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79筆商品,1/4頁

1.家事常規化,無腦整理術:不勉強、不疲累、不累積,日本家事女王教你規劃出順手的家事動線,打掃好輕鬆

作者:ぴょこぴょこぴ  出版社:采實文化  出版日:2021/11/25 裝訂:平裝

日本10萬媽媽、主婦力推一日一掃除、一週一整理,建立「家事常規化」讓打掃無痛、生活舒適的52個整理練習本書作者pyokopyokop女士,原本很討厭、也不擅長做家事,在結婚生子後,工作育兒兩頭燒,對於家事更是力不從心。不僅生活一團亂,在凌亂的家中也無法好好休息,她開始思考,有沒有更有效率、做起來更開心的方法?她發現,關鍵在於讓家事「常規化」,例如一天只打掃一個「明顯髒亂」的地方,假日全家人一起打掃稍微費工夫的地方,如此一來,家事就不會變成負擔,而且更有效率!許多網友、讀者試過之後,也都跟他一樣從煩人的家事中解脫了!★ 52個「常規化」練習,解決大部分的家事煩惱1.「打掃常規化」,擺脫永遠做不完的家事列出每日、每週、每月的打掃重點,在有限的時間、精力下進行打掃,可避免髒汙積累,還可避免重複打掃,當視線所及之處看起來乾淨舒適,就能擁有居家好心情。2.「收納常規化」,讓生活空間保持舒暢視時間選擇一次整理或是分門整理,不論是大衣櫥或是小文件,都按照流程進行收納:列出物品清單→規劃收納位置→添購收納用品,如此一來,家中物品井然有序,不再苦惱找不到東西。3.「廚房常規化」,不再被三餐追著跑規劃好一

定價:330元   優惠價: 79261

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2.醃漬X風乾:40款延長食物風味的天然保存法

作者:按田優子  出版社:采實文化  出版日:2021/10/28 裝訂:平裝

【東京名店店主,善待食材的飲食生活提案】有一種食材處理法--叫做「時間」醃漬與風乾,不僅延長食材保存,還增添食物風味本書作者按田優子小姐,經歷日本311大地震後,開始省思自己的生活。當她花了兩個星期才將冰箱裡的食物吃完,驚覺過去總是將冰箱塞滿了超量與過期的食物,造成浪費與負擔……。她重新思考那些習以為常的料理方式,拾起祖母時代的智慧,以醃漬、風乾的手法,讓食物風味得以延續。更棒的是,這樣的改變,讓她的購物頻率減少、料理變輕鬆,冰箱變得更有條理,生活也更加輕盈自在了。|不剩食、不浪費,善待食物的飲食哲學|獨自一人生活的按田優子,從不擔心買了一根白蘿蔔或一顆大白菜,會有吃不完或吃到膩的困擾。因為只要善用醃漬的技巧,不但能延長食材的新鮮風味,還能享受不同的美味。像是白蘿蔔的頂部可以磨成泥、切成絲,作為醃漬小菜;中端及尾端可趁新鮮製作成關東煮或味噌湯。這本書更特別的是,不只教你醃漬的手法與技巧,更重要的是讓你重新建立與食物的關係,帶來更為開闊的飲食生活。|醃漬、風乾,延長食物風味的天然保存法|無須繁複的步驟,就能延長並享受食物的天然風味,是醃漬與風乾料理最讓人讚許的地方,而按田優子小姐也在本書

定價:350元   優惠價: 79277

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3.3不法則X3層結構!華麗派塔:掌握美味配方,創新三層口感,43款超吸睛美味派塔

