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75筆商品,1/4頁

1.烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、餅乾、西點蛋糕)

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝

結合名師,學術兼具步驟簡明,易學易懂試題完整,註解詳細本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品丙級(麵包項、西點蛋糕項、餅乾項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進

定價:430元   優惠價: 9387

庫存:8
新書特惠

2.數位邏輯設計奪分寶典

作者:陳俊;陳以熙;林瑜惠  出版社:文字復興  出版日:2020/05/07 裝訂:平裝

一、適用對象: 本書為提供高職電機與電子群學生(包括資訊科、電子科、電機科、控制科、冷凍科)升學輔導之用。二、依  據: 本書主要依據107年12月發布之技術高中電機與電子群「數位邏輯設計」課程綱要編輯而成。三、內  容:(一)第一章 數位邏輯基本概論:介紹數位系統與類比系統。(二)第二章 數字系統:說明常用進制的表示法與進制之間的轉換。(三)第三章 基本邏輯閘:介紹反閘、或閘、及閘、反或閘、反及

定價:460元   優惠價: 9414

庫存:5
新書特惠

3.電子學(含實習)奪分寶典(上)

作者:陳俊;林瑜惠;陳以熙  出版社:文字復興  出版日:2020/04/15 裝訂:平裝

◎補習班名師與職校老師聯手編著◎配合最新考情,加入「實習專區」◎輕鬆配合命題趨勢◎整理系統化,輕鬆複習◎範例演練,評量測驗多,提升練習實力◎解答詳細,加強解題技巧一、適用對象:本書為提供高職電機與電子群學生(包括資訊科、電子科、電機科、控制科、冷凍科)升學輔導之用。二、依據:本書主要依據教育部公布之107年12月電機電子群「電子學I、II」課程標準編輯而成。三、內容:第一章 電子元件及波形基本概念

定價:460元   優惠價: 9414

庫存:4
新書特惠

4.中餐烹調素食丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組-編  出版社:文字復興  出版日:2020/03/01 裝訂:平裝

1.本書為餐飲業中餐素食必備證照書,邀請多位具檢定教學經驗豐富的教師群實務操作,撰寫最新中餐素食術科操作步驟,詳細條列式解說之解題技巧及評分重點。尤其刀工、材料前處理、水花步驟等,都有圖文詳加說明。2.讀者依著本書內容,每道菜按部就班勤勉練習,自學通過中餐素食丙級檢定考試並非難事。3.學科試題完整,註解詳細,讀者容易明瞭。1.名師專業操作---內容詳實正確2.圖片清晰豐富---包含各式刀工步驟,各

定價:430元   優惠價: 95409

庫存:5

5.中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2020/02/10 裝訂:平裝

●熱銷再熱銷!●豐富詳盡的內容果然引起讀者廣大的迴響!不看可惜,這是一本能幫助你輕鬆應試的工具書。 1.名師專業操作---內容詳實正確2.圖片清晰豐富---包含各式刀工步驟,各式水花步驟 3.文字敘述詳細---搭配簡單大方版型,易於理解吸收本版(2020年最新版)◎贈水花刀工示範影片光碟◎附冊收錄「材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡」

定價:430元   優惠價: 95409

庫存:4

6.新基本電學Ⅰ奪分寶典

作者:王金松-編  出版社:文字復興  出版日:2019/12/31 裝訂:平裝

名師精心編著。系統化整理,輕鬆抓住重點。各單元皆編有豐富學生演練、各章歷屆試題,可提升自我實力。

定價:380元   優惠價: 95361

庫存:4

7.新基本電學奪分寶典II

作者:王金松  出版社:文字復興  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝

7-1 電阻器R、電容器C、電感器L之穩態、瞬間本章有所謂四段時間:【穩態很久】→【瞬間t = 0、暫態Start】→【暫態過程:五個時間常數】→【暫態結束Final → 又穩態很久】Step1.【穩態很久】此階段:電阻器R永遠是穩定的實數,R = R∠0°Ω;電感器L是銅(Cu)線圈纏繞,視為短路0Ω;電容器C是兩平行金屬面板,視為開路∞Ω。如表7-2所示之直流。Step2.【瞬間t = 0、暫

定價:380元   優惠價: 95361

庫存:4

8.烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、餅乾、西點蛋糕)

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2019/09/30 裝訂:平裝

結合名師,學術兼具步驟簡明,易學易懂試題完整,註解詳細本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品丙級(麵包項、西點蛋糕項、餅乾項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進

定價:430元   優惠價: 95409

庫存 > 10

9.食物製備單一級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2019/07/25 裝訂:平裝

本書依據勞動部檢定中心公布之最新食物製備單一級技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進而收到事半功倍之效,輕鬆取得檢定證照。

定價:430元   優惠價: 95409

庫存:2

10.中式麵食加工乙丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2019/02/10 裝訂:平裝

本書依據勞動部檢定中心公布之最新中式麵食乙丙級(酥油皮項、糕漿皮項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進而收到事半功倍之效,輕鬆取得證照。

