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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


前田量子 (1)
陳志宏、陳芬芳 (1)

出版社/品牌


同濟大學出版社 (1)
麥浩斯出版 (1)

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2筆商品,1/1頁
日式家常菜的美味科學:家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解
滿額折

1.日式家常菜的美味科學:家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解

作者:前田量子  出版社:麥浩斯出版  出版日:2022/03/31 裝訂:平裝
前田量子 料理家。管理營養師。一般社團法人日本邏輯式烹調協會代表理事。初級蔬菜顧問。前田量子料理教室主持人。東京理科大學畢業後,於織田營養專門學校研修營養學。曾於東京會館、辻留料理塾、柳原料理教室、巴黎藍帶廚藝學校學做料理。曾於育兒園和醫院工作、開設咖啡店,開設以烹飪科學為基礎的料理教室,提供「西餐」、「和食&中華料理」和「製菓」等年度課程。提供有科學根據,任誰都能簡單做出道地料理的食譜而獲得好評,優雅的擺盤技巧得到認同,進而提供食譜給雜誌、電視廣告和企業等。也致力透過電子郵件廣告和LINE的官方帳號發布食譜內容。著有《任誰都能一次就做出好味道的邏輯式烹調》(誰でも1回で味が決まるロジカル調理)、《不用思考的便當菜》(考えないお弁当)(均為主婦之友社出版)等。 陳芬芳國立雲林科技大學畢業,取得日本通譯案內士資格、日本營養師、食育營養指導師。
定價:399 元, 優惠價:9 359
庫存:1
建築記憶與多元化歷史(簡體書)
滿額折

2.建築記憶與多元化歷史(簡體書)

作者:陳志宏; 陳芬芳  出版社:同濟大學出版社  出版日:2019/05/07 裝訂:平裝
本書彙集了20餘篇建築口述史採訪記錄及口述史工作經驗論文。在延續《中國建築口述史文庫第一輯:搶救記憶中的歷史》中國現代建築記述、建築遺產保護與中國建築史研究記述的專題外,加入了華僑建築與傳統匠作記述、口述史工作經驗及論文、歷史照片識讀三個主題。擬為建築史研究者提供更豐富的史料和口述經驗參考。
定價:504 元, 優惠價:87 438
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