作者:森 映子  出版社:采實文化  出版日:2021/10/28 裝訂:平裝

風靡日本IG!驚豔上萬網友的華麗派塔3不法則 × 3層結構做出美味與視覺兼具的創意派塔本書作者森映子是日本人氣食物造型師,擅長將複雜的作法簡單化,但美味與美感卻能大大提升!✦3不法則,簡單易上手本書的派塔擁有「不用篩粉」、「不用醒麵」、「不用擀麵棍」的三大特色,讓每個人都能自信做出美味派塔。✦3層口感,解構華麗派塔華麗派塔的特色在於,藉由「下層塔皮」、「中層餡料」、「上層裝飾」,營造出多變口感與驚豔造型。1. 酥香塔皮最底層的塔皮是酥脆口感的來源,學會一種杏仁塔皮的作法,就能做出43款美味派塔。還可加入可可粉、抹茶粉等,創造出不同口味。2. 滑順餡料中間柔軟餡料能帶來滑順口感。甜度溫和的杏仁奶油是百搭餡料;濃厚的卡士達醬和新鮮水果最對味。其他還有像是濕潤的布朗尼、香氣十足的起司醬等內餡作法。3.豐富表層表層裝飾是提升視覺與風味的一大重點。放上顏色亮麗的草莓、櫻桃、奇異果;可帶來口感的栗子、核桃等堅果;淋上巧克力醬、擠上鮮奶油,讓派塔華麗升級。✦3大步驟,做出43款甜鹹派塔如此華麗的派塔,竟然只要準備少少的工具和材料,利用三大步驟就能完成?!這就是本書神奇之處,帶你用最簡單的方式,做出最

定價:330元   優惠價: 79261

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4.拿拿摳的厭世甜點店:蛋糕、派塔、小餅乾,拯救厭世人生的42道甜點

作者:拿拿摳  出版社:采實文化  出版日:2021/09/30 裝訂:平裝

人生不如意十之八九,就用甜點療癒我諸事不順、情海波折,所有生活不快都讓甜點來搞定!超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作要用42道甜點,拯救你的厭世人生歡迎光臨--厭世甜點店別人做甜點是寧靜優雅、充滿喜樂,但在拿拿摳的厭世甜點店裡,則是大力翻白眼,用做甜點宣洩情緒。極其厭世的風格,伴隨魔性笑聲的教學,吸引23萬人訂閱(雖然距離百點訂閱還差77萬)。身為甜點師,還開了一間甜點店的拿拿摳,頻道影片雖然娛樂性十足,但製作教學絲毫不馬虎,解說仔細、手把手一一提點,許多網友試做後紛紛大力讚賞!這本書將延續YouTube頻道精神:揉揉餅乾、烤烤布丁,繼續神氣優雅地厭世下去!自己做的甜點永遠不會背叛你!【買起來!別的甜點書中看不到的獨家內容】身為一名被Youtuber耽誤的甜點師,拿拿摳對自己的烘焙手藝信心十足,配方力求實吃、耐吃,照著做一定做得出威震八方的美味!✦七大主題,解決你生活所有煩惱的42道甜點想要打點好「人際關係」,就送上人見人愛的草莓蛋糕;想要增進「閨房情趣」,快點來做可以重新燃起激情的提拉米蘇;IG想要獲得「萬人關注」,上傳超吸睛的芒果玫瑰花蛋糕,讓你人氣飆升。拿拿摳親自設計

定價:380元   優惠價: 79300

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5.吳介甫的熱賣麵包課:經典臺式.人氣吐司.造型麵包,40款必學美味麵包全圖解附7種整形技法示範影片

作者:吳介甫  出版社:采實文化  出版日:2021/08/26 裝訂:平裝

──烘焙教室人氣講師,秒殺課程首度公開── 介甫老師20年實戰+教學經驗 帶你在家做出麵包店等級的經典美味! 小時候家境不優渥、又不喜歡讀書的吳介甫老師,因為姐姐一句「學做麵包至少不會餓肚子」,而開啟了烘焙之路。16歲從麵包學徒做起,經過多年的嚴格訓練成為麵包師。為了自我精進,他每到一家麵包店工作,就設定用兩年的時間盡力學習,讓他累積了不同的技巧,並深知麵包店裡熱賣款式的製作要訣。 現在的他以烘焙

定價:480元   優惠價: 79379

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6.超萌.百變造型波蘿麵包:日本媽媽獨創,可愛造型祕訣大公開,在家做出超驚豔波蘿麵包50款

