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1.觀光學概要

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:2009/07/01

這本書作者除了任教觀光相關科系與課程外,亦有多年參與或評鑑相關實務經驗,再以生活化的文字傳遞觀光知識,內容廣博,是相關從業人員與在學學生手邊必備之冊。

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:6

2.餐飲概論

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:2005/02/01

本書共計九章,每章之前均列有「單元學習目標」,作為該單元重點提示,使學生研讀時易於掌握學習要點。此外每章均附有「自我評量」與「綜合活動」,便於學習後之自我評鑑與複習,並可作為將來參加各類升學就業考試參考。

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:1

3.餐飲管理

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:1998/07/01

本書共計九章,每章之前均列有「單元學習目標」,作為該單元重點提示,使學生研讀時易於掌握學習要點。此外每章均附有「自我評量」與「綜合活動」,便於學習後之自我評鑑與複習,並可作為將來參加各類升學就業考試參考。

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:4

4.最新餐飲概論(酒吧)

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:1998/07/01

定價:280元   優惠價: 9252

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

5.採購

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:1995/08/01

定價:300元   優惠價: 9270

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)