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810筆商品,1/41頁

1.日本大不同:縱橫日本篇

作者:岡部敬史-文;山出高士-攝影  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/13 裝訂:平裝

臺灣戰南北,日本戰東西戰場擴大第二彈!47都道府縣無差別大亂鬥從吃的住的玩的用的,透過照片一一比給你看顛覆你心目中的日本文化認知!  你知道嗎?日本的區域文化多元,47都道府縣,就代表日本著至少 47 種不同的風景!你所熟悉的日本風情,也許和沖繩人/北海道人想得完全不一樣?你的○○不是我的○○!從生活中的食衣住行,探索日本地區文化的豐富性  不論臺灣、日本或世界各地,大家茶餘飯後都不會漏掉這個話題

定價:390元   優惠價: 79308

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2019讀書共和國全書系-單79雙75

2.日本大不同:決戰東西篇

作者:岡部敬史-文;山出高士-攝影  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/13 裝訂:平裝

臺灣戰南北,日本戰東西!誰說日本的蔥都是白的、豆皮壽司都是方形的?開闢戰場第一彈!從人盡皆知到出乎意料的東西大不同透過照片一一比給你看,顛覆你心目中的日本文化認知! 談到日本,人們似乎總愛拿關東關西來大做文章,但你知道他們究竟哪裡不同,又為何會不一樣嗎?說到底,你是否有想過區分關東與關西的「關」,到底是指什麼……?你的○○不是我的○○!從生活中的食衣住行,探索日本地區文化的豐富性不論臺灣、日本或世

定價:390元   優惠價: 79308

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3.京都美學考:從建築探索京都生活細節之美

作者:吉岡幸雄-著;喜多章-攝影  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/13 裝訂:線裝

日本國寶級染色大師以美學之眼探究構築千年古都的傳統設計320張照片 聚焦構築古都風情的13項空間細節走入千年底蘊的美學殿堂窺見自然、人文淬鍊而成的京都魅力, 一場跨越千年歷史的京都美學究極探索就此展開。玄關、障子、窗、引手、釘隱、欄間……看似不經意的細節所蘊含的設計巧思夏座敷、台所、坪庭、祇園會……敬畏神靈,找到與自然共存的生活方式門、塀、垣、屋頂……表達自我主張、意識他人的建築外觀看板、

定價:680元   優惠價: 79537

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4.雜碎:美國中餐文化史

作者:安德魯‧柯伊  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/06 裝訂:平裝

跨越兩百多年的美味探索美國中餐文化史代表作◎研究華人飲食的知名作家,以本書率先提出「美式中餐」的重要性,深深啟發日後的相關研究。◎詳述中國菜的源流及其在美國的發展,還有中美之間交流的歷史。從美國第一批美食特使、中美特使互訪、華人移民美國、淘金熱和排華運動、尼克森和季辛吉第一次訪中,到今天全美各地各式各樣、多如牛毛的中國餐館,以及中國菜的做法和改良。如數家珍、包羅萬象,旁及其他地區的飲食,也處處可見

定價:420元   優惠價: 79332

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5.提升職場決斷力的西洋哲學:從哲學史、名著到專門用語,掌握為工作加分的7大工具

作者:小川仁志-著;王鍾山-審定  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/06 裝訂:平裝

從古希臘、中世紀到近現代流傳兩千餘年的知識濃縮成一冊!實用的西洋哲學概念為你系統化整理7大工具帶你快速找到一切問題的核心,俐落解決!中央研究院中國文哲所博士後研究員 王鍾山 審定➙哲學教你學習多角度思考,解決問題更迅速全球化帶來商業環境的劇烈變化,無法以過去的常識或經驗來應對的案例日漸增加,而且,由於變化過度劇烈,MBA等學習的既有企管工具已經無法因應。這種時候能夠仰賴的,就只有自己的腦袋了。我們

定價:360元   優惠價: 79284

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6.若沖百年巡禮:在真實與想像之間,走進江戶天才畫家的奇想世界【完全保存版】

作者:狩野博幸  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/06 裝訂:平裝

繼葛飾北齋之後話題不斷,21世紀日本最火紅的美術界巨星90幅難得一見的經典作品一次擁有, 跟隨知名美術史家尋訪日本各地館藏帶你認識京都最具代表性的江戶奇想派畫家伊藤若冲,展開一場超越時空的名畫巡禮★中文世界首度出版!最豐富完整的若冲名畫導覽★.全彩收錄近90幅珍藏名作,完整呈現若冲精彩的繪畫生涯.近代美術史家監修解說,深入理解若冲如何構築擄獲古今人心的奇想世界.同時介紹日本各地35處公共收藏機構,

