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76筆商品,1/4頁

1.150 道單身小家庭好料理

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/10/02 裝訂:平裝

重點訴求:家裡人少的小家庭、單身族,想要天天開伙,通常都是件困擾與尷尬的事!一不小心就容易煮太多,想到就覺得浪費可惜,加上大部分都是忙碌上班族,下班回到家已經誤餐,普遍還是乾脆選擇外食為主。本書特別完整收錄150道適合小家庭、單身族訴求的料理,從簡單的3步驟料理、10分鐘快速料理,到方便的一餐一道料理、便利食材料理,還有流行健康概念的無油煙料理…不需要太多複雜的步驟,就能省時省力,快速端上滿足的餐

定價:150元   優惠價: 9135

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2.150道冰鎮涼拌料理

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/08/23 裝訂:平裝

天氣熱胃口就容易變差,吃盤冰鎮涼拌菜最過癮!涼拌菜的食材大都簡單容易取得,做起來輕鬆方便,也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用,所以一年四季都是餐桌上必備的好料理。雖然冰鎮、涼拌菜的做法簡單,但是想要料理得好吃,還是有許多美味小撇步。本書就請大廚告訴大家,如何慎選食材?如何做出爽脆口感?如何調製美味又下飯的獨門醬汁?簡單明瞭的作法,即使料理新手也能快速上手。◎冰鎮料理篇冰冰涼涼的消暑冰

定價:150元   優惠價: 9135

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3.150道新手家常菜

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝

吃遍了山珍海味,最懷念的往往都是家常菜。家常菜除了有熟悉媽媽的味道外,簡單、快速也是受歡迎的主要原因,至於簡單與美味要如何兼顧,其實只要懂得一些料理的小撇步,就可以精簡做菜的步驟,用更簡單好學的方法做出美味。 本書特別為忙碌的讀者精選150道適合新手料理的家常菜,以食材區分為「肉類料理」、「海鮮料理」、「蔬食料理」三個單元,並請大廚告訴大家易學易懂的家常菜烹飪原則,讓你輕輕鬆鬆簡單為家人準備一桌美

定價:150元   優惠價: 9135

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4.150種蛋的神奇料理

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/06/21 裝訂:平裝

《150種蛋的神奇料理》重點訴求:蛋的好處多多!平價、營養、美味、取得便利、適合各種烹調方式…。是廚房常見的好食材,更具有豐富的變化性,可以做出許多不同特色的料理,無論是主食、菜餚、湯品、點心,只要巧妙搭配不同食材,就能創造出不同的味覺享受。本書精選150道蛋的運用料理,從不需複雜步驟的傳統美味家常蛋料理,到經典熱門的餐廳館子蛋料理,以及變化多端、意想不到的創意蛋料理,讓你一次掌握各種蛋的神奇妙用

定價:150元   優惠價: 9135

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5.150種人氣炒飯

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/05/15 裝訂:平裝

「炒飯」應該算是最自由的一道料理了。它的形式龐雜,變化萬千,它可以很家常,也可以很正式;可以很樸實,也可以很精緻——最重要的是,它容易上手,普及率又高——每個人從小到大一定都吃過炒飯,不管是媽媽炒的、小店炒的、餐館炒的、飯店炒的……,在台灣到處都可以吃到炒飯,而且只要是會下廚房的人,應該也多多少少都做過炒飯。但是要炒出好吃的炒飯,倒不是人人皆會,簡單一碗炒飯,就像是一個小宇宙,裡面蘊含了無限的可能

定價:150元   優惠價: 9135

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6.絞肉的150 種神奇變化

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/04/20 裝訂:平裝

絞肉是台灣日常生活中最常使用的肉類食材,從路邊小吃攤的滷肉飯到人氣餐館的獅子頭、漢堡肉,還是好吃到不行的水餃、包子、餡餅餡料,能變化的料理非常多,可複雜也能簡單,不論當主角或是當配菜都適合,還可以與蔬菜一起爆香炒成家常菜,甚至做肉醬來拌飯拌麵淋青菜也超美味,簡簡單單就是一道下飯的好料理!本書精選150種絞肉的料理變化,輕鬆解決三餐的煩惱。另外還要告訴你如何選購優質的絞肉、絞肉滑嫩的處理小祕訣與保存

