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1.生物飯店:奇奇怪怪的食客與意想不到的食譜

作者:史軍 主編 臨淵 著  出版社:三民書局  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝

獲選★109年度兒童深耕閱讀優良媒材評選 優良推薦你聽過「生物飯店」嗎?聽說老闆娘可是管理著地球上所有生物的吃飯問題,任何稀奇古怪的料理都難不倒她! 每天,「生物飯店」都有奇奇怪怪的客人上門——蚓螈、大象、蝴蝶、蟻獅……,有的要吃石塊,有的要吃「天鵝絨」,有的要吃黏土,有的要喝血液,甚至還有客人要吃「便便」!各種你知道的,你不知道的,以及你一知半解的,一切盡在有趣又好玩的「生

定價:280元   優惠價: 79221

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2.一日一魚料理食譜

作者:Sangdad Publishing  出版社:和平  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝

煎‧煮‧炸‧烤‧蒸,提升魚的味覺層次鮮味,饕客都想吃,主廚都想做的泰式全魚料理事典! 餐桌上世界級泰開胃魚料理食譜五星級主廚帶你大剖析魚好好食的祕密!選好魚‧煮好魚‧吃好魚,聰明採買X輕鬆料理 到市場要怎麼挑選新鮮的魚?新鮮的魚會呈現什麼顏色?吃不完該怎麼處理才能保存更久呢?可以加什麼食材去腥、提味?不同魚種烹調方式有哪些?火候大小該如何控制? 料理魚其實沒有想像中的困難,只要掌握好挑魚的3大關鍵

定價:299元   優惠價: 85254

庫存:1

3.舌尖上的禪滋味:六十道精進料理食譜

作者:吉村昇洋  出版社:商周文化  出版日:2015/04/09 裝訂:平裝

佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。一面吃著用心費時烹調的料理,一面慢慢品嚐滋味,心也會跟著放鬆下來,重新以新的心情迎接新的一天。本書精選六十道禪僧齋料理週末若想來點不一樣的,不妨做幾道嚐嚐,從雙手到舌尖,慢慢體會人生的鮮味。本書作者在曹洞宗大本山永平寺修行期間,於專司烹調的大庫院任職五個多月,遇見了正統的精進料理,留下深刻印象,2005年起,他在網路寺院「虛空山彼岸寺」開設精進料理部落格「禪僧的廚房

定價:260元   優惠價: 79205

庫存:1

4.曬過太陽的美味:蔬菜水果乾健康料理食譜50+

作者:村井林檎  出版社:時報文化  出版日:2014/04/03 裝訂:平裝

太好了,又多了一種品嘗蔬菜的方式! 接受太陽洗禮後的食物,更美味!更健康! 濃縮食物的美味,增加嚼勁譜出不同滋味的料理饗宴同時兼顧環保與家計,邁向零剩菜、零赤字的居家生活。 健康營養X美味口感X環保省錢=跟蔬菜一起曬太陽作戰計畫一聽到蔬菜乾,大家第一個想到的應該是「蘿蔔乾」或「乾香菇」吧?不過本書要介紹的是主婦最愛、短時間內就能製作,而且幾乎不需要花什麼時間浸水泡開的半乾=「semi-dried」

定價:240元   優惠價: 79190

庫存:1

5.高木奶奶的平底鍋料理食譜:NHK超人氣日本國民料理大師教你簡易做出80道私房美味

作者:高木初江-作;大庭英子-監修  出版社:臺灣商務  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

日本國民料理大師.高木初江,帶著她心愛的萬能平底鍋來啦!在 NHK人氣料理節目擔任講師的高木奶奶,專門為初學者量身打造,超簡單、超美味的平底鍋食譜。只要按照書中的步驟一步步前進,任何人都可以成為和食料理達人!★一口平底鍋在手,簡單搞定整桌菜,快速開飯!平底鍋的表面經過加工,食材不易燒焦,寬口設計可將食材全數擺入一目瞭然,也方便維持好看的外觀,對於新手來說非常容易上手使用。一個鍋子就能煮出一整桌的好

定價:360元   優惠價: 9324

庫存:2

6.野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜

作者:野田善子  出版社:積木文化  出版日:2016/03/31 裝訂:平裝

'琺瑯老鋪品牌傳人。野田善子的私房烹調術與家常食譜善用琺瑯容器+冰箱,告別雜亂浪費的廚房,隨時都能燒出一桌好料理▹金屬與玻璃釉藥燒製成的安全材質,不沾附味道、耐用、好清洗,最適合存放食材與製作常備菜。▹燉、煎、蒸、烤,從烹調到保存,一個容器輕鬆打理,省時又省事。▹蔬菜保存、小菜常備、萬用絞肉、主菜料理與清爽甜品,一起學做野田家之味。『不論什麼情況下,我之所以可以忠實地守護我們家的根本,在餐桌上與家

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

7.烤箱料理祕藏食譜

作者:野口真紀  出版社:凱特文化創意  出版日:2018/11/15 裝訂:平裝

★最精緻的家常菜!日本知名料理研究家―野口真紀的祕傳烤箱料理食譜,以舒展身心的色香味描繪日常,嘗試美味的更多可能性。★65道居家烤箱食譜,肉類、常備餐、焗烤&披薩等三大主食,佐以沙拉、甜點,一家人的日常料理安排或一個人獨享,營養均衡、豐盛創新,即刻上手,成為家中的人氣菜餚!現代生活中,烤箱是家庭常見的廚房伙伴,一旦備妥適當份量與營養均衡的食材,放心將烹調大任交付給烤箱即可,無須費工亦能美味豐盛,不

定價:300元   優惠價: 9270

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8.越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!