定價:800元   優惠價: 79632

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7.豐臣西軍與關原之戰:「正義之師」的敗北之謎

作者:胡煒權  出版社:遠足文化  出版日:2019/11/06 裝訂:平裝

戰國迷、日本史愛好者關注度No.1的重要戰役中文世界首度專書探究▼▼▼▼西元一六○○年十月一場日本史上規模最大、影響最深遠的會戰,在日本中部展開兩軍於方寸之地惡鬥不過數小時,隨即決定勝敗日本往後四百年的走向,亦於此刻塵埃落定……為何參戰人數刷新過往紀錄的關原之戰不到半天便宣告結束? 慶長五年(一六○○)和曆九月十五日(西曆十月二十一日),在日本中部的美濃國不破郡關原(今.岐阜縣不破郡關原町)爆發了

定價:420元   優惠價: 79332

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8.尋找湯姆生:1871臺灣文化遺產大發現

作者:游永福  出版社:遠足文化  出版日:2019/10/30 裝訂:平裝

1856年第二次鴉片戰爭之後,中英簽訂《天津條約》,隨著1860年台灣開埠,眾多西方人相繼來到亞洲,有官員、牧師、軍人、商人、探險家……。在這股熱潮中,英國攝影家湯姆生開始了亞洲漫遊。  1862年到1866年,他以新加坡為基地,遊歷了馬來亞、蘇門答臘、麻六甲海峽、斯里蘭卡、印度、泰國、老撾、柬埔寨和越南。1870年到1871年4月,他又進行第二次亞洲旅行,從香港出發開始在中國東南沿海地區,造訪廣

定價:700元   優惠價: 79553

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9.日本千年歷史之謎:從邪馬台國到象徵天皇制,29個難解謎團探索

作者:中公新書編集部  出版社:遠足文化  出版日:2019/10/23 裝訂:平裝

集結日本歷史學界華麗執筆陣容破解1700年間、29個讀者最感興趣的歷史謎團上市未滿一年 攻佔日本各大書店暢銷榜 累印高達11萬冊★附錄 五位執筆者精選的各時代必讀書清單100冊由於「美好國家」(いいくに)的日語發音為i-i-ku-ni,與一一九二相同,因此過去日本人常以此諧音來記誦鎌倉幕府成立的時間。然而,鎌倉時代是否始於「創造美好國家」 的一一九二年──這個說法已非今日學界的主流。這說明了日本史

定價:400元   優惠價: 79316

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10.日本料理的歷史

作者:熊倉功夫  出版社:遠足文化  出版日:2019/10/16 裝訂:平裝

從平安貴族的宴會,到精進料理、本膳料理、懷石、京料理、茶道以及庶民的餐桌,追溯日本飲食文化的起點。來自中國的拉麵、出身韓國的燒肉、遠渡重洋赴美之後,被加入酪梨的壽司……究竟何謂日本料理?進入全球化的時代,食物已然成為文化的名片,透過人類共通的舌尖體驗,向世界各國進行自我介紹。然而,二○一三年被登錄為世界無形文化遺產的「和食」,究竟該如何定義?▶▶透過歷史的分界線釐清,讓日本料理的面貌更清晰!在本書

定價:380元   優惠價: 79300

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11.非正常國家:透視美國對日本的支配結構

作者:矢部宏治  出版社:遠足文化  出版日:2019/10/16 裝訂:平裝

引爆日本民眾的「亡國感」披露日本屈身美國「軍事殖民地」的真相原著累印17萬冊!日本亞馬遜分類榜連續兩年穩坐Best Seller Top.10身為全球最重要的經濟體之一,日本這個國家被許多檯面下、不為人知甚至遭刻意隱藏的規矩所控制。這些規矩並非日本政府和美國政府之間正常的外交協定,而是源自美軍和日本菁英官僚,在佔領期以來所簽署的軍事密約。正因為這些規範不為民眾所知,恐怕就連首相也未能完全掌握,因此

定價:380元   優惠價: 79300

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12.被誤解的台灣老地名:從古地圖洞悉台灣地名的前世今生

作者:陸傳傑  出版社:遠足文化  出版日:2019/10/16 裝訂:平裝

• 「正港ㄟ」台灣是指哪裡?• 昔日台北城有個「小東京」在哪裡?• 台灣有兩百多個以「竹圍」命名的地方?• 澎湖「媽宮」為什麼改名為「馬公」?• 基隆有五堵、六堵、七堵與八堵,四堵、三堵、二堵和頭堵到哪兒去了呢?地名是人類活動的歷史產物,是地方居民因應地理環境因素,以及融合語言、歷史與風俗所創造出來的文化結晶。台灣融合豐富的族群文化,包含原住民、閩南、客家、日本甚至是歐洲人都曾在這片土地留下足跡,

定價:420元   優惠價: 79332

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13.漫畫遠野物語:水木茂的妖怪原鄉紀行

作者:水木茂  出版社:遠足文化  出版日:2019/10/16 裝訂:平裝

妖怪漫畫大師 水木茂×日本民俗學之父 柳田國男日本妖怪史上的最強組合!直探妖怪文化原點!水木茂晚年代表傑作天狗、河童、山男、座敷童子……這些具有各種樣貌與個性、被稱為「妖怪」的存在,從《今昔物語》、《百物語》到妖怪繪卷《百鬼夜行》,發展到今日的漫畫《鬼太郎》、京極夏彥的文學作品,「妖怪」縱貫古今,橫跨文學、戲劇、繪畫、動漫等領域,在日本文化中大放異彩。▍水木茂帶你進入日本妖怪原鄉的奇幻世界然而「妖

