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2022~2023 (44)
2020~2021 (50)
2018~2019 (50)
2016~2017 (42)
2016年以前 (372)

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朱雀文化 (560)

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560筆商品,1/28頁
金牌主廚的法式甜點饕客口碑版:得獎甜點珍藏秘方大公開
滿額折

1.金牌主廚的法式甜點饕客口碑版:得獎甜點珍藏秘方大公開

作者:李依錫  出版社:朱雀文化  出版日:2013/04/01 裝訂:平裝
什麼樣的甜點造成搶購,吃了令人回味再三,回購率百分之百?如何才能避免人擠人,在家隨時想吃就吃?在無數讀者、饕客的聲聲催促下,征戰國際甜點比賽無數次,屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉! 新版書籍中,新增6款Le Ruban Patisserie法朋烘焙甜點坊饕客指名搶購的最夯點心食譜。「無論我在學校教學或是在飯店裡工作,甚至到現在自行創業開設Le Ruban Patisserie法朋甜點坊,很
定價:399 元, 優惠價:9 359
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一年四季的40堂烘焙課:產地到餐桌,用台灣在地時令水果,完成保留自然原味、無化學香精的40道美味甜點
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2.一年四季的40堂烘焙課:產地到餐桌,用台灣在地時令水果,完成保留自然原味、無化學香精的40道美味甜點

作者:Alley  出版社:朱雀文化  出版日:2019/12/25 裝訂:平裝
人氣Youtuber& BrianCuisine頻道主廚、暢銷書食譜作家不萊嗯老師熱情推薦~~以四季為題、以國產水果為餡,用在地的水果,吃當季的甜點。我們正在進行一場食物革命,讓食物呈現大地賦予它的原始風味。用這份小小的堅持,拒絕人工香精、化學香料支配味蕾及健康。以自然的食材製作自然的食物,是身為烘焙人應該要做的事!用台灣四季的水果 打造40道美味甜點本書作者依著時令,實地走訪各地小農,帶
定價:380 元, 優惠價:9 342
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最想學會的世界經典蛋料理:沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食,一次吃飽飽
滿額折

3.最想學會的世界經典蛋料理:沙拉、蛋餅、主菜主食、各國早午餐輕食,一次吃飽飽

作者:洪白陽(CC老師)  出版社:朱雀文化  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
6大特色:❶精選的經典料理 收錄各國必吃招牌蛋料理❷異國中式全都有 加入港、台重口味家常蛋料理❸暖心建議不失敗 烹調寶典建議,讓你操作必成功❹菜色口味選擇多 清爽&濃郁&重口味的料理統統有❺料理分類符合需求 分成早午餐輕食、配菜和主食三大類❻三種高湯DIY教學 掌握所有燉煮、湯汁料理美味的關鍵CC老師的蛋料理,就是好吃好做的保證!「對我來說,蛋無論怎麼烹調,都美味。在高中時,甚至最高紀錄一天吃8個
定價:380 元, 優惠價:9 342
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卡哇伊3D立體造型饅頭:美姬老師私傳秘技,饅頭造型全面升級!
滿額折

4.卡哇伊3D立體造型饅頭:美姬老師私傳秘技,饅頭造型全面升級!

作者:王美姬  出版社:朱雀文化  出版日:2017/01/10 裝訂:平裝
【本書特色】一、 全新造型 3D立體呈現本書介紹多款3D造型饅頭,可站、可卧、可躺、可掛,打破一般只有圓形、方形的饅頭做法,是真正3D的立體饅頭,像是鴨媽媽與鴨寶寶、貓頭鷹家族、栩栩如生的公主、奮力向前滑的綠蠵龜,可以在熊肚子的寫上祝福的美姬熊等,每一款都可吃、可玩,絕對是超可愛的立體饅頭。二、 要求完美 細節不馬虎每一個饅頭,都花費美姬老師無數的心思,她仔細製作每一款造型,在看不到的細節處,依然
定價:380 元, 優惠價:9 342
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幸福園遊會:蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡,一書在手,園遊會、慶生會、開Party不用愁
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5.幸福園遊會:蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡,一書在手,園遊會、慶生會、開Party不用愁