作者:花田惠理子  出版社:采實文化  出版日:2021/06/05 裝訂:平裝

風靡日本烘焙圈、IG超高點閱率 第一本「造型波蘿麵包」專書可愛降臨大人、小孩都無法抵擋的超萌魅力!◎ 波蘿麵包大變身!50款超吸睛的「造型波蘿麵包」誰說菠蘿麵包就只能是格紋狀?一位擁有超強手藝的日本媽媽發揮巧思,研發出各種不同形狀的波蘿皮,一個個前所未見的可愛造型波蘿麵包就此誕生!有可愛的熊貓、兔子、小蜜蜂等動物造型,還有萬聖節、聖誕節、生日派對等節慶主題造型,50款可愛度爆表的造型波蘿麵包,熱鬧

定價:360元   優惠價: 79284

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7.食物風味搭配科學:3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世界頂尖主廚私藏的搭配聖經

作者:彼得‧庫奎特;伯納德‧拉烏斯;喬翰‧朗根畢克  出版社:采實文化  出版日:2021/03/04 裝訂:精裝

米其林主廚們,御用「風味顧問」首度出書英國頂級「肥鴨餐廳」主廚,赫斯頓專文推薦用科學方法解析各種食材的關鍵風味一窺世界級頂尖主廚私藏的風味搭配奧祕◎世界最大的「風味資料庫」,為米其林級料理找到指引由生物工程師、米其林星級主廚共同創立的「食物搭配公司」,成立十多年,研究分析超過3000種食材、遍及140個國家,建立世界最大的「風味資料庫」。包含西班牙El Bulli餐廳主廚費蘭.阿德里亞、荷蘭Oud

定價:1600元   優惠價: 791264

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8.天然香氛60款:4大香氣基調X37款身體保養香氛X25種空間擴香配方,設計獨一無二的私屬香氛

作者:弗瑞‧葛林  出版社:采實文化  出版日:2021/03/04 裝訂:平裝

個人香水、香膏、居家香氛,自己做60種芳香配方100%天然成分,使用花草植物與精油調香從清新花香到溫暖辛香料,調配獨一無二的專屬香氣‧淡香水、淡香精、精油香水是什麼?成分、特性有何不同?‧香水的前、中、後調要怎麼分?香氣能維持多久?‧調配出的室內擴香,多久要更換內容物?自製香氛該如何保存?‧要怎麼利用香調輪,看懂香氣之間的關係,調配出有層次感又不衝突的香氣呢?◎ 察覺「香氣」的本質,製作天然香氛產

定價:350元   優惠價: 79277

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醫療保健書展

9.日日小掃除,舒壓整理術

作者:林可凡  出版社:采實文化  出版日:2020/12/03 裝訂:精裝

──你無法改變人生,但可以立即掃掉灰塵,當下獲得滿足──家事不必然是負擔,而是一件隨時可以成就自我、療癒生活的事!告別痛苦大掃除思維,每天量力而為的小清掃,天天都是神清氣爽的一天◎打破舊觀念,建立掃除新思維──許多人視家事為苦差事、帶著怨念打掃。家事職人告訴你,調整思維後,家事也可以是一件療癒自我、舒心享受的生活儀式,透過專注又放鬆的打掃過程,身心也得到釋放。重點1:以「自己」為出發點,而非「空間

定價:350元   優惠價: 79277

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10.選茶.泡茶.品茶,好茶的科學:影響鮮味、苦味、香氣的關鍵是?日本大師教你掌握溫度、比例,泡出回甘好茶!

作者:三木雄貴秀  出版社:采實文化  出版日:2020/11/05 裝訂:平裝

如何判斷茶葉的好壞與等級?茶好喝的標準又是什麼?擁有三十年茶學經驗與物理專業背景的日本大師教你以科學方法泡出回甘好茶!一杯好茶,從茶葉的品種、成分,種植時的氣候、環境,到沖泡時的水溫與茶器,都有很大的關係,本書將以科學角度解析,一杯好茶蘊藏的知識與祕密。◎從茶葉成分解析──茶葉的三大成分,決定了茶的風味氨基酸、兒茶素、咖啡因,這三大成分影響茶鮮甜或苦澀的關鍵,而且在種植時,栽培條件就影響了這三大成