定價:350元   優惠價: 79277

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14.品茶入菜引美味:跟著池宗憲學餐茶,走進侍茶師的世界

作者:池宗憲  出版社:遠足文化  出版日:2019/10/16 裝訂:平裝

◎從米其林星級餐廳到私房菜,茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學,成為以茶為師的侍茶師。◎茶學專家多年豐富的研究成果,從認識茶、品茶、餐酒到餐茶,詳細解說、面面俱到,一本學會基本功。◎大開本搭配逾500張精彩圖片,體驗視覺和味覺的饗宴。  餐茶正要流行,是餐飲業進階開發的新趨勢。引茶入菜能讓味蕾甦醒,品味餐茶的樂趣和藝術,佐以餐酒便成為茶、餐、酒的三重奏。  從米其林一星到三星餐廳,從釀酒師到酒莊主

定價:800元   優惠價: 79632

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15.日本人的「縮小」意識:從生活態度到藝術表現,日本文化為何與眾不同?

作者:李御寧  出版社:遠足文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝

作為同樣深受中國文化與西洋文化薰陶的鄰近島國,日本文化為何能夠發展出與其他東方國家截然不同的特性?一個改良與創新實力領先世界的設計大國,背後取之不竭的精神力量又是什麼? 與西方著名日本論經典《菊與刀》齊名最歷久彌新,兼顧趣味與知性的日本文化比較論擺在室內的迷你盆栽,是把大自然拉到身邊作伴;一個個疊起的廚房套鍋,是日本人自古以來的收納智慧;做工迷你精緻的公仔模型,感覺比原寸更讓人愛不釋手;在只有四塊

定價:400元   優惠價: 79316

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16.圖解中日西式餐桌禮儀:從餐具的擺置及使用,到葡萄酒的選擇與品嘗;120張圖片✕29大主題詳盡解說,快速掌握各式餐桌禮儀重點

作者:市川安夫  出版社:遠足文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝

☆ 從料理的基礎知識開始 彙整中‧西‧日式基本用餐禮儀 ☆西餐禮儀快、易、通! 面對一整桌刀叉湯匙不再頭痛中式開宴學問大 如何喝茶、就座一看就懂日本料理譜系速讀 茶懷石&會席比一比  身處美食時代,每個人在餐廳或小餐館聚餐的機會也越來越多了。有時朋友會招待我們參加結婚喜宴或小型派對,有時則是公司的主管或前輩邀請我們吃飯,甚至是圍繞著學校那些令人想念的師長聚餐,場合可說是琳瑯滿目。  談到禮

定價:380元   優惠價: 79300

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17.迅猛的力量:1949,毛澤東、杜魯門與現代中國的誕生

作者:凱文‧裴萊諾  出版社:遠足文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝

本書榮獲2018年杜魯門圖書獎及《紐約時報》書評編輯選書  2019年正值中共建政七十週年,美中貿易戰事正酣,焦慮的中國官員和官媒一片同仇敵愾,認為今天美國的政策是1949年出現過的圍堵戰略之續集。他們擔心美國部隊在東亞地區的部署和訓練任務,也密切地注意西藏、新疆和台灣等熱點地區,懷疑美國一如以往從中作梗。  要理解當今的美中台關係,就必須了解七十年前的這段歷史。《迅猛的力量》帶我們重回這個歷史轉

定價:480元   優惠價: 79379

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18.牆的時代:國家之間的障礙如何改變我們的世界

作者:提姆‧馬歇爾  出版社:遠足文化  出版日:2019/09/11 裝訂:平裝

★外交事務權威專家提姆.馬歇爾繼《用十張地圖看懂全球政經局勢》之後又一力作。★本書從邊界高牆探討全球幾個重要地區內部的分歧,並概述其地理、歷史、政治、宗教和其他潛在因素,以及這些因素如何發揮作用,牆又如何阻隔和禁錮彼此的關係。牆透露了許多國際政治的現況,這些地區包括:美國/墨西哥、印度/巴基斯坦/孟加拉國、以色列/加沙,以及中國、中東、非洲、歐洲內部的不穩定關係。  這個世界遠比過去更加分歧。儘管

定價:380元   優惠價: 79300

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19.日本的思想

作者:丸山真男  出版社:遠足文化  出版日:2019/08/28 裝訂:平裝

出版逾半世紀 日本累印冊數破百萬 ―兩岸三地唯一完整中文譯本―戰後日本影響力最大的政治學者及知識巨人 丸山真男 畢生研究的整體回顧理解日本思想史結構的必讀經典「僅有出現重大變化與混亂的時期,才會有如丸山真男這般具有遠見與堅強意志者現身。在日本,這可能是自明治維新以來的第一人。」――日本史權威學者,馬里厄爾.詹遜(Marius B. Jansen)一九一四年,丸山真男出生於大阪府,其後遷居至東京,深

定價:400元   優惠價: 79316

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