麗莎白‧大衛的經典餐桌

作者:吉兒.諾曼  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2017/08/08 裝訂:精裝

唯一一本全彩收錄伊麗莎白‧大衛最經典的料理食譜書! 「伊麗莎白‧大衛為讀者打開嶄新的料理世界!」──傑米‧奧利佛 「要理解伊莉莎白.大衛為何能夠改變一個國家與一個世代,這本書是最佳途徑。」──詹宏志 「沒有伊麗莎白大衛,我絕對不會,或許不會一開始就有『嗯,西式料理挺有意思』的想法,至今,在我短短六年的煮婦生涯中,她是三位影響我最深的人當中第一位。」──松露玫瑰 典藏依麗莎白‧大衛 ★二十世紀最具影

定價:1500元   優惠價: 791185

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2019馬可孛羅全書系-單79雙75

11.法式料理神髓:廚神米歇爾首度公開米其林星級料理技藝與心法

作者:米歇爾.魯.二世  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2016/09/10 裝訂:精裝

「烹飪在法國是嚴謹的藝術形式及全民運動。」★ 專業料理人必備的廚藝指南!★ 亞馬遜網路書店4.6顆星好評,《大英美食雜誌》、《美食與紅酒雜誌》、《法國雜誌》等各大媒體專業盛讚!★ 收錄廚藝名家經典語錄,一句話徹底了解法式廚藝美學。★ 本書譯者松露玫瑰貼心附註食材替代方案,供愛料理人士參考!領略米其林大廚的烹飪創意與精粹米其林二星名廚米歇爾.魯.二世,被譽為「英國廚師界之神」,旗下Le Gavroc

定價:1200元   優惠價: 79948

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2019馬可孛羅全書系-單79雙75

12.愛上!立方體甜點與麵包:33款光看就幸福的造型點心,造型、滋味更多樣,6公分精緻大小,獨享或送禮都讓人驚喜

作者:荻田尚子  出版社:麥田  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝

'◎精選收錄!22款立方體甜點X11款立方體麵包 ,一次滿足所有視覺與味蕾◎口感升級!因為烘烤時需要加蓋與包裹住,因此口感也更為綿密扎實◎立即可做!不需要添購特別的器材,也很容易做,用鋁箔紙或牛奶盒即可以當模型=各界讚譽=方塊土司 CubeToast(嘉義烘焙名店)Zoe(「香‧甜生活La Vie Friande」粉絲頁版主版主)松露玫瑰(食譜書作者及譯者)辣媽Shania( 麵包機女王、暢銷作家

定價:320元   優惠價: 79253

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

13.廚房新手料理總複習:松露玫瑰的美味筆記

作者:松露玫瑰  出版社:出版菊文化  出版日:2009/09/01

在家享受超越星級餐廳的幸福美味 忽然間鴨腿變得熱門,還掀起陣陣團購熱潮;有人開始打聽番紅花哪裡買?尋找適合做義大利燉飯的米…。接著餐桌上就多了油封鴨、義大利燉飯、馬鈴薯煎蛋餅…。這些美食行動背後的推手就是---松露玫瑰。 早在米其林的美饌星星從歐美閃耀到亞洲之前,大家口中的松露姐姐就開始吃星星,品嚐加拍照可不算完整記錄,為愛移居荷蘭後,更藉著愛吃、愛煮的本性,埋首把料理用自己的方式闡述製作,並

定價:249元   優惠價: 9224

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14.我的義大利麵 EASY PASTA:60種醬汁 X 30種麵條,變化千百種餐桌風味

作者:松露玫瑰  出版社:出版菊文化  出版日:2011/11/10

Easy Pasta就是:一個人獨享可以很豐富;餵飽一群人也能輕鬆上桌~您知道嗎?台灣義大利麵店常見的培根蛋麵(Pasta alla Carbonara),對義大利人而言就有三種作法。羅馬、米蘭、薩丁尼亞…哪一種是我們熟悉的呢? Pasta之所以廣受青睞,除了義大利麵與中式料理在烹調上有著異曲同工之妙,更因為它多樣好變化。一個人獨享可以吃得澎湃豐富、不單調;一群人分食,也可以輕鬆Easy又快速的

定價:280元   優惠價: 9252

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