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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (3)

出版日期


2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


彭嘉琪 (3)
余健志、黃倩霞、歐陽應霽、黃婉瑩 顧問作者 作;彭嘉琪 採訪撰文 (1)

出版社/品牌


萬里機構-飲食天地出版社 (3)
橘子文化 (1)

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4筆商品,1/1頁
快樂尋味.中華名菜150:川粵知味 (成都順德香港)
滿額折

1.快樂尋味.中華名菜150:川粵知味 (成都順德香港)

作者:余健志; 黃倩霞; 歐陽應霽; 黃婉瑩 顧問作者 作; 彭嘉琪 採訪撰文  出版社:橘子文化  出版日:2012/09/06 裝訂:平裝
踏進大小廚房,傾聽每個下廚人的故事,嚐透每口湯裡的酸甜苦辣,剝開?蒜穀麥,記下前人的味道筆記… 《快樂尋味.中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法,為?延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個時代的印記。第一本問市的《川粵知味》鎖定中華美食之都--成都、順德、香港,書中不僅蒐集到三地難得一見的名菜食譜,並透過私房美食的串連,記下一段又一段探尋華人味覺傳承的精彩遊歷。 在具有「世界美食
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
川粵知味

2.川粵知味

作者:彭嘉琪  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《快樂尋味‧中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書,遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜,一書分上中下三冊,上冊:川粵知味,包括成都、順德及香港;中冊:江畔食途,包括武漢、南京、杭州及黃山;下冊:北風經典,包括濟南、哈爾濱及西安。每踏足一個城市,可以嘗出一個城市的性格,內文會對該城市的市貌略加描述,以加深走遍南北的印象。而訪問的每一位廚師都有一道首本名菜,由這道菜延伸,
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北風經典

3.北風經典

作者:彭嘉琪  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《快樂尋味‧中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書,遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜,一書分上中下三冊,上冊:川粵知味,包括成都、順德及香港;中冊:江畔食途,包括武漢、南京、杭州及黃山;下冊:北風經典,包括濟南、哈爾濱及西安。 每踏足一個城市,可以嘗出一個城市的性格,內文會對該城市的市貌略加描述,以加深走遍南北的印象。而訪問的每一位廚師都有一道首本名菜,由這道菜延
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江畔食途
滿額折

4.江畔食途

作者:彭嘉琪  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《快樂尋味‧中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書,遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜,一書分上中下三冊,上冊:川粵知味,包括成都、順德及香港;中冊:江畔食途,包括武漢、南京、杭州及黃山;下冊:北風經典,包括濟南、哈爾濱及西安。 每踏足一個城市,可以嘗出一個城市的性格,內文會對該城市的市貌略加描述,以加深走遍南北的印象。而訪問的每一位廚師都有一道首本名菜,由這道菜延
定價:440 元, 優惠價:9 396
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)

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