TOP
瀏覽紀錄
【反詐騙】接到不明來電說:升等為「高級會員」「購物滿意度調查」,這是詐騙!請絕對「不要依照指示操作ATM或網銀」

縮小搜尋範圍

商品類型


繁體書 (188)

商品定價


$199以下 (17)
$200~$399 (66)
$400~$599 (41)
$600~$799 (39)
$800以上 (25)

出版日期


2013~2014 (4)
2013年以前 (110)

商品狀況


可訂購商品 (138)
無法訂購商品 (50)

庫存狀況


有庫存 (49)
無庫存 (139)

裝訂方式


平裝 (72)
精裝 (104)

作者


黃韶顏 (8)
林慶文 (7)
黃志清 (6)
顏宏達 (5)
歐文華 (4)
江晃榮 (4)
陳淑華 (4)
何權浤-編著 (3)
張雲燕 (3)
李國鏞 (3)
王有忠 (3)
鄭森雄 (3)
陳幸臣 (3)
中國畜牧學 (2)
中華民國獸 (2)
吳清熊 (2)
張為憲 (2)
林慧生 (2)
林泗潭 (2)

出版社/品牌


華香園 (188)

搜尋條件

搜尋結果

188筆商品,1/10頁

1.動物營養學原理

作者:姜樹興  出版社:華香園  出版日:2014/10/01 裝訂:精裝

說明動物將營養分轉換為組織及活動過程之科學,其涉及生理學,生物化學及微生物學等。書中雖附帶提及與生活較具相關之人類營養,但主要內容乃以動物營養,尤其以禽畜者為主。 本書共分成八章,依序為緒言、消化道生理、碳水化合物、脂質、蛋白質、能量、維生素及礦物質與水。在各營養分之章節中,依序說明分類、測定、消化及吸收、代謝、生理功能、缺乏症、過多症、來源、需要量及在飼料中之應用;以期使讀者先了解消化系統之構

定價:600元  

庫存:1

2.臺灣食品加工之見證:李秀回憶錄

作者:李秀  出版社:華香園  出版日:2013/02/01

李秀先生堪稱為台灣食品工業的推手,小時候就是喜歡夢想實現的淘氣孩子,在中國最貧窮的抗戰年代,行萬里路,見農民苦乃棄醫學農,入學國立西北農學院農化系,專修各系食品加工課程,希望加工提高農產價值助農!回憶錄全書一百餘篇,可隨興隨意地看!

定價:600元  

庫存:1

3.食物採購學

作者:黃韶顏編著  出版社:華香園  出版日:2012/02/01

使用適當的品種及新鮮的好食材所製作出來的餐食一定美味。為使學生對食物的品種、特性、使用、貯存有明確的概念,將台灣所生產的食材作了介紹,希望在學者能有好的基礎,作出美味可口的菜餚

定價:450元  

庫存:1

4.火災學

作者:林智賢  出版社:華香園  出版日:2010/06/01

本書之編撰,係有感國內探討火災相關學術已經呈現兩極化之情形,一是過度理論而不知所指,以致精髓資料未能與現實需求結合;一是研究發展不足,與世界趨勢脫軌,雖將外文資料翻譯,卻不知其產生之背景,落入火災學術之開發中國家階段的窘境。以往對於火災之常識,多來自消防救災經驗,四十年前的火災學術,也只是在消防圈中打轉,甚至還有「戰時消防」的影子,後來因為燃燒學的發展,帶動了火災學的進步,如今更向防火工程邁進,例

定價:700元  

庫存:1

5.普通生物學精輯(下冊)

作者:黃志清  出版社:華香園  出版日:2010/03/01 裝訂:精裝

本書是由國內最流行的生物學課本之原版書題庫翻譯其中的選擇、填充題精華編來的,試題集錦中並附錄著台大普通植物學考題解答、護理系生理學考題答案,以及中興大學普通植物學、動物學考題解答與歷年私醫、後〈中〉醫的考題。 本書內容包含: 第一篇 基礎篇第二篇 學士後醫學系與學士後中醫學系歷年試題第三篇 插大、轉學考歷年試題第四篇 模擬試題