定價:360元   優惠價: 79284

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11.窮究台灣茶:如何選購、享受台灣茶

作者:池上麻由子-著;林鼎洲-監修  出版社:采實文化  出版日:2020/09/29 裝訂:平裝

人文.節氣.台灣茶──探究回甘好茶背後的深厚底蘊──摘採、炒菁、揉捻、烘焙鑽研茶文化20年的資深茶迷,與40年經驗的台灣茶師帶您一同領略台灣茶的絕妙風味台灣茶的種類琳瑯滿目,有韻味獨到的東方美人、喉韻無窮的杉林溪烏龍,也有每年產量極少的特級茗茶「冬片」,因產地、製茶方式各異,滋味都不盡相同。本書將帶領讀者深入了解台灣茶,包括產地分布、各品種茶的特色,到茶藝文化、泡茶方法等等,多方解析台灣茶的魅力,

定價:380元   優惠價: 79300

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12.天然系韓式質感手工皂:37種天然色粉×33款造型技法,韓國手工皂女王教你做出韓式清新手工皂

作者:權卿美  出版社:采實文化  出版日:2020/07/30 裝訂:平裝

為什麼韓式手工皂的調色特別優雅柔美?如何做出有如藝術品般的獨特手工皂?顏色搭配、香氣調和、技法應用、豐富洗感,讓你皂藝升級的手工皂全書。韓國首席手工皂老師,匯集多年製作天然皂的技法與心得,將一塊小小手工皂創造極致質感,不僅洗出好膚質、留下好氣味,更像藝術品妝點清新生活。✓揭開韓式手工皂優雅調色的祕密:天然色粉的調色法37種天然色粉入皂示範,圖示各種色粉入皂後的深淺變化、顯色度等等,提供手工皂色彩搭

定價:380元   優惠價: 79300

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13.巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方

作者:藤澤Celica  出版社:采實文化  出版日:2020/05/28 裝訂:平裝

\\\ 我很醜,可是我很好吃! ///紐約時報評選年度甜點、日本銷售破百萬,魅力席捲全球,讓全世界都瘋狂的「巴斯克乳酪蛋糕」◎ 紅遍歐美日的巴斯克乳酪蛋糕,跟一般乳酪蛋糕有何不同?巴斯克乳酪蛋糕源自於西班牙、不帶酸味是其特色。利用高溫烘烤出漆黑的表面,內餡則為半熟狀態,一口咬下,同時品嚐到獨特焦香與滑順口感,反差魅力讓人吃過一次就難忘!◎ 為什麼大家都瘋做「巴斯克乳酪蛋糕」?1.材料超簡單:只需要

定價:330元   優惠價: 79261

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14.親膚.好洗45款經典手工液體皂:洗髮精、沐浴露、洗手乳,美國手工皂女王長銷20年的經典不敗配方

作者:凱薩琳‧費勒  出版社:采實文化  出版日:2020/01/22 裝訂:平裝

【美國長銷20年的液體皂專書】45款液體皂 × 46款精油香氛洗髮精.沐浴露.洗手乳,在家做專屬個人的天然液體皂本書從油品的特性、材料與器具、製作的基本技巧,到液體皂配方,深入淺出的詳細介紹,不僅可作為初學者的入門書,也是資深皂迷的進階書。∥ 必學經典配方,給肌膚最好的照顧 ∥洗淨肌膚,卻能同時保持滋潤;去除頭髮油汙,還擁有護髮力;簡單的幾種油品原料,就能製作出好洗的潔膚品,這就是流傳20年的經典

定價:360元   優惠價: 79284

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15.一日一角落,每天15分鐘,無痛整理術

作者:沈智恩  出版社:采實文化  出版日:2019/11/28 裝訂:平裝

大空間拆成小空間,每天只整理一個小角落把房子和人生都變清爽的100天無痛整理計畫整理之所以令人感到痛苦,是因為它總是費力又耗時。因此,許多人一想到要打掃就頭皮發麻,甚至不知從何開始……運用「一日一角落」的原則,每天簡單隨手收拾,輕輕鬆鬆改變生活!*每天只清理一個小區域,15分鐘內結束一天只要整理一個小角落,今天只整理鞋櫃、明天只收拾洗手台、後天清一下冰箱,按本書的規劃,Step by Step,輕

