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669筆商品,1/34頁

1.零負評.我的磅蛋糕

作者:田中博子  出版社:邦聯文化  出版日:2021/02/25 裝訂:平裝

我最自豪的食譜,分享給你。隨時間熟成的風味變化,是磅蛋糕最迷人的魅力。從製作磅蛋糕的Q&A等基本開始,詳細解說磅蛋糕製作過程。磅蛋糕製作的教科書,永久保存版。磅蛋糕是可以散播幸福,帶給人喜悅的甜點。「如果能做出這般美味的磅蛋糕的話,不僅自己吃了還想要再次品嚐,也會想要分享給心目中的那個人。」我希望帶給大家這樣的印象。原本使用奶油、砂糖、蛋及低筋麵粉各一磅來製作的磅蛋糕,現在的人可能會覺得有

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:2
2021線上國際書展-單79三75 春之饗宴書展,結帳再享95折

2.獨特有型的質感褲裝

作者:小峯有華  出版社:邦聯文化  出版日:2021/02/25 裝訂:平裝

詳解2種褲子-直筒褲&寬褲的基本紙型和作法,再變化延伸出11種褲子款式,可以享受製作質感褲裝的成就感。●本書特色1.以彩色照片詳解基本褲裝的製作方法,即使是初學者也能放心地開始。2.學會後就能運用到本書介紹的變化款上,每個人都可以加入自己喜歡的元素,成為獨一無二的手工設計服。3.附上拉頁紙型,方便讀者製作。

定價:420元   優惠價: 79332

庫存:1
2021線上國際書展-單79三75 春之饗宴書展,結帳再享95折

3.面積迷宮Vol. 4 高手篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

作者:村上綾一-著;稲葉直貴-迷宮出題  出版社:邦聯文化  出版日:2021/02/02 裝訂:平裝

數理系思考激盪解謎遊戲第4彈勾起數理玩心的二維幾何迷宮新100題空間思考激發邏輯潛力、磨練想像力!.難易度循序漸進的解謎遊戲 →適合喜歡挑戰數理的學生磨練思考敏銳度.捕捉幾何圖形間的邏輯線索 →適合具有玩心的大人練題預防思考僵化★面積迷宮是什麼?  日本的ELCAMINO數理專科班專收高中以下的學生,他們以數學奧林匹克與算數奧林匹克競賽為取向,提供教學指導。而「面積迷宮」是獨家研發給小學1到3年級

定價:250元   優惠價: 79198

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
2021線上國際書展-單79三75

4.布丁,布丁:簡單卻不簡單,請享用百年歷史的款待

作者:柳瀬 久美子;星谷 菜々;高吉 洋江;藤野 貴子  出版社:邦聯文化  出版日:2021/02/02

棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄布丁綿密的口感來自17世紀的焦糖布丁,甜美滋味入口瞬間擴散只要蛋+奶+糖,布丁看似簡單卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味>>蒸烤布丁,質地細緻綿密>>凝凍布丁,留住新鮮果香甜點研究家4人攜手,就是要你成為布丁控!☆柳瀬 久美子老師的濃厚卡士達布丁☆  具有雞蛋風味和Q彈口感的卡士達布丁。無需特別材料,只要改變材料搭配,就能做出滋味濃厚但餘韻清爽,或者是

定價:320元   優惠價: 79253

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
100種女子生態學-單79三75

5.假日常備菜&平日快手菜336

作者:倉橋利江  出版社:邦聯文化  出版日:2021/01/19 裝訂:平裝

突破13萬本的日本暢銷食譜書!大推!提供繁忙的平常工作日 超快速料理,以及放假日方便製作的 常備菜食譜。作者身為食譜書編輯,知道讀者最想要的就是─食材好買、步驟簡單、容易善後,更希望能夠將買回來的食材一次用完,就能避免放到忘記而壞掉,這本書就是你的救世主!神救援1-冰箱還有1/4顆南瓜,上次煮了奶油南瓜,這次就用醬油調味,做成金平南瓜,換個風味,剩下的放入冰箱保存,冷熱都好吃。神救援2-白蘿蔔每次

定價:450元   優惠價: 79356

庫存 > 10
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6.實力派職人割田健一的麵包講座:BEAVER BREAD東京名店麵包配方百分比解密公開