定價:1800元  

庫存:3

6.普通生物學精輯(上冊)

作者:黃志清  出版社:華香園  出版日:2009/10/01 裝訂:精裝

本書是由國內最流行的生物學課本之原版書題庫翻譯其中的選擇、填充題精華編來的,試題集錦中並附錄著台大普通植物學考題解答、護理系生理學考題答案,以及中興大學普通植物學、動物學考題解答與歷年私醫、後〈中〉醫的考題。 本書內容包含生命觀與科學方法、生物的化學、細胞的體制與細胞通訊、生物能量學〈一〉:能量的釋出途徑與生合成、生物能量學〈二〉:光合作用等題庫與解答。

定價:900元  

庫存:3

7.高分子複合材料(上冊)

作者:馬振基  出版社:華香園  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝

本書在於介紹複合材料之基本特性,加工方法,製作原理,及其用途。此書能瞭解此尖端材料。並進而能靈活運用此科技發展之新產品。內容分為七大部分:第一部分,介紹各種補強材料;第二部份,敘述各種高分子樹脂基材,包括熱固性樹脂、熱塑性工程塑膠及高性能樹脂;第三部分,為一般纖維強化塑膠及高性能複合材料之加工成型方法;第四部分,討論複合材料之力學及設計上應考慮之各種因素;第五部份,蒐集複合材料之品管與測試方法;第

定價:1000元  

庫存:1

8.情境學習與教學研究

作者:黃永和  出版社:華香園  出版日:2009/10/01

「在哲學與方法論上,從認知科學轉變到情境學習理論的意義之深遠,至少就像是35年前從行為論轉變到認知論一樣」--近來年有關於知識本質、學習與教學的概念已產生了重大的轉變,而情境學習理論正是這場重大轉變的核心思維,足以為國內教學研究帶來重要的意涵與啟示。本書共分為五章,第一章析論知識本質的新見解,探討當代學習與教學的概念發展;第二章析論情境學習理論及其對教學研究的意涵;第三章則設計一個結合學徒制與體驗

定價:350元  

庫存:2

9.家禽學

作者:沈添富  出版社:華香園  出版日:2008/12/01 裝訂:精裝

台灣畜牧產業中,家禽產業之產值,僅次於養豬產業,是為第二大產業,其在台灣整體農業生產總值中,佔有重要之地位。是以,大學之畜產科學系(動物科學系)均將家禽學列為必修課程之一,為學生必需修習之課程。昔日家禽學之授課,大都參考馬春祥教授編撰之家禽學一書,其原版於1977年印行,而於1984年再印行。鑑於年代已久,科學新知,日新月異,需要補充新資料,且該書分上下兩冊,內容繁多,一學期三學分之課程,學生負荷

定價:450元  

庫存:2

10.動物營養學

作者:顏宏達  出版社:華香園  出版日:2008/10/01 裝訂:精裝

動物營養學具備深廣的飼養營養和動物本身營養需要之基礎,本書加強最新生化知識、體內消化代謝過程和飼養標準修正等。內容由「質」營養敘述到「量」的營養,深淺有序加以詳盡介紹,非常適合在學高農、大專學生和家畜營養研究者和飼養者閱讀與參考。

定價:650元  

庫存:3

11.乳品加工學

作者:林慶文  出版社:華香園  出版日:2008/10/01 裝訂:精裝

本書包含本省之乳品工業、乳、牛乳之成分化學、牛乳之物理學、牛乳之微生物、牛乳及乳製品之營養價值、市乳之製造法……等均有詳細介紹。

定價:600元  

庫存:3

12.食品化學

作者:張為憲  出版社:華香園  出版日:2008/09/01 裝訂:精裝

食品化學在食品科技領域中是一門重要的基礎科學,而本書是提供給具備有機化學及生物化學基礎的大專高年級學生的食品化學教科書。邀請國內四位食品化學家,包括國立台灣大學食品科技研究所教授食品油脂化學專家孫璐西博士、台灣大學農業化學系教授食品香味化學專家李敏雄博士、台灣大學畜產學系教授畜產化學專家林慶文博士、以及中研院化學研究所研究員碳水化合物化學專家呂政義博士,與台灣大學食品科技研究所張為憲教授共同參與編