定價:150元   優惠價: 9135

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7.150道新手最想學的料理

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/03/27 裝訂:平裝

現代人生活忙碌且步調快,料理講究簡單、快速、方便,卻也希望可以很澎湃豐盛。不過對於較少進廚房的料理新手們而言,多少都存在些許莫名的擔憂,到底琳琅滿目的菜色要怎麼下廚與配菜,才能駕輕就手?其實只要搞懂料理的基本烹飪原則,以及訣竅小撇步,就算第一次下廚也能成功上手,輕鬆就能讓家人胃口大開,自己也獲得成就感。本書特挑選150道最適合新手想學的美味料理,簡單好上手,以3步驟簡單家常菜、簡單食材作好料理、超

定價:150元   優惠價: 9135

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8.150道滷排骨炸排骨

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/01/23 裝訂:平裝

本書特色:自己炸排骨會什麼總是不如店家做的,怎麼做就是少一味,也不夠香、不夠酥?為什麼自己滷的排骨咬起來沒有餐廳那樣鮮嫩多汁,也不夠入味?炸跟滷是排骨最常用到的料理方式,不過想要做得像餐廳做的那樣美味,也是有秘訣的,本書將徹底剖析排骨的這種炸法,還有滷排骨的美味配方,讓你輕鬆就將排骨搞定!重點訴求:不敗料理寶典 輕鬆炸滷出好滋味! 炸排骨私房撇步大公開從醃漬排骨開始,到三種排骨炸法徹底剖析,完整步

定價:150元   優惠價: 9135

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9.150道家常滷肉滷肉飯

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝

肚子餓的時候,最想吃什麼?相信很少人能抵擋的了滷肉、滷肉飯的神奇魅力!滷肉是相當方便的料理,簡單滷一鍋,無論拿來配飯、拌麵、夾鰻頭、刈包、土司,方便又好吃。在台灣滷肉可以說是最普遍的國民美食,雖說幾乎家家都有私房的滷肉祕方,不過往往需要準備一大堆的滷包材料,想到就覺得麻煩。本書就要告訴大家,其實滷肉真的可以很輕鬆,簡單利用家中常備的辛香料與簡單調味料,就能方便又快速的滷出好味道。此外,怎麼選擇適合

定價:150元   優惠價: 9135

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10.150 種親子料理

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/11/02 裝訂:平裝

本書特色:《150種親子料理》重點訴求:料理是促進親子關係的最佳方式,能親手為孩子準備豐盛美味的早、午、晚餐、點心,讓孩子每天都充滿活力與健康,是每位父母最甜蜜的心願。不過,想到要多花時間準備,對上班族的父母而言,常常心有餘而力不足,既要煩惱變化什麼菜色?還要擔心孩子會不會吃膩?想做點不一樣的料理,又怕營養不夠?本書特地收錄了150種美味的親子料理,適合求學成長的孩子們享用,不論是好吃到爆的元氣早

定價:150元   優惠價: 9135

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11.150 種家常平底鍋料理

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/10/03 裝訂:平裝

《150種家常平底鍋料理》重點訴求:美味料裡講究色、香、味俱全,想要讓食物料理得更美觀,用平底鍋就對了!平底鍋做料理可謂好處多多,除了方便料理之外,利用不沾平底鍋還可以減少油的用量,讓料理健康不油膩、更能吃出食材的原味,也很適合人少的小家庭使用。而平底鍋除了最常用來煎之外,其實也有許多意想不到的用法,除了炒、炸、烤、燉、煮等家常菜的烹調法之外,更可以發揮不同的巧思做早午餐、輕食等料理,ㄧ鍋就能輕鬆