作者:割田健一  出版社:邦聯文化  出版日:2021/01/19 裝訂:平裝

從麵包迷愛戴的BEAVER BREAD店中,選出招牌麵包的7種麵糰,變化成32款麵包。職人用心研發的家用烤箱麵包食譜,讓初學者操作起來也能輕鬆上手。跟烘焙師邊聊天邊製作、外出時發現的有趣材料、從外界接受的新刺激,讓BEAVER BREAD每天都有新麵包誕生。Lesson1牛奶吐司合了牛奶與奶油,簡單且風味又有層次,與許多材料都很搭,是可以做出各種口味的萬用麵糰。BEAVER BREAD也是以這個麵

定價:360元   優惠價: 79284

庫存 > 10
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7.分段做菜,天天光速開飯:前置備料+後續烹調,最短只要10分鐘!

作者:上田淳子  出版社:邦聯文化  出版日:2021/01/06 裝訂:平裝

每天的晚餐,是上班族媽媽的超級煩惱。將一道料理拆成兩段來做,分散下班後下廚的時間壓力與負擔。不用再做”常備菜”了!備料烹調絕對更快速又輕鬆!依照操作比例將食譜分成3種模式,共收錄98種快速又快樂的料理,你可以依照生活習慣和當日行程選擇適合今天的菜色。從”常備菜派”變為”朝備料派”,回家後就會有更多時間與餘裕喔!前8:後2 >>到家後最快5分鐘就上菜!前5:後5 >>一半一半

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:6
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8.好設計の配色圖鑑II:聰明的選色、吸睛的配色,激發設計的色彩搭配靈感

作者:Power Design Inc.  出版社:邦聯文化  出版日:2021/01/06 裝訂:平裝

「啊!就是這個感覺。」將腦海裡的形象直接輸出,翻閱書頁時馬上獲得最佳配色靈感。暢銷書《好設計の配色圖鑑》第2彈!學習色彩搭配的基本知識&思考方式的最佳指南直覺式使用的配色範本4,100款以上的Good ideas困擾許多設計師的煩惱之一就是「配色」,腦海中雖然仿佛有著大概的形象,但是嘗試選擇顏色時,總是不到位,無法按照自己所希望的想法命中色彩。這個時候,請打開這本書。關鍵字、照片、插圖、設

定價:499元   優惠價: 79394

庫存:6
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9.微奢華的焦糖甜點:琥珀色の幸福感

作者:李湘庭;陳君宜  出版社:邦聯文化  出版日:2020/12/22 裝訂:平裝

大人味的甜點遊樂園「焦糖」,是把糖用小火加熱,煮成琥珀色的糖液,帶有一股焦香味,所以稱為焦糖。它的味道香醇濃郁,是細緻甜點的完美搭檔,既可增添風味和色澤,又具有畫龍點睛的效果,讓人莫名的喜愛,可說是甜點和飲品中的必備人氣口味。全書中以4種方式呈現焦糖的極致多樣化,打造焦糖控的專屬甜點。◆甜香的「糖」◆將甘甜香濃的焦糖加入飲品或蛋糕麵糊中,做出帶有濃郁焦糖味的甜點,像是焦糖慕斯杯、焦糖奶茶馬芬蛋糕、

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:5
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10.健身運動訓練理論圖解全書:更有效率地運動、增加負荷、徵召肌肉!從生理理論、營養分析到運動技巧、伸展應用全指南,聰明提升運動表現!

作者:佐久間和彦 監製  出版社:邦聯文化  出版日:2020/12/22 裝訂:平裝

一本指南入門全應用,全民運動訓練時代要有的微專業知識。保護身體、突破紀錄、靈活運動!才能不受傷、跑更快、舉更重!解明身體活動機制的運動指南  重量訓練、LSD 訓練、SAQ 訓練、增強式訓練……等等的運動愛好者、業餘或是職業選手,甚或是各領域的指導人員,這本書是寫給所有與運動有關的人們。對所有運動相關人士來說,是不可或缺的參考指南。想要進一步提升表現、得到更高的成就感,就會需要具備正確的運動訓練基