定價:900元  

庫存:2

13.食品微生物學實驗法

作者:陳幸臣  出版社:華香園  出版日:2007/10/01

本實驗法的目的在使從事食品科學及水產養殖等的工作者或研究者入門的練習和參考。本實驗法的每一實驗,包括簡述、操作程序及補充說明。

定價:250元  

庫存:2

14.健康食品暨保健智慧

作者:林鳳瑞  出版社:華香園  出版日:2007/02/01 裝訂:精裝

本書內容如下:第一部 健康食品篇 健康食品的定義法規分類及應用 健康食品素材及產品應用實例(88種) 天然保健草本的保健功效(74種) 養生食膳-中藥與藥補(54種) 保健蔬果與水果 健康食品的研發方向與未來展望 天然保健植物的研發與展望 第二部 保健智慧篇 飲食與營養 營養不均的五大富貴病 國內十大癌症的起因、症狀及預防方法 如何面對老化及更年期障礙 男性性功

定價:1000元  

庫存:1

15.高等植物分類學原理

作者:黃增泉  出版社:華香園  出版日:2006/10/01

人類自動分類事物,當屬基本本能;而識別則為一種興趣。不論任何事物,在流傳人間以前,必先知其為何物?隸屬於何類?故事物命名之正確性,極感重要。植物亦然,必須命名。植物之名稱乃植物學知識之鑰,亦即植物科學之基礎。植物各種特徵,如構造、生理、生化性質等之研究,基本上須對該類植物分類群地位有正確的辨識。而農學、林學、藥學及環境科學等應用科學之研究及實質發展,亦須藉助植物分類學的知識,導引正確的研究方向。

定價:800元  

庫存:1

16.圖解食品化學綜合實驗

作者:林慶文;賴達人 譯  出版社:華香園  出版日:2006/10/01 裝訂:精裝

本書自基本實驗操作技巧以至於獨立實驗,均深入淺出依次介紹。特以圖解方式,簡明扼述,使學者隨即可依圖操作。

定價:250元  

庫存:2

17.新編乳牛學

作者:宋永義  出版社:華香園  出版日:2006/10/01 裝訂:精裝

本書銜接李登元著乳牛學(商務印書館大學叢書)為本,加入本土研究資料,以台灣為主體,供教學或酪農專技人員之研修,以加速荷蘭乳牛之在地化,促進酪農產業之生根發展。

定價:750元  

庫存:3

18.飲食文化

作者:李寧遠;黃韶顏;倪維亞  出版社:華香園  出版日:2006/09/01

飲食文化的研究大多採用質化的研究方法,將人類長久歲月累積的資料做記錄與保存,它具有不同民族生活的哲哩,是藝術亦是科學,為人類寶貴的文化遺產,世界的飲食文化隨著資訊、交通的快速發展,已進入飲食文化相互交融的時代,提供您對飲食文化有清晰的概念。

定價:500元  

庫存:1

19.光學顯微鏡術入門

作者:曹書曼  出版社:華香園  出版日:2006/03/01

精緻複雜的顯微鏡,會有什麼特殊的功能呢?當你有需要用到它時,因你原已具備基本知識,只要再閱讀本冊一番,便能精通元哩,知道如何選擇,正確操作。那時玩家準成為專家,使用現代新工具-研究及顯微鏡-可以新手立刻上路了。

定價:200元  

庫存:1

20.食品工廠經營管理

作者:林慧生  出版社:華香園  出版日:2006/01/01 裝訂:精裝

食品工廠的經營管理一書提供讀者有關食品在”管理”及”經營”上作者本身的實戰經驗,多年的教學與業者的互動,更覺得是一門多麼有趣,又多麼重要的課題,但又深感所提供資訊有限,於是在本書二版中另增”連鎖加盟經營管理”、”風險管理”及”食品加工整廠輸出規劃實務”。

定價:590元  

庫存:1