TOP
瀏覽紀錄
【反詐騙】接到不明來電說:升等為「高級會員」「購物滿意度調查」,這是詐騙!請絕對「不要依照指示操作ATM或網銀」

縮小搜尋範圍

商品類型


繁體書 (252)

商品定價


$199以下 (28)
$200~$399 (191)
$400~$599 (23)
$600~$799 (6)
$800以上 (4)

出版日期


2021年 (2)
2019~2020 (6)
2017~2018 (12)
2015~2016 (21)
2013~2014 (10)
2013年以前 (200)

商品狀況


可訂購商品 (204)
無法訂購商品 (48)

庫存狀況


有庫存 (37)
無庫存 (215)

裝訂方式


平裝 (172)
精裝 (12)
軟精 (2)

作者


陳穎彬 (16)
三藝編輯小組 (12)
曾肅良 (9)
蔡良瑞 (7)
潘宏基 (6)
古建隆 (5)
洪躍通 (5)
林芳羽 (4)
楊淑燕 (4)
焦淑梅 (4)
黃皇博 (4)
凃宗和 (3)
向榕 (3)
周景堯 (3)
李幸模 (3)
林宥君 (3)
楊健平 (3)
洪仁正餐飲研究室 (3)
藺明忠 (3)
陳祐松 (3)

出版社/品牌


三藝文化 (252)

搜尋條件

搜尋結果

252筆商品,1/13頁

1.減醣健身神奇的花椰菜:鄭慶雯老師與減醣健身教育團隊

作者:鄭慶雯  出版社:三藝文化  出版日:2021/02/05 裝訂:平裝

神奇花椰菜創意料理減重食譜主要是運用花椰菜及其他蛋白質食材降低碳水化合物及脂肪攝取量即【減醣吃高蛋白概念】!《花椰菜》的神奇減重貢獻100g 白花椰菜的熱量約僅有25大卡,100g 碳水化合物僅有5克 , 綠花椰菜熱量28大卡,皆屬極低熱量蔬菜。花椰菜更富含高纖維等等各種營養素,屬低卡高纖蔬菜,有保護視力及大腦的功能,也是減肥瘦身的健康首選,皆屬超級食物!COMPARE花椰米飯和白米飯的熱量比較花

定價:220元   優惠價: 9198

庫存:3

2.薪傳風暴:經營者的今天與明天、第二代的經營與傳承、代代相傳,永續經營

作者:李幸模-編著;湯進祥-助編  出版社:三藝文化  出版日:2020/04/10 裝訂:平裝

今天的壓力-經營明天的壓力-接棒本書將告訴您,如何創造美好的今天與明天。看天上星空希望無窮,爭腳踩地盤衝突無限年輕人一無所有,以活力、衝勁及一股事業愛,而胝手胝足地創業,可是猛一回頭,往事歷歷,竟然走了好長一段創業路,公司在成長中,而自己卻已步入衰老之途,這是目前台灣第一代創業者的寫照。當第二代的經營者突然感覺到自己衰老時(如:身體力、行動力、決斷力、成長力、獲利力),往往想起年輕一代(如:子女、

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:3

3.泥與火的藍調:從唐代藍彩瓷到元代青花瓷

作者:曾肅良  出版社:三藝文化  出版日:2019/09/04 裝訂:平裝

《泥與火的藍調 - 從唐代藍彩瓷到元代青花瓷》The Blues of Clayand FlameThe Blue-and-white from the Tang Dynasty to Yuan Dynasty以物讀史,博古通今,辨真識偽,鑑知中國古代青花瓷的誕生、成長與興盛。從歷史、工藝技術、材料與藝術風格等等角度,剖析其藝術風格與文化意涵。作者以多年的鑑識與研究經驗,行旅中國各地古代窯場遺址以

