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【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!

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繁體書 (10)

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$200~$399 (2)
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出版日期


2020年 (6)
2018~2019 (2)
2016~2017 (2)

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有庫存 (10)

裝訂方式


平裝 (10)

作者


何國熙 (2)
何國熙-編 (1)
劉昱萱、彭宣綺 (1)
宋應欣、李沐璇 (1)
翰英編輯小組 (1)
蔡萬利、黃寶元、林聖哲、郭泰王、楊勝凱、羅世超 (1)
陳寬定 (1)
陳志昇、許文賢、廖書逸 (1)
高誌鍵-主編;黃雲霞、王子芳-編 (1)

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翰英文化 (10)

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10筆商品,1/1頁

1.零基礎3D立體拉花

作者:劉昱萱;彭宣綺  出版社:翰英文化  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝

由超人氣3D立體拉花達人將奶泡變出新花樣,超萌3D立體拉花讓飮品變成藝術,而捨不得喝掉。

定價:400元   優惠價: 9360

庫存:6

2.臺灣在地小吃:總鋪師祕笈大公開(典藏版)

作者:陳志昇;許文賢;廖書逸  出版社:翰英文化  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝

本書從臺灣小吃的分類、特色談起,鉅細靡遺地介紹各種常見的材料、器具,並由淺入深地講解臺灣小吃製作的基礎,從前處理的訣竅到高湯、醬料的熬煮,都有詳盡的圖文說明,更收錄多種馳名中外的小吃食譜,讓您透過實務演練叩響臺灣在地風味的大門。

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:2

3.魔法彩繪蛋糕:簡約、造型、新時尚

作者:何國熙  出版社:翰英文化  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝

36款精緻蛋糕裝飾技巧大公開,擠花、配色、裝飾,一次學會!

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:2

4.創新台灣料理

作者:陳寬定  出版社:翰英文化  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

當西餐烹調技巧與傳統台菜相遇,激盪起無限創意。翻開本書,翻開一趟旅程,打破所有刻板印象,深入探索台菜料理的更多可能。

定價:300元   優惠價: 9270

庫存:2

5.玩轉翻糖:新手必備教戰書2小時輕鬆上手

作者:宋應欣;李沐璇  出版社:翰英文化  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

這是一本專為初學者設計的翻糖入門書,本書由淺入深,從基礎的材料器具、配方介紹、技巧入門等至進階的主題製作,皆輔以精美圖片及詳細步驟說明。跟著大師一起體驗千變萬化的翻糖,讓您從翻糖素人晉升為翻糖達人。

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:1

6.臺灣烘焙伴手禮

作者:何國熙-編  出版社:翰英文化  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

現在伴手禮成為行銷各地名品及特產具有地方特色的產品,都成了伴手禮的代名詞。伴手禮不僅是物質享受,更聯繫著人與人之間的情感。表達送禮者的心意。親手做,經濟實惠更具心意。

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:1
暢銷書榜B

7.米穀粉應用製作:新型態米食糕點

作者:高誌鍵-主編;黃雲霞;王子芳-編  出版社:翰英文化  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝

看似簡單的米穀粉,隱藏著許多飲食與加工優點,只要運用得宜,就能變化出許多意想不到的創新米食!本書收錄65道米穀粉料理,無論是米香四溢的烘焙西點、記憶中的傳統米食,或米與麥結合的難忘好滋味,透過本書的詳盡解説,必能使您深入瞭解、迅速上手!讓我們用天然與在地的食材,兼顧創新與健康,深耕臺灣米食產業,品嚐既熟悉又創新的家鄉味!

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:1

8.餅乾製作:麵糰、夾心、批覆輕鬆學

作者:何國熙  出版社:翰英文化  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝

本書為餅乾製作的入門書籍,內容涵蓋餅乾麵糰(糊)、夾心及披覆等範疇,以紮實清晰的基礎概念,帶領讀者步入餅乾製作的技藝殿堂。

定價:400元   優惠價: 9360

庫存:1

9.異國料理

作者:蔡萬利;黃寶元;林聖哲;郭泰王;楊勝凱;羅世超  出版社:翰英文化  出版日:2017/12/01 裝訂:平裝

跨足歐、亞、美洲等地區,14個國家,從人文地理、飲食文化、特色食材的介紹,到代表菜餚的實作。循序漸進的敘述架構,配合精美詳實的圖文說明,讓你彷彿親歷一趟異國廚藝的驚奇之旅。 目錄 ​《東北亞及北亞地區》日本料理韓國料理蒙古料理新疆料理《南洋地區》泰國料理越南料理馬來西亞料理《南亞及西亞地區》印度料理土耳其料理《美洲地區》美國料理墨西哥料理《歐洲地區》義大利料理法國料理英國料理

定價:400元   優惠價: 9360

庫存:1

10.最新餐飲服務丙級技檢叢書

作者:翰英編輯小組  出版社:翰英文化  出版日:2017/08/01 裝訂:平裝

本書共分四大部分1. 應檢篇:包含檢定注意事項、程序時間表、檢定機具及設備材料表、服裝儀容圖、術科測試評審表等,提醒考生參加測試的注意事項,為檢定做最好的準備。2. 基礎篇:包括餐廳基本服務技能與□布摺疊方法,以步驟圖逐步呈現,使考生熟悉操作方式。3. 術科實作篇:根據技檢中心公布之最新應檢資料編排,包括中餐廳及西餐廳技能項,以精美的步驟圖,輔以注意事項與評分說明,讓

定價:425元   優惠價: 9383

庫存:1