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2019~2020 (64)
2017~2018 (45)
2015~2016 (26)
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261筆商品,1/14頁

1.微積分概要

作者:楊光武-編  出版社:華立圖書  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝

本書算是一本淺顯的、像聊天似的介紹微積分的「概念書」,主要提供單學期每週三小時,或者全學年每週二小時課程使用,在具備基礎的函數知識以及極限計算能力後,分別導入微分與積分的重要性質,以及它們的計算方法,最後並介紹一些應用,希望對於上課時數受限的同學,或有興趣瞭解微積分內容的讀者,可以快速而有效地學習。

定價:360元   優惠價: 95342

庫存:1

2.服務品質管理:提升職場競爭力

作者:吳勉勤  出版社:華立圖書  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

● 服務重點在於品質,品質的好壞決定於顧客,服務業的管理必須以顧客的角度作為考量的重點。●卓越的服務品質可以增進企業忠誠的顧客,創造永續經營所需的合理利潤。欲達到此目標,必須仰賴全體員工全力以赴,一切以創造顧客的高度滿意為依歸。● 本書以服務品質管理架構為主軸,結合觀光服務的需求面與供給面,各章蒐羅實務個案,讀者可以瞭解學理外,可同時瞭解服務業之現況與實務運用的方法,為服務品質管理課程最佳學習教材

定價:530元   優惠價: 95504

庫存:1

3.餐飲管理:創新之路

作者:高秋英;林玥秀  出版社:華立圖書  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

2019年的新冠病毒全球大流行,餐飲業的消費者無論是政府政策、或是為了自身安全而減少外出用餐的機會,因此各類型的餐廳也紛紛採取多項策略來應對,其中一項最明顯的措施是加入外送的行列。此波疫情除了加速外送的商機,民眾也開始選擇自己下廚,讓生鮮食材與熟食的訂單數也大幅上升。當餐廳有著越來越多外帶的民眾以及送餐的外送員,等候區空間的大小、車位數量或動線上是否會影響內用的顧客等等,這都是現在許多店家所正面臨

定價:600元   優惠價: 95570

庫存:3

4.觀光餐旅概論:突破盲點創造新契機

作者:吳勉勤  出版社:華立圖書  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

觀光餐旅業屬於服務業之範疇。本書內容係以餐旅服務業經營理念、職業前程規劃及餐旅業未來發展等三大面向為主軸,兼具理論與實務應用之功能。  本書係配合實務案例說明,列舉相關個案,各章前後並附有個案研究,內文中添加知識櫥窗,引導延伸思考,增進理解與印象。為強化學習效果,各章末附有「隨堂測驗」評量,教師於課堂結束時,可直接利用做為測驗試卷,即時掌握學習成效。  本書適用於觀光、餐旅與休閒等相關科系,舉凡從

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:3

5.觀光餐旅概論:智慧時代的反思

作者:林玥秀;高秋英  出版社:華立圖書  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

本書深入淺出介紹觀光、餐飲、旅宿、及會展發展現況和潮流趨勢。本書最大特色是:1. 綜觀國際和台灣觀光餐旅業發展歷程,提供學生更廣視角熟悉產業。2. 分析觀光餐旅產業需求,使師生理解培育產業所需職能及競爭力的方向。3. 導入相關理論基礎,養成未來晉升管理階層所需技能。4. 由創業高度闡述行業特性,鼓勵學子勇敢逐夢,成為未來投資經營尖兵。5. 透過各章專欄故事,提升對本文理解。6. 各章附「課堂練習」

定價:600元   優惠價: 95570

庫存:2

6.節慶文化與活動管理:城市與社區更新和觀光發展的觸媒策略

作者:黃金柱;林詠能;沈易利;李瑾玲  出版社:華立圖書  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