定價:580元   優惠價: 9522

庫存:3

4.經典不敗的雞尾酒入門

作者:盧志芬;范之壎  出版社:三藝文化  出版日:2019/08/22 裝訂:平裝

收錄眾多雞尾酒中「最基礎」也「最經典」的品項,大步走入那絢麗奪目的世界,一點點基礎知識 + 一點點創意 = 無限美好的風味。釀造酒、蒸餾酒、再製酒……從飲料的概念說起,傳遞雞尾酒快樂指南,為你細分每一種酒的原料、製造方法。眼前的葡萄酒,曾經歷怎樣的時光?1982年的波爾多被譽為「最偉大的年份」,充足的陽光、完美的溫濕度,葡萄的質量達到一個不可思議的完美狀態,從而成就了82年拉菲(Chateau L

定價:280元   優惠價: 9252

庫存:1

5.中餐烹調丙級必勝精選

作者:潘宏基  出版社:三藝文化  出版日:2019/01/04 裝訂:平裝

詳盡圖說製作流程,證照考試必備用書☑ 全書架構明確包含考前、應試的各式須知、術科解析示範、學科試題測試☑ 配方精準確實材料、作法精確詳實,作法詳盡卻不繁瑣☑ 圖文並茂簡潔剔除冗言贅字,以洗鍊的圖文告訴你考照必勝之法!☑ 版型生動有趣術科分為第一階段、第二階段進行示範,解剖考照規則 步驟簡單清楚,無師也可以自通!

定價:428元   優惠價: 9385

庫存:2

6.花卉鉛筆素描技法

作者:陳穎彬  出版社:三藝文化  出版日:2018/09/26 裝訂:平裝

從基本的花朵示範乃至延伸出一株花的呈現,都包含在本書中,而每一章節都細心編排,讓讀者能更加清楚花卉繪製的方法;內文中還有詳細的筆觸說明,不但能讓初學者準確掌握技巧,也能讓高手們作為筆觸繪製的參考! 對於花卉素描的難易度,在於對花的理解及體悟,作者在書中難易度相對提高的第三、四章節中,補充了每一幅畫的注意事項或者是構圖上的巧思,使讀者能更加了解每一幅畫的深度! 花卉鉛筆素描技法是一本講究接觸及觀察自

定價:200元   優惠價: 9180

庫存:1

7.靜物素描技法

作者:陳穎彬  出版社:三藝文化  出版日:2018/07/27 裝訂:平裝

鉛筆素描的歷史可追朔至文藝復興時代素描工具發明後,鉛筆畫受歡迎的程度愈來愈高即使在科技發達的今天,鉛筆素描的重要性仍有其無可取代的地位 人類藉著鉛筆傳達思想、透過鉛筆傳達美感,手繪的魅力仍然是今天的電腦科技無法表現的,也許正因其那無法言喻的美感,時至今日鉛筆仍是學院派素描不可或缺的工具素材。 早在十幾年前,鄰近國家日本就把鉛筆列為美術教育的主要工具,而中國也受到蘇聯派及歐洲學人的影響使鉛筆畫盛行。

定價:250元   優惠價: 9225

庫存:2

8.風景素描技法

作者:陳穎彬  出版社:三藝文化  出版日:2018/07/27 裝訂:平裝

素描的材料取得簡單,它不像油畫、水彩那般繁複早在歐洲文藝復興前,畫家們就開始用類似鉛筆的材料來畫出風景畫 文藝復興的偉大畫家們,以當時的自然景物描繪了許多膾炙人口的美妙作品,這項技藝延續至今,許多人用簡單的鉛筆將自己對週遭、遊歷景物的感動描繪出來。也因為如此,風景素描與其他素描,如靜物、人體素描等有著題材與視覺範圍表現上的差異,更能吸引初學者投入,隨心所欲的發揮心中那一份對自然的感動。 多年前,我

定價:250元   優惠價: 9225

庫存:2

9.道地台灣味:小吃篇、宴客篇、點心篇

作者:潘宏基;江裕春;林振廉  出版社:三藝文化  出版日:2018/04/13 裝訂:平裝

完美精選七十道台灣傳統料理斯土斯民的飲食文化藉著每一道料理娓娓道來『台灣菜』經過歲月的流轉早已塑造出新的形象,也最能顯現本地文化性格其菜式有「辦桌」的傳統風味「海鮮店」的生猛系列以及「台菜餐廳」酒家菜的創新內容收錄老師傅的經驗傳承及小撇步煮得一手好菜並非難事