定價:499元   優惠價: 79394

庫存:5
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11.面積迷宮Vol.3 挑戰篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

作者:村上綾一 著;稲葉直貴 迷宮出題  出版社:邦聯文化  出版日:2020/12/08 裝訂:平裝

數理系思考激盪解謎遊戲第3彈二維空間的四則運算推理讓人欲罷不能思考激盪挑戰創造力、玩出邏輯力!.刺激腦部邏輯思考運作的解謎遊戲 →適合需要拓展創意發想的小朋友刺激創造力.跳脫模式的創造發想幫助活化腦部 →適合想要有效活化腦部的成年人增進思考力★面積迷宮是什麼?  日本的ELCAMINO數理專科班專收高中以下的學生,他們以數學奧林匹克與算數奧林匹克競賽為取向,提供教學指導。而「面積迷宮」是獨家研發給

定價:250元   優惠價: 79198

庫存:3
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12.8週自癒的香蕉奇蹟

作者:松生恒夫  出版社:邦聯文化  出版日:2020/11/16 裝訂:平裝

為了健康與美容而進行適度減重已是現代人的常識,然而充斥於網路上的健康資訊,並不一定能為「健康」與「美容」帶來益處,常常伴隨著或多或少的副作用或不適。在各類嶄新健康法當中,由胃腸名醫松生恒夫提出的劃時代方法─「夜香蕉健康法」,是任何人都容易持續的絕佳方法,能減少身體負擔並發揮排毒、美肌、提高免疫力等各種效果。最適合現代人的「夜香蕉健康法」,在晚餐約30分鐘前吃2根香蕉,之後攝取約200ml水分,是各

定價:360元   優惠價: 79284

庫存:4
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13.澎湃鍋:真食材的無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26,美味變化∞大

作者:江田淳哉  出版社:邦聯文化  出版日:2020/11/16 裝訂:平裝

無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26一滴不剩,超‧好‧吃!!80+種美味鍋底變化鍋物是很棒的料理,不僅能吃到材料滿滿的營養,也能跟家人、朋友享受圍爐的樂趣。生活再怎麼繁忙,只要提前準備好「鍋底」,隨時想吃都可以煮,也能做成常備菜。Q:市售鍋底吃膩了怎麼辦?A:本書介紹20種鍋底,橫跨日式、西式、中式與異國風味。每種鍋底示範3種煮法,也可以靈活運用材料搭配出自己喜好的組合。Q:沒有找到自己喜歡的口味

定價:360元   優惠價: 79284

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14.好設計,會說話:好設計的6步創作流程X設計師的6大必備工具X設計元素的4堂解剖課

作者:紅糖美學  出版社:邦聯文化  出版日:2020/11/02 裝訂:平裝

設計方案為什麼不被認可,提案的時候總是比輸人?設計不是漂亮就好,會「說話」的設計才是「好」設計!>>從「無」到「有」的設計思路>>設計如何定位>>如何使畫面有重點>>讓主角打上Spotlight>>嘗試將設計擬人化>>捕捉靈感的閃光點>>文字與圖片是兩種語言>>左右腦並用的色彩搭配思維>>放

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:3
2021大專院校開學書展-單79三75 春之饗宴書展,結帳再享95折

15.蛋與吐司的美味組合公式:Coffeehouse時尚輕食~雞蛋三明治的終極探索,注入新菜單的研發靈感

作者:永田唯  出版社:邦聯文化  出版日:2020/11/02 裝訂:平裝

反向思考,以配料雞蛋為主角,徹底研究「蛋」與「麵包」的最佳組合方式。半生➾半熟➾全熟X磨碎➾切塊➾切片X水煮➾油煎➾烘烤只是細節的些微差異,組合出來就是不同的滋味雞蛋是三明治的眾多材料中,最受歡迎的超級人氣王。本書是以把雞蛋「從配角提升為主角」為概念,擴展了多樣化享受麵包的方式。你絕對找不到另一本比本書更詳細探究「蛋與吐司麵包」如何組合搭配會最好吃的書了。從雞蛋的烹煮方式、分切方式、吐司的6種類X

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:4
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16.豆腐瑪芬&豆漿司康卷:無蛋X無奶油,口感多元豐富、甜味清爽高雅

