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180筆商品,1/9頁

1.人氣麵條在我家

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/05/10 裝訂:平裝

【內容簡介】隨手快拌麵、豐富有料乾麵、風味什錦炒麵快速方便、口味多元,隨手做、馬上吃,每天不重複! 工作忙碌又不喜歡外食的人,想要不花時間和體力就能吃到衛生又營養的一餐,用料簡單、失敗率低的各類乾拌麵是最好的選擇。 無論乾麵、拌麵或炒麵,都可依據各人口味選擇配料,豐簡由人、現做現吃,也可以預先多做些澆頭備料,想吃的時後只要跟麵條組合即可隨時享用。 本書將最受大眾喜愛的口味分為〈快速享用的隨手拌麵〉

定價:320元   優惠價: 72230

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2.水煮的全食物料理

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝

清爽不油膩的「水煮」料理,是新「食」代的健康選擇。除了做法簡單,還可保留食材營養,品嘗原味,對下廚經驗不多的新手和忙碌的上班族,都是簡化烹調又能享受美食的烹調法,如果想吸引男性下廚,本書是最好的入門指導。 水煮法做菜的四大好處:零油煙:利用燙煮技巧保留食物的原味與營養,符合清爽低卡健康概念。省時間:只要備好醬料,快速燙煮拌一拌,就能呈現各種不同好口味!最輕鬆:飯前清洗材料,飯後沖洗無油膩碗盤。多樣

定價:320元   優惠價: 72230

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3.不用揉的麵食點心

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/06/10 裝訂:平裝

【內容簡介】不用揉 免發酵 超簡單調個粉漿麵糊就能做出好吃的點心,想吃嗎?快動手! 學做點心,不需烤箱、不用發酵箱,照樣可以端出美食。別怕份量抓不準、步驟太繁複,別讓這些小問題困壤,點心也可以簡單上手。運用水調粉製作點心,只要將材料混合拌勻後熟製,各種中、西式鹹甜點心,在家動手做很Easy。 無論是超人氣煎餅、鬆糕、銅鑼燒、可麗餅,還是中式的糕、粿、肉圓、蚵仔煎等人氣點心,

定價:320元   優惠價: 9288

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4.手作私房素點心

作者:鄭雅丹  出版社:雅事文化  出版日:2017/04/10 裝訂:平裝

傳家風味 獨門配方品嚐不一樣的素糕點分享最溫馨的好滋味! 吃素,是現代人非常習慣也非常普及的飲食方式了,不僅有助於宗教素的修心養性,對於預防現代人的健康大敵──各種慢性病也極有幫助,也是支持環保最具體的行動。 可是相對於到處林立的素食餐館,素食點心卻非常有限;吃素的人若想吃些口味特殊的小吃,或品嘗甜蜜的糕點,總得尋尋覓覓,再三確認其中的成分才能購買,相當不便。 針對這樣的困擾,本書收錄

定價:300元   優惠價: 9270

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5.蒸的料理 蒸好吃

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/04/10

揮別油膩、告別油煙,「蒸」是聰明做菜法!「蒸」清爽,品嚐食物原味「蒸」的很簡單。 【蒸是簡單又健康的烹調法!】比起炒、炸、煎,蒸料理烹調過程簡單、少油煙,菜餚也能保留原汁原味更多的營養成分,符合現代人追求健康生活、簡單烹調的趨勢。 【鍋具可自由變換,蒸方便!】無論是傳統炊具的蒸籠、台灣人最愛的萬用電鍋、專利科技烹調爐具蒸箱,還是居家最易收納取得的炒鍋+蒸架都可以,隨心變換自選鍋具沒問題。 【享受煮

定價:320元   優惠價: 75240

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6.10分鐘上菜:自製速食調理包

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/03/10 裝訂:平裝

不想『外食』 又要快速開飯 料理新『煮』意 只要花點時間用點心方便又快速的料理新『食』袋 讓您餐餐吃得到家常菜 在家開伙,除了安全衛生,也比較符合家人口味,但如果沒時間下廚,可以怎麼做讓家人吃得安心? 其實,只要找個空檔做一些可以存放的菜,放涼後包分裝小包冷凍,就像便利商店的調理包一樣,只需外加一碗飯或麵,再將調理包加熱後淋上,就是熱騰騰的蓋飯或拌麵,飽餐一頓不用等。 本書以「自己製作可保存的美味

定價:320元   優惠價: 72230

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7.做菜用烤箱就搞定

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝

做菜無油煙,一台烤箱 一次三菜 輕鬆搞定,讓您優雅上菜! 用烤箱做菜最簡單,只要調控好溫度和時間,就能輕鬆完成各種菜餚,無論蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐,所有食材都能用烤箱取代傳統烹調方式,完成色香味零差距的美食,滿足家庭每日用餐所需。 本書設計一個月量的30套菜色,讓您天天享受不一樣的口味,兼顧營養均衡,不用煩惱配菜,解說清楚烹調流程,教您輕鬆上手。 不需烈火烹油、蓬頭垢面也能做好菜,廚房無油煙,讓下