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

10.中式麵食丙級必勝精選

作者:劉蘭枝;周映雰  出版社:三藝文化  出版日:2017/07/14 裝訂:平裝

2017年最新學術科編修版! 名師指導兼具學術,清晰的步驟說明與照片圖解,全彩實務操作,易學易懂 名師經驗傑作.詳附流程圖表.考照必備用書 必備烹飪好書.創業的專用書.學術科解說本 想像一下柔軟麵皮包覆著滋鮮味美的豐富餡料,趁著熱呼呼時大口咬下-滿溢湯汁填滿口中,深深引誘著舌尖想吃的慾望…。   雖然現今市場西點相當普及,但中式點心始終佔有一席之地,在點心界擁有難以取代的地位,中國小吃歷史悠久,且

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

11.川揚菜料理

作者:王添滿  出版社:三藝文化  出版日:2017/04/26 裝訂:平裝

雅俗共賞‧大雅大俗國宴主廚傾心力作! 意境高華的文思豆腐,舌尖輕倘上顎,豆腐輕聲而斷軟嫩清醇,入口即化,濃淡平和,意境高遠 隨著香氣遠遠飄來,所有感官轟然復甦,唾液急速分泌! 奼紫千紅,煥然燦爛師傅自豪的說! 21道川菜「川菜的麻、辣、鹹、鮮、香遠近馳名;三椒分別是花椒、胡椒、辣椒;三香分別是蔥、薑、蒜;除此之外,川菜的調料之多族繁不及備載,總而言之,川菜以一菜一味、百菜百味為特色!」 49道淮揚

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

12.57道必收簡易手做涼拌菜

作者:吳青華;陳楷曄;陳永成;藍敏凱;楊裕能  出版社:三藝文化  出版日:2017/04/01 裝訂:平裝

美味禽畜 ╳ 澎湃海鮮 ╳ 清爽蔬果 適合新手入門的22道蔬果涼拌菜 中高難度的11道禽畜類涼拌菜、24道海鮮類涼拌菜 關於美味的生活提案 從適合新手的家常蔬菜類涼拌,到澎湃的鎮店之寶禽畜、海鮮類涼拌菜!道道都是經典 感官的多重饗宴 精準的材料配方,佐以圖文並茂的方式解說步驟,詳細卻不繁瑣 清爽不膩口的料理,啟動視覺與味覺的雙重感動 3大優點:簡單、方便、美味 簡單:簡單速成不複雜 方便:通通冰起

定價:250元   優惠價: 9225

庫存:1

13.百變魚料理美學

作者:周振文  出版社:三藝文化  出版日:2017/01/13 裝訂:平裝

認識魚 ╳ 採買魚 ╳ 料理魚 包羅萬象的魚知識:帶您認識海水魚、淡水魚,最豐富的步驟圖解及選購介紹。 千變萬化的美味醬料:多款沾醬、淋醬、炒醬示範,豐富料理口味。 出神入化的實用技巧:加入蔬果雕刻,一菜一盤飾,運用不同刀工與烹調法製作,豐富菜餚美感。 圖解過程最多、最清楚、最詳細! 全書食譜皆以6 人份及1 人份呈現,料理份量不再傻傻搞不清楚!每道菜皆有貼心小叮嚀,讓料理so easy,人人都可

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:2

14.舒食.食蔬

作者:阮竑榮;謝曜宇;蕭永常;蔡明燕  出版社:三藝文化  出版日:2016/12/30 裝訂:平裝

素食環保又健康,不僅可以控制體重、預防慢性病 也可以降低溫室氣體的排放量 數據顯示,一個肉食者的排碳量約為素食者的三倍,養殖畜牧業所產生的溫室氣體約佔全球的五分之一,這些數據隨著人口的激增、人們對於精緻葷食的追求,在未來都有持續增強的空間;對我們來說,素食不僅能有效降低溫室氣體排放量,於人體保健也效果非凡,攝取全穀根莖類可以預防慢性病、茄紅素能降低乳癌、蔬果中的纖維質能促進腸胃蠕動、芭樂中的維生素

