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作者


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中國輕工業出版社 (6241)

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6241筆商品,1/313頁

1.超簡單手作麵包(簡體書)

作者:(日)吉永麻衣子  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝

《超簡單手作麵包》介紹了作者研發的超簡單家庭烘烤麵包的做法,只要事先準備好麵團,放入冰箱發酵並保存,想吃的時候隨時拿出來烤即可。材料和步驟超簡單,沒有烤箱也沒關係。書中分為基礎麵包、百變麵包、進階的吐司和起酥三部分,跟隨本書,每天都能享用新出爐的美味。

定價:299元   優惠價: 75224

庫存:3
簡體館11週年慶-單75三72

2.營養健康的麵包(簡體書)

作者:(韓)李宥璿  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

《營養健康的麵包》介紹了作為主食也毫不遜色的營養餐包製作方法。餐包的基礎是麵包,義大利的代表餐包有夏巴塔和佛卡夏,貝果也是眾所周知的早餐包。先從牛奶麵包的製作開始吧!把牛奶麵包作為基礎,在這之上添加其他各種健康食材就能輕鬆製作出只屬於自己的麵包,如切片麵包、早餐麵包、奶油芝士核桃麵包等大家都喜歡,夏巴塔、佛卡夏和貝果也可以此類推。 書中用簡潔且易理解的方式整理了做麵包的基本原理,並用詳細的過程圖片

定價:408元   優惠價: 75306

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3.萬能醬汁和料理435道(簡體書)

作者:(日)牛尾理惠  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

《萬能醬汁和料理435道》介紹了方便的基礎萬能醬汁及料理製作方法,並由基礎醬汁變化出多種豐富的調味汁和醬料,還介紹有靈活運用這些醬汁製作的日式、中式、西式料理,共435道。全書主要分為兩大部分,□□部分精選了10種百搭醬汁醬料,每款都能延伸變化出多種用法,只需添加少許事先製作好的醬汁醬料,便能輕鬆調出好味道,大大節省平時做飯的時間;第二部分介紹了西式、日式、中式料理及各地域風味美食的多款絕品提味醬

定價:299元   優惠價: 75224

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4.薩巴廚房:涼菜涼麵(簡體書)

作者:薩巴蒂娜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝

一份涼菜,可以是低卡清爽的素菜,可以是解饞下飯的葷菜,可以是鮮美無比的海鮮,還可以是糧食變涼菜。無論是家常佐餐還是宴客,相信本書中的小菜都可以帶給你靈感。與此同時,我們還準備了多款涼面,將飯和菜一起搞定。在本書裡,我們用詳細的步驟介紹了做法,貼心地奉上了烹飪秘籍,將輕松做出美食的小秘密告訴你。希望正在閱讀此書的你,能輕松做出美味的涼菜涼面,為自己,也為家人奉上一道道充滿溫情的美食。

定價:299元   優惠價: 75224

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5.家事大作戰:高效清潔收納術(簡體書)

作者:(日)牛尾理惠  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝

在忙碌的日子裡,把家打掃得乾乾淨淨並保持下去真是難上加難。本書介紹了一系列容易學習的簡單家務技巧,按照廚房、衛生間、客廳、臥室等不同空間分別講解,只要使用常用的工具和清潔劑,稍微簡單地整理和清掃,就能讓家一直保持整潔。希望按照本書的方法,你的家也能變得閃閃發光。

定價:348元   優惠價: 75261

庫存:3
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6.鮮味的秘密(簡體書)

作者:《鮮味的秘密》節目組 編著  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝

我們常說一道菜很鮮,但究竟什麼是”鮮”,恐怕少有人能說清。本書為新美食人文科學紀錄片《鮮味的秘密》同名圖書 ,以人類發現鮮味、探尋鮮味、創造鮮味的歷程作為貫穿全篇的主線,選取了歐亞7國(英國、法國、俄羅斯、日本、丹麥、泰國和中國)具有代表性的美食案例,以鮮味歷史和文化淵源開篇,然後展現人們分別用快(搶鮮)慢(發酵)不同的手段獲取鮮,接著呈現豐富的製作(烹飪)手段和奧妙無窮

定價:348元   優惠價: 75261

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7.痛風精選家常菜(簡體書)

作者:劉豔萍  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝

本書由北京協和營養專家打造,旨在解決痛風患者吃什麼怎麼吃的根本問題,書中作者嚴選52種常見食材,應用健康烹調方式制作130餘道菜品,早中晚餐全涵蓋。書中菜品在控嘌呤補營養的同時,兼顧簡單易做顏值高,讓痛風患者吃的放心,吃得開心。