● 為國內第一本結合節慶、活動和賽會為一體,探討如何發展發城市和進行更新的觸媒。● 由跨領域學有專精教授共同構思最適學生節慶、活動和賽會管理企劃的實用專著。● 每一章均編撰有「國際視野」,作為國內、外情境跨文化比較之参考。● 每一章節均列有知識饗宴或範例、tips 、省思回顧,强化同學學習效益和自我省思。● 各章末附「課堂練習」評量,教師可直接測驗,即時掌握學生學習成效。

定價:520元   優惠價: 95494

庫存:2

7.休閒事業管理

作者:曹勝雄;顏昌華;劉瓊如;張樑治-編  出版社:華立圖書  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

本書係以休閒事業管理為導向,經縝密大綱規劃、邀集專家學者討論與撰寫,是一本理論與實務兼具的休閒事業相關的書籍。  全書共分12章,分別是「休閒事業的緣起與發展」、「航空業」、「旅宿業」、「餐飲業」、「旅行業」、「主題遊樂園」、「遊憩資源型遊樂區」、「休閒農場與觀光工廠」、「博物館」、「大型購物中心」、「休閒俱樂部」與「休閒事業的未來與展望」。在重要章節補充了「國際視野」讓讀者可以第一手地瞭解休閒相

定價:450元   優惠價: 95428

庫存:1

8.門市營運管理:門市服務技術士技能檢定完全理解

作者:邱繼智;李筱嵐  出版社:華立圖書  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

本書主要依據行政院勞動部公告之「門市服務技術士技能檢定規範」為架構,以各業態、業種共通性的門市營運管理為論述焦點,包括零售與門市管理、門市商品管理、門市銷售管理、門市人力資源管理、門市營運計畫與管理、門市商圈經營、門市顧客服務管理、門市危機處理等功能領域。各領域之間環環相扣,缺一不可,並有助於店舖的營運達到均衡性的發展。  在內容方面,本書取材詳盡、闡述分明,提供專有名詞中英對照,完整且具體地陳述

定價:560元   優惠價: 95532

庫存:3

9.觀光行政與法規

作者:汪芷榆;邱長光;蕭仕榮  出版社:華立圖書  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝

● 申請流程、經營管理、獎掖懲毖均詳實列舉,符合經營者實需。● 觀光政策、行政與法規均完整收納,足敷高普考試暨導遊人員及領隊人員考試所需。● 資料明確,並輔以圖表,增加可讀性。● 每章均標明主管機關、基本法規、相關法規,以利上網查詢,擴大學習領域。● 本書依課本章節,彙整歷年高普考、地方特考及領隊(導遊)人員試題,超過7,200題,併加標注,放置雲端,掃描QR Code即可取得,對參加應試,具絕對

定價:560元   優惠價: 95532

庫存:2

10.餐旅英文

作者:胡宜蓁;張郁英  出版社:華立圖書  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝

本書共包括十五單元,內容涵蓋餐旅服務中的基本流程,舉凡旅館服務、餐廳服務、餐飲服務、處理客訴、結帳等,都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡介紹。.學習目標-該單元的重點敘述。.對話-讓讀者熟知該主題常見對話。.單字與片語-整理該主題常見單字與片語,佐以圖解,讓讀者輕鬆記住必備單字。.句型練習-利用英文句型架構起你的英文思維。.主題式閱讀-知識性文章閱讀,讓讀者增進閱讀能力並增加專業知識。.課後練習

定價:500元   優惠價: 95475

庫存:1

11.觀光暨餐旅人力資源管理:迎向新未來

作者:李正綱-審閱;鄭紹成;高于歡-編  出版社:華立圖書  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝

本書編撰首重「理論簡單淺顯、案例實用在地,以使學生輕鬆閱讀、快樂學習」。◆ 理論淺顯簡單化  本書將人力資源管理理論摘要說明共14 章,適合一學期(2或3學分)課程教授,尤其適合技職體系與在職專班,著重實務運用班級採用。◆ 案例實用在地化  本書於理論進行簡要說明外,尤其注重實務相關案例之舉例,並以近年發生之時事實務案例為主。舉例企業在地化,以方便讀者學習。◆ 課堂練習  學習測試可供測試學生對於

