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1.百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心!1種模具+5個祕訣+8個基本步驟=125種吃不膩的法式狂想!

作者:芭芭拉.費德曼.莫爾斯  出版社:臉譜文化  出版日:2016/06/02 裝訂:平裝

'★得獎點心師傳授烘培祕技,新手懶人都能烤出好看又好吃的法式點心★獨家公開蒐集四十年的私房瑪德蓮食譜★一口氣收錄鹹甜皆有的125種變化!適合各種場合、滿足每個人的味蕾!*瑪德蓮是什麼?一款精緻的法式傳統茶點,以貝殼形狀聞名,不僅美味又小巧精緻,普魯斯特的《追憶似水年華》中,瑪德蓮更成為喚醒童年的記憶的引子,因而沾染上了濃濃的文學氣息。關於瑪德蓮名稱的起源眾說紛紜,但專家大致同意是來自於烘培師十八世

定價:360元   優惠價: 79284

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城邦全書系書展-單79三75

2.Madeleines ― Elegant French Tea Cakes to Bake and Share

作者:Barbara Feldman Morse  出版社:Random House Inc  出版日:2014/10/21 裝訂:精裝

The petite shell-shaped cakes known as madeleines are versatile, pretty, and absolutely delicious. Made famous by Marcel Proust in his novel In Search of Lost Time, this classic French treat is now lo

定價:698元   優惠價: 79551

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