作者:管的幸福烘焙聯合國  出版社:朱雀文化  出版日:2019/03/04 裝訂:平裝
2019年烘焙社團最期待這一本!2017《幸福烘焙的第一本書》狂銷熱賣,FB社團「管的幸福烘焙聯合國」社長兼管理員─邱嘉慧再次集合11位烘焙老師,推出以園遊會、慶生會為主題的烘焙食譜─《幸福園遊會》,近40款商品不僅是聚會開趴最受歡迎美食,更是小資創業熱銷品。圖書版稅全數捐出做公益,學作烘焙又行善,大家一起來!鹹甜美味一網打盡,家庭烘焙、小資創業都適用●園遊會、慶生會,這一本就夠近40款商品、五花
定價:380 元, 優惠價:9 342
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我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用
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6.我的第一本鑄鐵平底鍋料理:一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用

作者:岸田夕子(勇気凛りん)  出版社:朱雀文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝
★1鍋到底最省時!1個鍋從頭用到尾,免換鍋方便又實用★1日3餐都能煮!早餐、輕食、主菜和麵飯,輕鬆烹調出好菜★1人~家庭都適合!小鍋(6½吋)可煮1人份;大鍋(10¼吋)適合1家人★專為新手設計的食譜!為初學者設計最簡單的料理,好做不失敗★可用多種器具烹調!烤箱、瓦斯爐、IH調理爐都OK以最適合廚房使用的尺寸:6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋,搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調,任何料理都遊刃有餘。如果
定價:360 元, 優惠價:9 324
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不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華
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7.不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華

作者:王安琪  出版社:朱雀文化  出版日:2018/09/10 裝訂:平裝
本書5大特色❶美味至上!每道甜點的配方都是精心設計。❷絕不失敗!作者20年烘焙實作分享必成功做法。❸降低失誤!以一問一答形式,說明13種麵糊、麵團操作的關鍵技巧。❹想做哪款自己選!每道甜點都標上難易度,可依程度選擇製作。❺同場加映!看圖學會「蛋糕抹面」、「擠花袋操作」,烘焙新手也能變達人。【內容簡介】王安琪老師20年烘焙路之精華綻現,收錄最美味的配方,和容易成功的做法。現今資訊發達的時代,想做甜點
定價:380 元, 優惠價:9 342
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卡哇伊立體造型湯圓:美姬老師獨家研發無添加、軟糯香Q口感配方,打造好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓
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8.卡哇伊立體造型湯圓:美姬老師獨家研發無添加、軟糯香Q口感配方,打造好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓

作者:王美姬  出版社:朱雀文化  出版日:2019/04/02 裝訂:平裝
千呼萬喚!王美姬老師最新力作美姬老師繼造型饅頭打造出中式麵點新風潮後,再傾全力設計萌翻天的造型湯圓。經過2年的實驗、搓揉上百次粉團後,終於做出好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓,不僅煮前煮後一樣萌噠噠,搭配香濃滑順的內餡與私房甜湯,口感更是一級棒!現在就跟著美姬老師,一起打造萌度爆表的造型湯圓吧!4個NO.1,最值得擁有的造型湯圓專書!●專業度NO.1為了設計最Q彈的湯圓口感,特別花了近2年實驗
定價:380 元, 優惠價:9 342
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咖啡新手的第一本書:從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)
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9.咖啡新手的第一本書:從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)

作者:許逸純  出版社:朱雀文化  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝
專為新手設計的咖啡入門書,學會單品、花式咖啡和拉花,在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想! 隨著喝咖啡人口的增加,連鎖咖啡廳、個人咖啡館,甚至便利超商、早餐店都飄散著咖啡香,想喝一杯香醇的咖啡再簡單不過,卡布其諾、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡等漸漸被大眾熟悉,咖啡、儼然已經成為一種國民飲品。買咖啡固然方便,但在家自己沖煮咖啡,選擇喜愛的咖啡豆、沖煮器具,更能隨時品嘗到各種風味的咖啡。沖煮咖啡是
定價:250 元, 優惠價:9 225
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麵包機做饅頭、吐司和麵包
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10.麵包機做饅頭、吐司和麵包

作者:王安琪  出版社:朱雀文化  出版日:2014/11/05 裝訂:平裝
★全自動地攪拌、烘焙到出爐,one touch就搞定。只要把材料都倒入攪拌缸,按下功能鍵就可以等吐司出爐,省時省力又有成就感。☆活用攪拌功能,什麼點心都能做!攪拌麵團比較費力費時,新手也可能失敗,不妨讓麵包機來幫忙。只要選好功能鍵,麵包機就能攪拌好饅頭、餐包、披薩和司康麵團,再搭配蒸鍋、烤箱,想吃什麼幾乎都能做。★可以做饅頭和包子,Q軟口感一吃上癮。利用麵包機攪拌饅頭麵團,搭配蒸鍋,自己做饅頭。作
定價:360 元, 優惠價:9 324
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一天一則,日日向上肯定句800
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11.一天一則,日日向上肯定句800