定價:239元   優惠價: 75179

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8.低鹽少糖,健康料理(簡體書)

作者:薩巴蒂娜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝

長期飲食口味太重,不利於身體健康,但是食物過於清淡總覺得索然無味,吃得不盡興。到底如何吃才健康?其實合理的口味才是健康的基礎。這本書從健康的角度出發,用各種新鮮食材來提高味道的可塑性,減少和弱化重口味的調味品使用,多採用食材天然的味道代替部分糖、鹽調味,通過瞭解食材的本味,再經過合理的搭配,來激發味蕾的覺醒。書中還有多種減鹽減糖的自製醬汁和烹飪方法,幫助減少鹽和糖的攝入。每道菜品都有低鹽少糖的健康

定價:299元   優惠價: 75224

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9.貝太廚房:一碗湯的幸福(簡體書)

作者:貝太廚房 編著  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/04/01

本書介紹了100餘種煲湯食譜,按食材分為元氣肉骨湯、滋補家禽湯、河海鮮味湯、清潤蔬菜湯、甜蜜果香湯,包括廣式煲湯、快手靚湯、營養湯菜、西式濃湯等眾多類型的湯品,還介紹了煲湯食材選擇、基礎高湯的做法等基礎知識。

定價:348元   優惠價: 75261

庫存:3
簡體館11週年慶-單75三72

10.傳統白酒釀造技術(第二版)(簡體書)

作者:余乾偉  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝

由餘乾偉編著的《傳統白酒釀造技術(第2版)》共分5篇16章。第一篇概論,使讀者對酒及酒史有個大概的瞭解;第二篇為原料與制曲,解析環境與釀酒關係,並以實例佐證“天時、地利、人和”與傳統白酒風味關係;第三篇(傳統白酒的生產工藝)是全書的重點;第四篇為儲存、勾兌及包裝。通過二、三、四篇的介紹,使讀者從原料到成品酒進行系統的學習。第五篇收錄點評了白酒幾十年來的技術進步及成就。最後補充完善了4個附錄。

定價:540元   優惠價: 75405

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11.首飾藝術設計與製作(簡體書)

作者:劉驍  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/02/01 裝訂:平裝

《首飾藝術設計與制作(全國高等院校藝術設計專業“十三五”規劃教材)》內容為首飾藝術設計與制作,全書分為三大版塊,第一章講基礎知識,簡明扼要,主要從當代首飾的概念及其流變、首飾設計的基本要素、基本技能這單方面來展開;第二章為實訓項目,分為基礎練習、主題創作、設計實踐三個遞進層次的教學內容,強調專業實踐性和參考性,第三章講賞析,從作為商業產品的首飾設計、作為藝術表達的首飾作品、以首飾為話題的藝術實驗這

定價:348元   優惠價: 75261

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12.小聚會創意食單(簡體書)

作者:(法)法國Chefclub 編著  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/02/01 裝訂:平裝

火爆Facebook的法國美食團隊登陸中國,帶來專為中國粉絲定制的聚會食單。簡單食材,創意搭配,驚喜美味! 16道開胃小食,有趣又美味,瞬間進入聚會歡樂模式。 26盤分享裝主菜,好做好玩,感受西方的懶人家常菜。 26種精美甜點,用純粹的甜蜜征服在場的每一位客人。 14款自製飲品,讓聚會氣氛熱烈起來。

定價:299元   優惠價: 75224

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13.萬物滋養:一漿一飯中的中國生態哲學(簡體書)

作者:視襲影視《萬物滋養》主創團隊 編著  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/01/01 裝訂:平裝

《萬物滋養》從“飲食”角度切入,打破行政區劃與民族界限,以中國五大典型地域生態環境為單元,力圖以當代的視角,於尋常三餐中挖掘中國傳統哲學對於“天人合一”、“生態平衡”的精神追求,並且試圖站在人與自然和諧共生的立場,思考當前生態環境下人類的命運與出路。全書分為五章,細述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生態環境中人與自然的和諧相處的故事,每章又各自包括自然本身、當地居民和導演三種視角,闡述特定生態環境

定價:408元   優惠價: 75306

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14.如何做家庭治療:臨床實踐中的技巧(第三版)(簡體書)