作者:小田真規子-料理;食譜;東京慈惠會醫科大學附屬醫院營養部-監修  出版社:積木文化  出版日:2019/10/03 裝訂:平裝

「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值,認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」──我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「身體」的橋梁,但你知道嗎?過去你所習慣的烹煮方式或觀念,可能導致營養大量流失! 「100分營養料理」依食材分類,根據最前線的營養研究歸納出每一種食材的最適烹煮法,所有食譜皆使用完整食材、毫不浪費,既營養又能補充活力! 為什麼花

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:2

9.超完美食譜

作者:落合務  出版社:朵琳出版  出版日:2016/04/25 裝訂:平裝

日本2015食譜大賞得獎人.銀座第一名排隊義大利餐廳名店主廚「落合務」傳授正確讀者們與老饕純正的義式料理知識每道料理附上鉅細靡遺的步驟說明學起來是一生受用的寶藏且歷經10年20年以上都是出現在您餐桌上經典不墜的美味明明照著食譜做,但是卻做不出和餐廳一樣的頂級味道嗎?那是因為你沒有熟知「料理的步驟」!光靠買頂級的食材其實一點用處也沒有!真正能讓你手藝大有長進的是「經驗」、「料理知識」和「技術」,只有

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:1
往未來的旅遊航班-秋季旅遊書展

10.超級酵素食物&果汁食譜

作者:鶴見隆史-著;牛尾理惠-料理  出版社:漢欣文化  出版日:2020/04/15 裝訂:平裝

大幅增強免疫力,擊退疾病!以每餐的生菜、水果提高代謝!   充分攝取酵素可以將黏稠的血液變清澈,可以擊退造成黑斑、皺紋的活性氧,可以讓女性荷爾蒙正常分泌,可以讓血液循環變好、消除浮腫,還可以大幅提高免疫力!所以,富含酵素的飲食,能提高代謝,有效率讓你變瘦、變年輕,遠離肥胖、老化與疾病!如果你想瘦身,光只減少卡路里根本無法瘦得漂亮,唯有懂得充分攝取酵素食物,才能改善體質,讓自己變成鮮活美人!今天開始

定價:280元   優惠價: 75210

庫存:8
超級賞書節

11.你的料理最美味: 85道食譜與10篇料理手記

作者:長尾智子  出版社:大鴻藝術  出版日:2018/05/23 裝訂:平裝

這是一本陪伴你一起料理、讓下廚變得更開心的食譜。不久之後你會發現,對你來說最美味的,是自己的料理。 許多人都覺得自己廚藝不好。不過,大家偶爾也會有這種感覺吧?明明作法和平常一樣,怎麼今天的料理出乎意料地好吃!這是為什麼呢?本書作者長尾智子認為,應該是因為在料理的當下,自己是以自然率直的心情下廚,不求一定要成功,也不過於小心謹慎。而是與手中的食材對話,不勉強自己、也不求一定要成功,下廚才有樂趣。用這

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:2

12.平底鍋登山露營食譜

作者:漂鳥社編輯部登山料理研究會  出版社:朱雀文化  出版日:2018/03/12 裝訂:平裝

【本書特色】◆1個平底鍋就能做!選個優質平底鍋,7大類90道快速料理任你做。◇安心享受登山樂趣!傳授器具與輕量食材挑選訣竅,確實掌控背包重量。◆道道料理皆美味!各地山友實作食譜精華版,兼具美味及食材輕量化。◇料理新手絕不失敗!圖文說明調理密技與烹調小建議,第一次做也能駕輕就熟。 ◆靈活運用食材吃飽又吃巧!針對食材特性傳授處理、搭配法,登山露營、野炊都適合。◇參考菜單範例最省事!附四天三夜平底鍋登山

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:2
往未來的旅遊航班-秋季旅遊書展

13.日本茶食譜:47種創新風味飲品與料理

作者:本間節子  出版社:健行文化  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝

煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙茶……。茶不只能喝,還能加入甜點、料理中,製作出口感更具深度,滋味更豐富的風味點心,甘醇深邃,值得細細品嚐! 日本茶一旦開封後,輕盈的甘甜香氣就會擴散開來。纖細的滋味和香氣容易產生變化,最佳飲用法是趁著可口的時候盡快品嚐,但是也可以試著用不同的方法嘗試變換口味。本書不只是以往日本茶的飲用法,還要將各種日本茶擁有的風味變得