作者:療癒人心悅讀社  出版社:朱雀文化  出版日:2016/04/08 裝訂:平裝
◆收錄古今東西名人語錄、演講、詩詞、曲、詩歌、文學作品。◆內容涵蓋品行、立志、學習、光陰、夢想、青春、愛情、友情,多角度完美精選,不管你正處於人生中哪 一個階段,都能找到鼓舞自己的精彩名句。◆詩詞、古文和成語名句等,加上簡單的「小解釋」單元,有助於讀者理解。◆美字+名句的完美組合!收錄美字達人「丹硯」、最紅鋼筆社團「鋼筆旅鼠本部連」鼠頭等人名句抄寫。◆每則名句附上「心有戚戚度」欄位,可依個人感受標
定價:280 元, 優惠價:9 252
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卡哇伊造型鳳梨酥:黃金比例塔皮與內餡,口感酥香超涮嘴;易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落;創業、自用最佳的伴手禮
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12.卡哇伊造型鳳梨酥:黃金比例塔皮與內餡,口感酥香超涮嘴;易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落;創業、自用最佳的伴手禮

作者:王美姬  出版社:朱雀文化  出版日:2021/07/13 裝訂:平裝
小資接單No.1、節慶送禮首選台灣最具代表性伴手禮※中西口感塔皮好酥鬆美姬老師耗時3年研發出結合中西口感塔皮,搭配各式健康內餡的鳳梨酥,不僅是中秋節送禮表心意,更是一款送禮送到心坎裡的好手作。※平面/2D/3D近40款造型全書近40款的造型鳳梨酥,從最簡單的平面造型做起,像是斑馬紋、粉紅豹紋等,到2D、3D的立體設計,像是平安小蘋果、熱情向日葵、聖誕老公公及柚子娃娃、清純小玉兔、打鼓大象等,不僅是
定價:450 元, 優惠價:9 405
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日系超療癒果凍花:10 分鐘可完成、無需專業工具也做得出,輕鬆學會夢幻的果凍花
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13.日系超療癒果凍花:10 分鐘可完成、無需專業工具也做得出,輕鬆學會夢幻的果凍花

作者:田邉美佐紀  出版社:朱雀文化  出版日:2021/10/14 裝訂:平裝
不用專門道具,也可以完成的療癒人心果凍花!日系果凍花的特色:清新、高雅、療癒人心、適合初學者。本書以11 堂課程完整教授,讓讀者緩緩由入門到專業,輕鬆變成果凍花達人。建議先從簡單花型著手,即便是新手也可上手。不需要專門道具,利用湯匙吸管、甚至是吃螃蟹專用的螃蟹湯匙叉,也能在10分鐘左右完成美麗又可愛的櫻花、桔梗及小雛菊等。本書最特別的是,在掌握一定技巧後,僅僅變換不同的刀具,就能自由地製作出各種花型。3大課程11堂課 輕鬆學好果凍花■Pre Lesson預備課程這個單元介紹製作立體果凍花會用到的材料和器具。此外,也提供外型炫麗,品嘗後會感到滿足的美味果凍食譜及如何製作彩色果凍。美麗清新的立體果凍花要經過哪些步驟才能完成呢?雖然這些迷人的果凍花的外型,使用專用雕刀最方便,但有些作品僅利用身邊的湯匙、吸管也能做到。而且還貼心地集結製作過程中常見問題與解答,果凍花新手也能輕鬆完成,現在就開始動手試試吧!■Basic Lesson基礎課程基礎課程有7堂課,隨著每一堂課的難度增加,我們能學到更多立體果凍花的技巧。基礎課程設計有:櫻花、向日葵、玫瑰、康乃馨、百合、乒乓菊、非洲菊等7種花朵,再由每一種花延伸出桔梗、小雛菊、石竹、芍藥等花朵製作的應用。讓我們由淺入深,慢慢進入果凍花奇妙的療癒世界!■Advanced Lesson進階課程在進階課程的4堂課中,我們學習了在同一個基底果凍中製作複數花朵,或以文字裝飾、或綴以昆蟲,讓立體果凍花成品更豪華。不論出現在宴會或慶祝活動中,都能吸引人們的目光。■版型書末附上本書所有作品版型,讀者們可以複印,或是描於半透明的紙上,然後裁剪好使用。同時本書使用的雕刀也逐一介紹,更特別標注台灣販售的專門店!
定價:399 元, 優惠價:9 359
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韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層:韓國名師Congmom親授,21款基本技法+29個擠花技巧+37種蛋糕裝飾
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14.韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層:韓國名師Congmom親授,21款基本技法+29個擠花技巧+37種蛋糕裝飾