作者:(美)羅伯特‧泰比  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝

《如何做家庭治療》(第三版)相比之前的版本,變化頗多。家庭治療領域一直在發展變化,不斷從實踐中吸收創新的理論和技術,同時適用的群體也擴大了。新版本增加了更多理論和實踐的信息,使治療師們能用多種途徑來認識家庭及其問題,更好地促進家庭在治療中的改變,非常適合新手治療師們閱讀使用。

定價:492元   優惠價: 75369

庫存:1
簡體館11週年慶-單75三72

15.麵包上的100種早餐(簡體書)

作者:薩巴蒂娜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝

或許便利店的一個麵包,小吃攤上的一杯豆漿,早已成為你的日常早餐。日復一日,乏味地吃著,卻苦於早上時間有限,不知如何改善。別著急,本書就教給你利用麵包,做出超簡單又營養的美味早餐。不論是市售的還是自製的,不管是吐司、法棍還是漢堡坯,抹上不同口味的果醬,搭配不同的食材,便能輕鬆製作出吐司卷、三明治、熱狗、漢堡、小食等花樣早餐。書中還提供了精心搭配的早餐創意組合,有吃有喝、營養豐富、健康美味。每天只需花

定價:299元   優惠價: 75224

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16.青少年手機依賴的機制及干預對策研究(簡體書)

作者:蔣懷濱  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝

本書採用實證的方法,探究了青少年手機依賴對身心健康的影響和形成機制。章主要介紹了近年來靠前外有關手機依賴的研究進展,包括手機依賴的特徵、評估工具、理論解釋和防治對策。第二章和第三章分別從認知、情緒與睡眠的角度研究了手機依賴對個體身心健康的影響機制。第四章和第五章從個體成長經歷與所在環境方面探討了相應風險因素對個體手機依賴的作用機制。第六章至第八章從個體主體因素出發,探究了社交障礙以及人格因素與手機

定價:348元   優惠價: 75261

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17.眼鏡結構分析(簡體書)

作者:沈銀焱  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝

《眼鏡結構分析(中國輕工業“十三五”規劃立項教材)》主要內容為介紹眼鏡產品的結構、零部件名稱及規格、眼鏡行業術語等。本書為眼鏡行業入門培訓的必用教材,全書共分7章, 分別是眼鏡架結構分類及編號方法,金屬鏡架通用零部件,金屬眼鏡架非通用配件,塑膠鏡架的結構及其零部件,鏡架裝配中的典型結構,眼鏡結構綜合實例分析。

定價:300元   優惠價: 75225

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18.精釀啤酒釀造技術(簡體書)

作者:郭書賢;仝奮飛  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝

本書介紹了啤酒的歷史起源與文化,精釀啤酒的釀造原料、釀造工藝、釀造設備、品評分法和實踐操作。其內容不同於傳統的工業啤酒教材,有鮮明的“精釀”印記,並配有實踐操作環節,理論性和實操性兼具,適合釀酒工程專業本科學生使用。

定價:288元   優惠價: 75216

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簡體館11週年慶-單75三72

19.糧油食品加工工藝學(簡體書)

作者:陸啟玉  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝

食品是人類生長發育、從事活動的能量來源,是人類賴以生存的物質基礎。以糧油為主要原料的食品一般是為人體提供熱量和主要營養成分的主食食品,發展糧油食品工業對于農產品轉化、提高人民的生活質量具有重要意義。本書的編寫宗旨是注重對學生綜合素質的培養,因此在內容方面更重視糧油食品加工理論;對于一般生產工藝和技術,有選擇性地闡述典型生產過程。這樣做的目的是提高學生發現、分析和解決問題的能力。本書內容包括原料及輔

定價:252元   優惠價: 75189

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簡體館11週年慶-單75三72

20.輕料理:低卡減脂家常菜(簡體書)

作者:薩巴蒂娜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/10/01 裝訂:平裝

懶得做運動,受不了斷食,究竟有沒有讓美味和苗條輕鬆兼得的好辦法?讓這本書告訴你解饞還不發胖的秘訣。精心搭配低熱量、高營養的多種食材,選擇更加簡單又健康的烹飪方式,無須花費太多時間,就能做出美味、營養又低卡減脂的家常菜。書中的每一道菜譜還貼心搭配了熱量表,讓你不用計算就能對熱量攝入了如指掌。從今天開始,對自己好一點。吃好、吃對每一餐,讓身體更輕盈。

定價:239元   優惠價: 65155

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