定價:430元   優惠價: 95409

庫存:3

11.基本電學總複習

作者:王金松-編  出版社:文字復興  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝

【節點電壓法(Nodal-Voltage Method)與OPA】 節點電壓法乍看之下,同學會誤以為是使用克希荷夫電壓定律(KVL),事實上,節點電壓法是採用克希荷夫電流定律(KCL)為準則。 ※節點電壓法是採用克希荷夫電流定律(KCL)。 四技統測命題在節點電壓法通常是2階(二元一次方程式)。若命題在3階(三元一次多項式),基於需要大量計算時間,所以,單選題只是要求判斷3階(三元一次多項式)九個

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:2
高中‧高職優勢班

12.烘焙食品乙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組-編  出版社:文字復興  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝

結合名師,學術兼具步驟簡明,易學易懂試題完整,註解詳細 本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品乙級(麵包項、西點蛋糕項、餅乾項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略

定價:480元   優惠價: 95456

庫存:2

13.中式麵食加工丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

結合名師,學術兼具。步驟簡明,易學易懂。試題完整,註解詳細。 ◆本書依據勞動部檢定中心公布之最新最完整中式麵食加工丙級(水調(和)麵類、發麵類、酥油皮麵類、糕漿皮麵類)技術士技能檢定應檢資料。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製

定價:490元   優惠價: 95466

庫存:2

14.電腦硬體裝修丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組-編  出版社:文字復興  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

本書內容包含第一章 試題及相關說明第二章 第一站試題解析第三章 第二站網路線製作第四章 第二站軟體環境安裝與設定第五章 術科測試:自我測試附錄

定價:430元   優惠價: 95409

庫存:2

15.專業藝術概論(影視類)總複習奪分寶典

作者:秋承舜  出版社:文字復興  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

本書特色:1.重點整理脈絡清晰,快速切中命題核心。2.收錄歷屆試題,輕鬆掌握命題趨勢。

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:2
高中‧高職優勢班

16.電子學(含實習)考前搶分秘笈

作者:陳以熙  出版社:文字復興  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝

長期以來同學們在對於準備電子學的考試上總是有以下的困擾:1.內容太多,沒有足夠的時間去作準備2.範圍太大,抓不到準備的方向3.許多題目的解題需要繁瑣的步驟,學習不易4.看懂原理,但是在面對考題時,經常不知如何下手計算作者將30多年來的電子學教學心得,鉅細靡遺,毫無保留地與老師們和同學們分享。本書有一個特色,就是一直有「老師的話」在本文內容中或題目旁隨側說明並提醒。這些內容都是本人在教學過程中發現同

定價:480元   優惠價: 9432

庫存:3
高中‧高職優勢班

17.新電子學(含實習)奪分寶典I

作者:陳俊;林瑜惠;陳以熙  出版社:文字復興  出版日:2017/10/01 裝訂:平裝

◎補習班名師與職校老師聯手編著◎配合最新考情,加入「實習專區」◎輕鬆配合命題趨勢◎整理系統化,輕鬆複習◎範例演練,評量測驗多,提升練習實力◎解答詳細,加強解題技巧 一、適用對象:本書為提供高職電機與電子群學生(包括資訊科、電子科、電機科、控制科、冷凍科)升學輔導之用。二、依據:本書主要依據教育部公布之工業職業學校電機電子群「電子學I、II」課程標準編輯而成。三、內容:第一章概論:介紹電子

定價:430元   優惠價: 9387

庫存:1
高中‧高職優勢班

18.數位邏輯(含實習)奪分寶典

作者:陳俊;陳以熙;林瑜惠  出版社:文字復興  出版日:2017/07/05 裝訂:平裝

◎ 補習班名師與職校老師聯手編著◎ 配合最新考情,加入「實習專區」◎ 輕鬆配合命題趨勢◎ 整理系統化,輕鬆複習◎ 範例演練,評量測驗多,提升練習實力◎ 解答詳細,加強解題技巧一、適用對象:本書為提供高職電機與電子群學生(包括資訊科、電子科、電機科、控制科、冷凍科)升學輔導之用。二、依  據:本書主要依據教育部發布之職業學校群科課程電機與電子群「數位邏輯」課程綱要編輯而成。三、內  容:(一)第一章

定價:430元   優惠價: 9387

庫存:2
高中‧高職優勢班

19.基本電學實習總複習

作者:孫瑜  出版社:文字復興  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝

基本電學是一門很難取得高分的科目,因其包含的內容很多、很難,你必須詳知電儀表的原理及正確測試方法,基本電學的原理及配合儀表測試的方法。工業配線和室內配線有很多實務的觀念及實際的接線,很多控制電路原理需詳細認知。本書可給學生們一個入門的基礎知識,只要熟讀本書,必能在此該科目奪取高分。

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:2
高中‧高職優勢班

20.餐旅概論

作者:呂永祥 編  出版社:文字復興  出版日:2015/09/16 裝訂:平裝

1.依據新課綱撰寫,符合新課綱的命題趨勢。2.針對命題趨勢作系統化的重點整理。3.本書收錄歷屆試題,提供考生演練參考

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:3
高中‧高職優勢班