作者:Congmom鄭賀蠕  出版社:朱雀文化  出版日:2019/09/03 裝訂:平裝
本書5大特色◆唯一國際授權:台灣讀者優先學習新技巧。◇名師經驗分享:收錄21款基本技法+29個擠花技巧+37種蛋糕裝飾。◆材料簡單易備:只要鮮奶油就能完成整個蛋糕裝飾。◇新手也能學習:從基礎鮮奶油製作,到抹面、夾層與擠花技巧,適合新手學習。◆裝飾造型多樣:跳脫傳統圓形蛋糕,增加半圓形、方形和心形蛋糕裝飾。紅遍亞洲的蛋糕裝飾名師Congmom 唯一國際授權繁體中文版獨家上市!近幾年來,韓國烘焙界最流
定價:480 元, 優惠價:9 432
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簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!
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15.簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

作者:蔡全成  出版社:朱雀文化  出版日:2021/05/04 裝訂:平裝
本書4特色➊新手烹調也無負擔增加煮麵和製作簡易高湯、醬汁的技巧,廚藝小白也能HOLD住每碗麵。➋一書享受各國美食精選中、日、韓、東南亞、義式麵食,享受麵食無國界。➌提供最好吃的配方每碗麵都經過作者實做、試吃,調味配料最精準,達到最佳風味。➍麵條口味變化多端麵條、義大利麵、河粉、米粉、麵線,天天吃也不會膩。湯麵、拌麵、炒麵、義大利麵全部都想吃,一碗麵讓你吃得心滿意足。除了米飯,麵食是飲食中最常食用的
定價:320 元, 優惠價:9 288
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愛上康普茶:醫學博士step by step親授,從釀製到應用,打造健康好腸道
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16.愛上康普茶:醫學博士step by step親授,從釀製到應用,打造健康好腸道

作者:黃玉華  出版社:朱雀文化  出版日:2020/07/10 裝訂:平裝
全台第一本康普茶專書!從釀造、二酵到應用,留美醫學研究博士step by step傾囊親授讓你第一次釀康普茶就成功! 康普茶Kombucha好萊塢名人最愛的健康潮飲,跨國企業可口可樂、星巴克等力拚跨足市場,全台各特色餐廳增添康普茶 Kombucha特色飲調,紅遍全球的康普茶 Kombucha在家輕鬆做!一起感受益生菌的「發酵」魅力!康普茶Kombucha‧具益生菌功效、富含維生素、含多酚及抗氧化物
定價:399 元, 優惠價:9 359
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按一鍵就OK!電鍋素超簡單:煎煮炒炸、燜蒸燉烤,從主食到小菜,一鍋搞定
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17.按一鍵就OK!電鍋素超簡單:煎煮炒炸、燜蒸燉烤,從主食到小菜,一鍋搞定

作者:江豔鳳  出版社:朱雀文化  出版日:2020/03/05 裝訂:平裝
【特色】60道美味素料理,按一鍵就OK!●這些一定要學會:椒麻素雞、麻辣臭豆腐、瓜仔素肉、素三杯等餐館小店人氣NO.1素菜,統統一次教會你。●料理新手不用怕:香菇麵筋、韓式泡菜炒年糕、豆皮白菜滷、台式炒麵等簡單好操作的料理,即使是廚房新手也不怕。●美味宴客菜電鍋也能行:清蒸獅子頭、素蒲燒鰻、宮保高麗菜、素梅干扣肉等霸氣桌菜,用電鍋做一樣可以成功又好吃。電鍋幾乎是台灣人家裡的必備電器之一,更是外宿者
定價:350 元, 優惠價:9 315
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華語文書寫能力習字本:中日文版基礎級3(依國教院三等七級分類,含日文釋意及筆順練習QR Code)
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18.華語文書寫能力習字本:中日文版基礎級3(依國教院三等七級分類,含日文釋意及筆順練習QR Code)