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:1

12.消費者行為

作者:鄭紹成;王雪瀞;吳敏華;高于歡 編著  出版社:華立圖書  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝

● 理論本土化  本書以國外經典消費者行為理論為主軸,以三大類因素剖析影響消費者行為因素,加上臺灣本土案例清楚易懂。● 行文淺顯化  本書撰寫力求將嚴謹學術理論淺顯化,行文風格盡量白話,並以案例輔助解釋,本版內文案例並多以新冠肺炎疫情相關案例為主,讓學生貼近時事,以利讀者學習。● 課堂練習  本書並於各章末設計(課堂練習)之練習題型,為易撕頁面。專供教師於課堂上小考、或課程後作業之使用,立馬測試學

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:2

13.國際禮儀:含商業禮儀及領隊導遊禮儀

作者:唐受衡;林雨萩;何旻娟  出版社:華立圖書  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝

本書內容包含國際禮儀六個重要主題,「食」、「衣」、「住」、「行」、「育」、「樂」分別說明。涵蓋了西餐禮儀;中餐禮儀;日本餐飲禮儀;形象塑造及上班族穿著禮儀;居家與作客及飯店住宿禮儀;各式交通工具禮儀;行進間之禮儀;出國旅遊禮儀;探病、喜慶、弔唁及饋贈送禮;敬禮禮節;握手禮儀;觀賞及娛樂場所禮儀;商業禮儀…等豐富之禮儀內容。  此次再版除適時加入全球―新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)最新議題外,

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:1

14.觀光暨餐旅行銷

作者:鄭紹成  出版社:華立圖書  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝

本書編撰方向,著重「理論國際化、案例即時化」,以國外觀光行銷與相關行銷教科書理論為本,舉例以台灣與國際觀光產業,近年來發生之最新案例為主!以使讀者能夠迅速由理論切入實務界之實際運用。● 內容淺顯化  本書將理論務求淺顯化介紹,深入淺出說明觀光與餐旅行銷重要理論。考量課程之教學進度,章節安排共14章,最適合一學期(2或3學分)課程教授,尤其技職體系與在職專班讀者,著重實務運用者,尤適使用閱讀。● 實

定價:600元   優惠價: 95570

庫存:3

15.宴會管理:全方位的新視野

作者:梁崇偉  出版社:華立圖書  出版日:2021/03/01 裝訂:平裝

●「宴會」已是人際交往的主要舞台、工作順暢的重要途徑在現今的國際社會中,您可知道有多少的關係建立、重要決策與交誼溝通,甚至權力的角逐,是在「宴會」中發生的?成功的餐宴辦理,就是為良好的人際與事業,鋪出一條康莊大道!● 按部就班的引導、直指宴會辦理的核心  本書討論與分享宴會辦理的人、事、時、地、物的組織要項,包括:宴會的組織與分工、目標與績效管理、預算編列、賓客如何邀請、座次如何安排、舉辦宴會的交

定價:580元   優惠價: 95551

庫存:4

16.2021旅遊行程設計師認證試題指南

作者:李奇嶽;陳善珮;吳美惠;盧慶龍;郭名龍;顏瑞棋;曾麗蓉;馬淑華;林澤洲-編  出版社:華立圖書  出版日:2021/03/01

近年來,職能認證已蔚為全球趨勢,影響所及,專業證照逐漸成為企業徵才的主要依據。有鑒於此,中華民國旅行業品質保障協會順勢推出『旅遊行程設計師認證』,希望藉由證照制度的發展,帶領業者逐步走向專業化,確保整體產業的競爭力,進而彰顯旅行業的核心價值。五大需求 推動專業認證 勢在必行● 產業趨勢,職能專業認證化  職業認證化蔚為全球趨勢,也是產業專業化的重要指標。● 企業徵才,選用育留新標準  專業證照逐漸