定價:300元   優惠價: 72216

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8.搞懂27種工法您就是廚房高手

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝

美食要靠烹調技術,「烹」是火候的運用,「調」是調和食物的滋味。而火候是烹調的關鍵,有好的原料、刀工、調味,火候不夠,菜餚便美中不足。 本書以烹調技法為重點,將中國菜的所有技巧加以歸納整理,介紹每種烹調法的作業流程,詳解重點、傳授絕活。 只要搞懂這些基本功,便一通百通,讓下廚得心應手,廚藝精進。 【本書特色】◆從廚藝基本工開講,詳細解說27種常用的中菜烹調法,讓掌廚者充分理解、運用,進而舉一反三。

定價:320元   優惠價: 72230

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9.50款飲品點心

作者:裴志偉  出版社:雅事文化  出版日:2016/11/05 裝訂:平裝

咖啡與茶是飲料中的兩大標竿,「去喝杯咖啡」儼然成為小憩休閒的代名詞。有人一天不喝咖啡就渾身不對勁,也有人一聞到店家煮茶的香氣,就會不由自主地買來喝;咖啡香、茶香的口感,因為咖啡因的亢奮元素與文藝的浪漫情懷,堆疊出讓人戒不掉的癮頭。 本書共收錄50道運用咖啡&多種茶做出的點心,其中咖啡點心濃郁香醇,紅茶、抹茶的清新、高雅;花茶則除了享受恬靜的芬芳氣息,花朵的美麗外型也讓點心更加賞心悅目。 此

定價:280元   優惠價: 9252

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10.快樂甜點屋

作者:編輯部  出版社:雅事文化  出版日:2016/11/05 裝訂:平裝

滿溢的香甜,綻放的笑顏喜悅,吃在嘴裡的甜蜜滋味,手作的甜點,令人倍感無比幸福的魔力…. 源於手作過程的心意分享,手工甜點散發的香甜與情意,彷彿幸福的魔力,總能帶給人滿溢的甜蜜、幸福感!簡單的利用打發鮮奶油、糖霜,創造出繽紛可愛的甜美世界;融合巧克力的變化,把小點心裝點成獨創的精緻甜點;為甜點量身打造的甜點包裝…親手作的十足心意與甜點交織出的美味關係,讓人光看就100%的幸福感。 3大單元分類,多樣

定價:280元   優惠價: 9252

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11.愛上做點心

作者:翁曉宓  出版社:雅事文化  出版日:2016/11/05 裝訂:平裝

★花小錢享受烘焙樂趣!在家DIY簡易小點心,百元內搞定快速、簡單的創意風味,自己動手做,花小錢也能得到物超所值的美味享受。 ★截彎取直的敘述 一看就懂 一學就會用最少的文字、最清楚的解說、最直接的示範,幫助讀者對著圖文就能做出跟作者一樣好吃的各種點心,減少失敗的挫折,增強信心,只要您動手,做什麼點心都不困難。 ★六十道手作中西式點心,不怕你挑剔!不只是口味上的變化,還有技巧上的多元:無論各種戚風蛋

定價:300元   優惠價: 9270

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12.客家媳婦的私房美食

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2016/11/05 裝訂:平裝

用最貼近生活的味道,傳遞自家的私房美食。 選健康食材、以食安烹調,做最安心、美味的好食。15道快速上菜的常備菜、醃漬菜12種百搭百變的自製醬料、調味料13款正餐點心都合宜的糕&粿 90組實用菜單,包括蔬菜、魚肉、主食、湯品、甜點的變化料理,是身為媽媽的作者多年的烹調經驗與心得,與您分享可以簡單上手、美味又健康的私房料理,教您簡化繁瑣的烹調程序,適應忙碌家庭的快手食譜,讓自己做、安心吃的每一道佳餚,

定價:300元   優惠價: 72216

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13.吮指手工餅乾

作者:裴志偉  出版社:雅事文化  出版日:2016/10/05 裝訂:平裝

一片餅乾,無限創意手作零負擔的健康零食 「餅乾」,是進入烘焙最簡單的入門品項,在風味與口感變化的配方下,如何創造出美味華麗、又兼顧健康無負擔的最佳成品,是本書想要傳達的重點。 大家熟知的冰箱小西餅、巧克力餅乾、蘇打餅乾,還有風味獨具的夾心餅乾、馬卡龍,不能失誤的專業級安心配方,本書從基本款到花式餅乾的應用變化,一次完整呈現。 利用手工塑型、冷凍、擠花、薄片這四種基礎餅乾麵團,無論是酥脆或鬆軟、甜的