定價:360元   優惠價: 79284

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16.娜娜媽教你做質感透亮寶石皂:像礦石、像寶石、像水晶!30款獨一無二的透明皂

作者:娜娜媽  出版社:采實文化  出版日:2019/11/07 裝訂:平裝

風靡日韓歐美像礦石、像寶石、像水晶,獨一無二的透明寶石皂超過300張步驟解析,娜娜媽最新技法大公開!◎ 什麼是寶石皂?風靡全球的魅力何在?將透明皂基加熱後,利用不同的色水調和出各式皂色,再利用一些技巧和修皂方式,製作出晶瑩剔透、閃閃發亮的皂款,外型有如寶石般透亮,因此被稱為「寶石皂」。有別於以往霧面的手工皂,寶石皂造型吸睛、製作簡單,成為全球皂圈競相創作的皂款。◎ 寶石皂的四大

定價:350元   優惠價: 79277

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17.氣炸鍋烘焙:餅乾酥脆.蛋糕柔軟,32道成功率100%的超好吃氣炸鍋點心

作者:金子恩  出版社:采實文化  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝

氣炸鍋不只能炸肉煮菜,還能做出美味甜點?餅乾、派塔、司康、磅蛋糕,32道成功率100%的氣炸點心,輕鬆玩烘焙!──【特別加贈】別冊──鳳梨酥、台式蛋塔、肉鬆麵包、桂圓馬芬、古早味蛋糕如果炸魚、炸肉、炸薯條,各種氣炸鍋料理已經難不倒你,快來試試氣炸鍋烘焙吧!即使從來沒玩過烘焙的新手,這本書會教你從零開始做點心,掌握烘焙技巧、氣炸溫度,做出滿足全家大小的超美味氣炸點心! ▓ 立即上手!掌握氣炸鍋烘焙的

定價:380元   優惠價: 79300

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18.少油‧酥脆‧美味!愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

作者:人愛柴  出版社:采實文化  出版日:2019/08/29 裝訂:平裝

臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽料理祕笈首次完整公開用在地新鮮食材做出少油.酥脆.美味的氣炸料理「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理,都是我們家一上桌就秒殺的美味,即使是零廚藝的人,跟著做也一定能成功」──本書作者「人愛柴」◎ 破解氣炸鍋常見疑問,帶你快速入門──Q:氣炸鍋只能做肉料理嗎?蔬菜料理、甜點也可以嗎?統統都可以,你想得到的料理,都

定價:360元   優惠價: 79284

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暢銷書榜B

19.餡料滿滿!手捏爆漿飯糰:輕食生活減塑套組【1書+1蜂蠟保鮮布】

作者:中村美穗  出版社:采實文化  出版日:2019/07/25 裝訂:平裝

超豐盛、超美味、超簡單,風靡日本的手捏爆漿飯糰!★ 輕食生活減塑套組【1書+1蜂蠟保鮮布】 ★【輕食生活減塑套組】內含──1、《餡料滿滿!手捏爆漿飯糰》1書:收錄66款飯糰種類+6種飯糰的包裝法2、「仁舟蜂蠟保鮮布」1份(三種顏色,隨機出貨)3、「蜂蠟保鮮布」的9種用法※【輕食生活減塑套組】小小一顆飯糰,可帶來全面的營養,為忙碌的現代人快速補給能量!作為午餐便當,在我們需要元氣時陪伴左右;作為野餐

定價:599元   優惠價: 83499

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20.少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

作者:Menu R&D Team of Stylish Cooking  出版社:采實文化  出版日:2019/07/04 裝訂:平裝

──拯救媽媽/主婦的料理神器──免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力1. 油量少、熱量低,口感酥脆氣炸鍋的原理和熱對流的烤箱一樣,製造出熱風來蒸發食材表面的水分,做出的料理口感酥脆。且用油量比傳統的煎炸料理少,可降低攝取的熱量。2. 體積小巧、操作容易體積比烤箱輕巧,還可調整溫度、時間,輕鬆易上手。3. 無油煙、廚房少油垢

定價:350元   優惠價: 79277

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