定價:450元   優惠價: 95428

庫存:1

17.民宿管家檢定認證試題指南

作者:李奇嶽;陳善珮;彭成裕;李青松;楊明賢;陳正茂;沈中天;郭名龍;張婷婷;鄭凱湘;林香君;林久玲;林澤洲  出版社:華立圖書  出版日:2021/03/01 裝訂:平裝

民宿管家檢定認證連結民宿產業發展脈動,強化學子在就業培育關鍵職能,以期貼近業界所需人才,通過認證者,代表已具備民宿管家相關的基本知識,同時了解目前從業人員相關之業務內容和服務技巧。本書提供詳細的報名流程與應試資訊,更規劃建置民宿管家具備的基礎知識與實務運用問題,題型豐富及專業的考試題目,是民宿管家人員認證考試必讀的工具書。本書結合業界實務與最新知識,閱讀本題庫不僅能加強應考學員對於民宿管家考題的掌

定價:300元   優惠價: 95285

庫存:1

18.2021 CHM旅館管理專業人員認證:銀階認證試題指南

作者:井柏紳;方翠華;丘彪;朱立仁;吳奕德;吳銘祥;李金桔;林超;洪佳增;洪明堂;徐明輝;涂榮宗;高子玄;高任首;高瑤光;崔宏光;崔震雄;張佳玄;張明琛;張心盈;梁博凱;許智強;陳子洋;陳宇琦;陳志高;陳柏蒼;陳善珮;陳曉青;陳芳華;陳德合;陸積偉;舒程;紀維綺;楊文宇;廖信華;熊亮杰;鄭雅馨;鄭雋孜;簡佩平;盧碧蓮  出版社:華立圖書  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝

一、試題設計實務為主,理論為輔,並切合現況本次認證試題,超過七成都是過去五十多年來旅宿業實際發生的經驗試題,完全與台灣旅宿業現況相符合,其餘三成也都是特別挑選符合實際需求的理論知識,堪稱台灣史無前例最具國際觀且又本土化的旅宿業界專業認證考試。二、最資深且權威的命題委員本次認證試題,共計有超過40位的旅館專業經理人參與命題,平均旅館年資超過15年,九成以上都是從基層做起,觀光旅館與一般旅館經驗兼備,

定價:350元   優惠價: 95333

庫存:1

19.旅遊糾紛與緊急事件處理:糾紛原因與案例探討.解析旅遊契約與保險.旅遊安全與緊急事件

作者:陳怡全;劉惠珍;吳雁輝  出版社:華立圖書  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

旅遊糾紛及緊急事件處理是一門很重要的課程,也是一個常發生的問題,坊間相關的著作不多。沒有實務經驗的人,想要學習、了解旅遊糾紛及緊急事件處理,只能在極為缺乏的資訊中摸索著。  本書先從旅遊糾紛發生的原因談起,而後有關緊急事件處理的善後,導出旅行社對於上列應變問題的常識不足,旅遊保險種類及對消費者定型化契約內容的認知缺乏,導致與消費者旅遊糾紛不斷,緊急事件處理的SOP不了解,讓消費者抱怨連連,冀望藉由

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:2

20.旅館客房管理實務:客房管理達人入門秘笈

作者:吳勉勤;高任首  出版社:華立圖書  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

客房部在旅館業當中扮演著極為重要的角色,當旅客抵達旅館或退房離開時,都會直接與前檯人員接觸,是旅客第一印象與最後印象的重要部門。如何提供整潔美觀的客房與專業的服務,讓每一位旅客都能享受到舒適的住宿空間,是旅館客房經營管理的首要任務。  本書以旅館客房管理及實務操作為主軸,並輔以章首案例說明,以期讀者在最短的時間內,充分學習到旅館客房管理實務的精華。  本書並於各章末設計(課堂練習)之練習題型,為易

定價:500元   優惠價: 95475

庫存:1