作者:療癒人心悅讀社  出版社:朱雀文化  出版日:2023/01/13 裝訂:平裝
逐字加上了筆順練習QR Code影片,解決外國人學習寫字的困擾,也是想學習手寫美字的好範本!本書依「國家教育研究院」建置之臺灣華語文能力基準(TBCL)包括:聽、說、讀、寫、譯三等七級能力指標為基礎,其中「寫」之部分最為困難,因此,本書特別將每個字附上漢語拼音、日文解釋和完整筆順,最重要的是每個字加上了筆順練習QR Code影片,解決外國人學習寫字的困擾。除此之外,還附上練字基本工的基礎內容,是本適合學習繁體中文字初入門的好幫手。本書6大特點‧國教院三等七級──復刻「國家教育研究院」針對華語非母語人士學習需要的能力基準──「三等七級」之華語文書寫能力指標,三等七級分別為:基礎(1-3級)、進階(4-5級)、精熟(6-7級)。三等分七級共七本習字本,好好練中文字。‧完整的練字基本功──練習寫字前要做哪些準備?從心情、坐姿、握筆姿勢到筆畫、筆順的原則,細讀此單元,學習寫字更事半功倍。‧漢語拼音+日文解釋──全書每個字均備有漢語拼音和完整字意日文解釋,以日語為母語的讀者,可以方便發出每個字的中文發音和了解該字的意思。‧完整筆順─此書教授繁體中文字寫法,每字均附筆順,想學習如何書寫繁體中文字,這本是最佳選擇。‧增加QR Code影片加速學習―─每個字都加上筆順影片示範,讓對中文字有興趣的外國人學得更正確、扎實。‧鼓勵加油,學習更有勁──習字是一件枯燥的事,本書特別每十頁會有一句名言佳句,鼓勵你、為你加油打氣,讓你學寫字更有勁。
定價:179 元, 優惠價:9 161
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華語文書寫能力習字本:中日文版進階級4(依國教院三等七級分類,含日文釋意及筆順練習QR Code)
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19.華語文書寫能力習字本:中日文版進階級4(依國教院三等七級分類,含日文釋意及筆順練習QR Code)

作者:療癒人心悅讀社  出版社:朱雀文化  出版日:2023/05/03 裝訂:平裝
逐字加上了筆順練習QR Code影片,解決外國人學習寫字的困擾,也是想學習手寫美字的好範本!本書依「國家教育研究院」建置之臺灣華語文能力基準(TBCL)包括:聽、說、讀、寫、譯三等七級能力指標為基礎,其中「寫」之部分最為困難,因此,本書特別將每個字附上漢語拼音、日文解釋和完整筆順,最重要的是每個字加上了筆順練習QR Code影片,解決外國人學習寫字的困擾。除此之外,還附上練字基本工的基礎內容,是本適合學習繁體中文字初入門的好幫手。本書5大特點‧國教院三等七級──復刻「國家教育研究院」針對華語非母語人士學習需要的能力基準──「三等七級」之華語文書寫能力指標,三等七級分別為:基礎(1-3級)、進階(4-5級)、精熟(6-7級)。三等分七級共七本習字本,好好練中文字。‧完整的練字基本功──練習寫字前要做哪些準備?從心情、坐姿、握筆姿勢到筆畫、筆順的原則,細讀此單元,學習寫字更事半功倍。‧漢語拼音+日文解釋──全書每個字均備有漢語拼音和完整字意日文解釋,以日語為母語的讀者,可以方便發出每個字的中文發音和了解該字的意思。‧完整筆順─此書教授繁體中文字寫法,每字均附筆順,想學習如何書寫繁體中文字,這本是最佳選擇。‧增加QR Code影片加速學習―─每個字都加上筆順影片示範,讓對中文字有興趣的外國人學得更正確、扎實。
定價:199 元, 優惠價:9 179
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可愛療癒的貓咪刺繡300款:14種基本技法step by step教學,喵星人隨手也能繡
滿額折

20.可愛療癒的貓咪刺繡300款:14種基本技法step by step教學,喵星人隨手也能繡

作者:楊孟欣; 林倩誼; 施樺珺; 郭芊伶  出版社:朱雀文化  出版日:2020/11/03 裝訂:平裝
本書6特色❶繡法清楚易懂:圖案細附上繡法、繡線色號與股數, ❷從零開始教起:收錄14種基本技法,新手從頭學。❸作品風格多變:4位刺繡達人獨家設計各種風格作品。❹新手最佳選擇:從基本線條到進階填色,新手、進階者都能做。❺附原尺寸版型:可完全參照,或自行放大使用。❻擬人化超有趣:融入各生活主題,貼近生活。送給貓奴與刺繡愛好者的貓咪刺繡圖案!4位刺繡達人獨家設計,300個雜貨風、可愛風、寫實風作品大集合
定價:399 元, 優惠價:9 359
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