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

15.藝術概論

作者:曾肅良  出版社:三藝文化  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝

本書作者台灣師範大學藝術史研究所曾肅良教授認為,藝術的知識必須與時俱進,必須現代化,必須體悟藝術在現代人類社會所扮演的多元角色,因此,本書的內容除了探討藝術的本質與藝術鑑賞知識之外,也聚焦在藝術的社會功能以及藝術在實務應用的各種探討,提列出許多具有突破性與前瞻性的課題。傳統的「藝術概論」教科書所沒有觸及的新領域,像是藝術與心理、藝術與宗教、藝術與收藏、藝術與經濟、藝術文物品的保存維護等等課題,本書

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:3

16.異國料理

作者:鄭至耀;蕭永常  出版社:三藝文化  出版日:2016/06/10 裝訂:平裝

本書簡介 本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節,並教您自己調製各式醬汁,因為您所完成的佳餚與醬汁,自己最能清楚瞭解菜餚的衛生與安全。 料理如同藝術,盛裝食物的器皿即是畫布,任何食材所完成的佳餚及是作畫的染料,本書將帶您進入一個愉快的學習歷程。

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:1

17.基礎人像素描技法

作者:陳穎彬  出版社:三藝文化  出版日:2016/05/27 裝訂:平裝

本書簡介 國內至少五十年來甚至更久時間從來沒有一本有系統的人像素描介紹畫法,過去國人看到都只是人像作品集,純屬個人創作意味較重,若對於大多數喜歡人像素描讀者而言,總是不得其門而入,有鑑於此,這本《基礎人像素描技法》,當作人像素描繪畫基礎練習,進而對人像素描產生興趣。 像畫其實不難,一般人總是在畫人像時,對於人物「像」、「不像」心理上產生了障礙,進而畫人像覺得難,而產生畏懼,看到本書中介紹的章節,循

定價:250元   優惠價: 9225

庫存:1

18.陳厚誠山水畫集(一)

作者:陳厚誠  出版社:三藝文化  出版日:2016/03/11 裝訂:平裝

此畫冊為筆者山水繪畫創作的作品集,內容包含創作理念和繪畫呈現: 一、創作理念 是進行山水畫創作前的學理認知,包含對於山水的實景取材及認識、藉由真實山水形象促使作者產生情景、融合景象轉化為繪畫的圖像、景致表現於繪紙上的感觀畫面等學理。 二、繪畫呈現 以山水作為創作繪畫,是自己從真實山水觀察體認後的所得,而大自然山水多樣化,每個地方和取景視角不同,有多種畫面,為了顯出山水主要重點特色,即以雲霧、瀑布、

定價:460元   優惠價: 9414

庫存:1

19.丙級技術士技能檢定書:西餐烹調丙級必勝精選

作者:編輯小組  出版社:三藝文化  出版日:2015/08/21 裝訂:平裝

•依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「飲料調製丙級技術士技能檢定測試參考資料」編輯而成,全彩專業呈現! •檢定說明詳盡清晰,檢定之機具、設備及材料表列示實品範例照片。 •「術科試題詳解」依調製法分類: (1)前置作業之操作檯一目了然各區擺放內容輔以表格及文字說明,精準到位。 (2)調製過程步驟圖解對應文字敘述,搭配「致勝關鍵」小專欄讓您完整得分。 (3)善後處理以列點方式呈現,按部就班好

定價:448元   優惠價: 9403

庫存:1

20.西餐料理一把罩

作者:周景堯  出版社:三藝文化  出版日:2015/08/07 裝訂:平裝

你是否每到節日就擔心訂不到位子,或是已經吃膩了外頭的食物呢? 本書由知名西餐主廚Andy老師精心設計適合不同節慶的菜單,同時有中英文對照,讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引,可依個人喜好自由搭配菜單,分門別類從前菜到甜點,就能做出一整套西餐料理,配上香檳或紅酒,與家人朋友們在家就能享受浪漫的燭光晚餐。

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1