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:4
超級賞書節

14.原汁原味照食譜:不失敗的60道素料理

作者:依照  出版社:香海文化  出版日:2018/04/17 裝訂:平裝

不失敗的60道素料理讓您輕鬆上菜享受下廚的樂趣! 「美食並不一定要很多食材,只要用心烹飪,加上巧妙的搭配,以極簡單的食材,也能做出一道最美味的食物。」─ 依照法師 佛教叢林素菜向來名聞遐邇,一般在地隨手可得的食材,就是叢林菜的主要佳餚。沒有太多華而不實的烹調方式,依著各道食材的特性,用著最省時簡易的方式調理食材,徹底展現自然食材的原汁原味,吃到最健康滿分的營養。 本書作者依照法師,即是掌握烹煮叢林

定價:230元   優惠價: 9207

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15.低卡料理家:30天健康食譜

作者:陳珊珊(Tella)  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2017/03/03

一日三餐 × 40款套餐變化出120道低卡料理專業營養師教你做健康料理過生活教你判斷自己是否吃得健康──★分辨熱量高的食物到底有什麼不好★利用隨手可得的食材做健康料理★利用簡單原則將飲食搭配得更均衡本書是低卡料理家Tella Chen通過一日三餐的搭配,精心搭配出的40個套餐,近120道早中晚的美食及飲品搭配,包括營養早餐,豐富的午餐,及精緻的晚餐,每一道菜及套餐均配有詳細的卡路里計算。

定價:440元   優惠價: 79348

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16.就是愛餡!麵包控的106道美味餡料食譜

作者:岩崎啟子  出版社:繪虹  出版日:2018/06/11 裝訂:平裝

106道美味麵包夾餡食譜麵包控一定不能錯過的百搭餡料食譜大全!配上吐司變成懷舊經典三明治,配上貝果和可頌就變成夢幻歐式下午茶!夾餡麵包最精華的美味餡料,法式長棍、熱狗麵包、巧巴達……怎麼夾都好吃!超百搭餡料×多種麵包自由配自己在家做出排隊名店的料理味道,步驟超簡單!早午餐、野餐、派對、消夜,通通一次搞定!如何煮餡料、挑麵包、搭醬汁才對味?祕訣通通在這裡!本書特色◎種類超多!106道主廚級的料理食譜

定價:320元   優惠價: 9288

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17.培梅食譜第三冊

作者:傅培梅  出版社:食為天文創  出版日:2017/04/13 裝訂:精裝

本書以宴客菜餚為主題,依地區共分為江浙、廣東、四川、北平、湖南、福建,還有台灣、素食酒席菜和自助餐菜式共9大類115道精緻宴客菜餚,是您不可錯過的中華料理大全。中英對照

定價:500元   優惠價: 9450

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18.炒飯料理

作者:郭泰王 著;王人豪 食譜協力  出版社:康鑑文化  出版日:2018/01/26 裝訂:平裝

炒飯、燴飯、燉飯、煲飯……琳瑯滿目的飯料理,讓平凡的個人簡餐,也有不一樣的新風味!做「好飯」的技巧是什麼?如何運用天然食材巧手變出營養可口的一餐飯?飯王撇步大公開! ●每道飯皆有清楚明白的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖片,讓人一目了然、雀躍欲試。 ●本書由營養師把關、料理名廚親自示範,120道百變飯料理,內容從簡單易學的炒飯、燴飯,加入各種變化的焗飯、燉飯、蒸拌飯和煲飯,口味

定價:200元   優惠價: 85170

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19.培梅食譜第二冊

作者:傅培梅  出版社:食為天文創  出版日:2016/05/06 裝訂:精裝

經典美味,歷久彌新。台灣第一本中英對照彩色食譜,帶領中華美食文化揚名國際!國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作本書依主要材料分類,雞、鴨、牛、豬、魚、蝦與海鮮、豆腐與蛋、蔬菜、湯品、麵食與甜點共11大類,110道經典中華料理。

定價:450元   優惠價: 9405

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20.讓料理更美味的香料事典:43種基本香料╳24種混合香料╳世界經典香料食譜

作者:實業之日本社  出版社:晨星  出版日:2019/04/12 裝訂:平裝

舉手玩芬芳,為每日料理添加營養美味!促進消化、代謝、血液循環並預防老化◆入門!香料圖鑑與基本知識從百里香、香茅、胡椒到山葵,收錄東西方共43種基本香料。◆活用!來自世界各地的混合香料不論歐、美洲與中東,從美國、法國、摩洛哥、埃及、印度到日本,各地特有的24種混合香料。◆實踐!絕對道地的香料料理食譜從西班牙紅椒醬、中東蔬菜球到泰國酸辣湯,還有燉菜、輕食與甜點……種類應有盡有!

定價:380元   優惠價: 79300

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第42次中小學生優良課外讀物