定價:300元   優惠價: 75225

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14.超人氣中式經典麵食

作者:趙柏淯  出版社:雅事文化  出版日:2016/09/05 裝訂:平裝

在西點、蛋糕盛行的今日,麵食點心依然是許多人日常生活的美食。由於製作方式不同,造就出Q軟、香酥、嚼勁的不同特性,包子、饅頭、麵條、麵餅等經過蒸、煮、煎、炸、烤、烙多樣化的烹調,口味花樣更加多變。 書中精選市面最熱門、最具特色且兼具賣點的中式麵食:例如小館風味的榨醬麵、涼麵、川味牛肉麵、麵疙瘩、傻瓜乾麵,還有紮實綿密的山東饅頭、北方包子、老麵花捲、三角糖包,有斤餅、烙餅、餡餅、大餅、蔥油餅等人氣麵點

定價:320元   優惠價: 75240

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15.安老師的韓式料理教室

作者:安裕貞  出版社:雅事文化  出版日:2016/08/05 裝訂:平裝

家常風味、經典菜餚、特色料理……最正宗的韓味!               道地又健康的口味新選擇,打造不一樣的韓式餐桌。泡菜、煎餅、拌飯、人蔘雞、部隊鍋、炒年糕、韓式炸雞、生菜五花肉… 習作正宗韓味!62道家常佳餚、經典菜式、特色小吃,跨國重現道

定價:380元   優惠價: 75285

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16.透心涼四季甜品

作者:魏琴  出版社:雅事文化  出版日:2016/07/05 裝訂:平裝

冰涼可口的甜品,是夏日最幸福的享受。精選做法簡單的食譜,讓您輕鬆品嚐最天然又健康的滋味。36款Q彈的冰涼小點心以吉利丁、果凍粉和洋菜粉等成分製作的甜品,是口感最柔軟滑溜的滋味!教您自製水果凍、牛奶凍、花茶凍、布丁凍、凍飲等清透可愛的各款冰凍點心。33款甜蜜消暑冰淇淋不用冰淇淋機也能製作,以蛋黃、奶油為基底,輕鬆擁有營養滿分的美味!包括香草、草莓、甘納許、芒果&咖啡等基礎風味,再變化出複合口

定價:300元   優惠價: 9270

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17.食尚手作甜點

作者:魏琴  出版社:雅事文化  出版日:2016/06/05 裝訂:平裝

蛋糕、餅乾、迷你甜點,一本用小烤箱就能完成的超值烘焙書         只要動手做,就能讓您為自己、家人、朋友,做出獨一無二的美味。 無論蛋糕、餅乾,還是布丁、慕斯,冰淇淋,包括手工巧克力、甜甜圈、法式可麗餅或拿破崙千層,所有下午茶最夯的各式甜點,本書通通教給您。 做法簡單、工具簡易、食材易備,想吃什麼做什

定價:320元   優惠價: 9288

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18.這樣做發麵

作者:趙柏淯  出版社:雅事文化  出版日:2016/05/05 裝訂:平裝

南方發麵鬆軟,北方發麵勁道詳解中國麵食的特色從發酵到成品一本零失敗的技術祕笈 即使國人飲食日漸西化,饅頭、包子、花捲、燒餅、酥餅...等發麵點心,仍是許多人日常生活不可缺的食品。發麵麵食因發酵方式不同,口感可以鬆軟、也可以Q韌有嚼勁,尤其吃在嘴中滿滿的麵香,最是吸引人。 本書以南方發麵(鬆軟)與北方發麵(Q韌)做主幹,再以不同的酵母做各式發酵方式介紹,不管速溶酵母或是酸老麵發麵都有完整的教做與產品

定價:280元   優惠價: 72202

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19.20種必吃的養生蔬食

作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2015/12/31 裝訂:平裝

內容簡介當季當地當令解開新鮮蔬菜的食物密碼用天然食材保健養生 飲食在生活中扮演左右健康的重要角色,吃錯食物、缺乏運動及過度壓力,讓現代人出現文明病,當天然保健成為現代主流,各種健康食品與藥物順應而生,然而這麼多的養生產品也讓大眾無所適從,殊不知未經加工精製的全食物就是最好的良藥。自古云:「藥食同源」,也就是食物和藥物一樣,適當的搭配、應用就能起到養生、驅病的效果。 在沒有生病前,就要改變錯誤的生活

定價:280元   優惠價: 9252

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20.親親寶貝小童帽

作者:江梅玲  出版社:雅事文化  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝

內容簡介創意不設限,幫寶貝打造獨一無二的毛線帽!讓媽咪最溫馨的呵護,給寶貝最繽紛的造型!甜美女孩耳罩帽、帥氣鴨舌帽、優雅蝴蝶結帽、可愛實用的圍脖連帽、充滿活潑氣息的捲邊禮帽…點綴冬季幸福生活,編織親子愛的互動!集合鉤針與棒針,男孩與女孩,保暖與造型的兒童手編帽,是織給孩子、送給朋友,幸福100%的手作,讓冬天充滿愛與暖。本書特色★以鉤針與棒針織出適合0-8歲的的多款可愛童帽。★呵護新生兒的保暖帽、

定價:320元   優惠價: 9288

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