作者:今井ようこ  出版社:邦聯文化  出版日:2020/11/02 裝訂:平裝

瑪芬具有神祕的質地,柔軟、濕潤且耐嚼,祕訣在於獨特的麵糰配方,麵糰不使用奶油和雞蛋,而是加入了豆腐,非常特別,請好好享受過程及成品吧!司康卷的麵糰中加了植物油,包入果醬、杏仁奶油或紅豆粒餡,捲起後分切成小塊烘烤,和不同餡料組合,是很有魅力的新甜點。這些都是今井老師獨特的甜點配方,製作起來很容易,上手後,可加入自己喜歡的配料,做出獨一無二的手作點心。◎亞馬遜5顆星好評‧混合一下就能做出鬆軟的瑪芬!材

定價:320元   優惠價: 79253

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17.宮廷點心:收錄64款御膳大廚的精工名點

作者:顏金滿  出版社:邦聯文化  出版日:2020/10/19 裝訂:平裝

打開京城的珍貴門扉猶如身處皇宮盡享帝后級的尊貴糕點  所謂的「宮廷點心」指的是皇宮御膳房所做的點心,這些點心因地域區分成北方和南方;由唐宋開始發展期,到清朝更是興盛,因清皇朝在北京,北方點心深受宮廷御膳房獨具巧思、精巧細緻的風格影響,較講究外型精巧美觀,做工也繁複細密,再加上以麵類為主食,口感也很厚實。南方點心除原本豐富多變的點心風貌外,也隨著清朝數任皇帝和慈禧太后的南下,帶入宮廷成御宴的要角,一

定價:420元   優惠價: 79332

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18.完美戚風蛋糕教科書:徹底解剖製作要領與失敗原因,成功關鍵就在這一本!

作者:福田淳子  出版社:邦聯文化  出版日:2020/10/05 裝訂:平裝

雙尺寸蛋糕材料比例+絕不失敗的操作細節粉油糖水的份量變換對照,做出∞的口味14~23cm模型隨你選,掌握需求的蛋糕尺寸蛋糕做壞了?沒關係,搖身變成杯裝甜點常見失敗案例與對策VS.絕對美味的5大關鍵口感輕盈鬆軟+材料少,作法簡單+味道可做許多變化擁有這三項優點的戚風蛋糕,製作過程其實有許多不可漏掉的小祕訣!書末附有「戚風蛋糕完美筆記」,仔細介紹不同材料、烤模之間的差異,跟著福田老師一起做,

定價:350元   優惠價: 79277

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19.面積迷宮Vol.2 進階篇:玩轉數理腦,+-x÷邏輯解謎

作者:村上綾一-著;稲葉直貴-迷宮出題  出版社:邦聯文化  出版日:2020/10/05 裝訂:平裝

數理系思考激盪解謎遊戲第2彈讓人上癮的四則運算×二維空間100問面積邏輯訓練思考力、鍛鍊好腦力!.有效活化腦部的解謎訓練 →適合需要邏輯能力的商務人士活化思考力.超越計算力之上的思考風暴 →適合想要提高成績的考生強化創造力★面積迷宮是什麼?  日本的ELCAMINO數理專科班專收高中以下的學生,他們以數學奧林匹克與算數奧林匹克競賽為取向,提供教學指導。而「面積迷宮」是獨家研發給小學1到3年級學生的

定價:250元   優惠價: 79198

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20.致富小本滷味:黃金滷汁滾出高營收!全台賺錢滷味一網打盡!

作者:柚子  出版社:邦聯文化  出版日:2020/10/05 裝訂:平裝

小生意、大商機,必學賺錢滷汁39款vs.必賣搶錢滷味340種,帶你前進百億滷味市場,開啟無遠弗屆的賺錢版圖,靠小本滷味翻轉人生!攤車OK‧店面OK‧網購OK任一種經營型態都讓你赚翻天●滷味是街邊的庶民小吃,也是賣進貴婦百貨的時尚健康美食!●知名宅配曾統計,最熱門的前10大網路商店中第1名就是滷味店!●滷味商機無時間性,網購拍賣商城便有數百滷味商家進駐,24小時不打烊!高雄有家加熱滷味,用五千元創業

定價:450元   優惠價: 79356

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