定價:150元   優惠價: 9135

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12.150 種手工冰淇淋冰沙

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/09/21 裝訂:平裝

自己做冰淇淋、冰沙 簡單又安心冰淇淋甜蜜蜜的感覺總讓大人小孩為之瘋狂,特別是濃香綿密的滋味讓人越吃越想吃,隨著現代人的多變口感和健康養生的觀念,各種五花八門的冰淇淋更是紛紛出籠,無論是講求低卡、甜味減半等的新一代冰淇淋,或是令人想像不到的冰淇淋口味,如:五穀米冰淇淋、豆腐冰淇淋、味噌芝麻冰淇淋、榴槤冰淇淋等都足以讓人眼睛為之一亮!而冰沙清爽的風味,更是一年四季大家都喜愛的飲品,不管是手搖茶店、連鎖

定價:150元   優惠價: 9135

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13.150 種經典豆腐料理

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/08/31 裝訂:平裝

本書收錄150道經典豆腐、豆干料理,利用這兩樣平價食材做不同烹調變化,像是拌淋、蒸煮、煎炒、酥炸、燒燴、滷燉、煮湯、褒鍋,通通都很適合,不管是人氣餐廳菜,還是一般家常菜,都一網打盡。只要學會了,就算天天吃豆腐、豆干料理,也能吃出不同的風味!學會豆腐‧豆干料理,天天下廚變好簡單!豆腐、豆干,看似平凡無奇,卻是許多家庭主婦心中的平價好食材,不只方便購買,烹調起來也很容易,不需要像肉類、海鮮需要繁複的前

定價:150元   優惠價: 9135

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14.150道涼茶

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/08/11 裝訂:平裝

今夏熱浪一波接一波,想要喝點透心涼的飲品,才走出門就滿身大汗,這時候如果能瞬間降火,在家做點簡單又快速的清涼又退火的飲品,絕對是酷夏裡的最大享受。自己動手做涼茶飲料雖然麻煩了點,但至少大部分的材料都是看得到、挑得到的好選擇,做出來的飲品也比較衛生有保障,喝起來也較安心。本書特地挑選了150道人氣的消暑「涼」方飲料,從古早味到店家流行,從簡易作法到厚工熬製都有,全都是扎扎實實的真材實料,不論是炎熱夏

定價:150元   優惠價: 9135

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15.150道素食炒飯燴飯

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/07/28 裝訂:平裝

《150道素食炒飯燴飯》重點訴求:素食炒飯、燴飯內容變化多,可以很家常,也可以很正式,適合聚餐宴客,更適合一個人享用。料理方式容易上手,普及率又高,幾乎是台灣每個家庭都會做的方便料理,但看似簡單的素食炒飯燴飯,要炒到好吃,可是門大學問,從素食材的處理、米飯的選擇,到入鍋翻炒的順序、調味,處處都是美味的關鍵。本書精選150道最受歡迎的素食炒飯、燴飯、炊飯,清楚剖析餐廳大廚美味的私房祕訣,只要掌握關鍵

定價:150元   優惠價: 9135

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16.150種人氣蔬菜湯

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/07/11 裝訂:平裝

《150種人氣蔬菜湯》重點訴求:喝湯,是種享受也是補充營養最快速的方式之一。尤其夏天容易流汗,想要補充水分,增進元氣,用餐前喝碗舒服的湯暖胃,是不少人的聰明好選擇。想要喝得健康,喝得清爽無負擔,不妨試試以蔬果為主食材的蔬菜湯,補足不足的蔬果纖維與營養,讓鮮美蔬果滋潤身心,清爽健康每一天。本書精選150道最受歡迎的人氣蔬菜湯,清楚剖析美味蔬菜湯的私房祕訣,不論清湯、濃湯、羹湯、電鍋煮湯,易懂易做一次

定價:150元   優惠價: 9135

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17.150道涼拌水煮青菜

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/06/30 裝訂:平裝

擺脫大魚大肉,吃蔬菜也能兼具美味和健康!平常三餐總是大魚大肉嗎?不妨換換口味,吃吃涼拌水煮蔬菜吧!打破涼拌水煮等於清淡無味的刻板印象,只要善用常見的材料和調味料,其實也能讓涼拌水煮蔬菜變化各種不同風味,吃起來不只少油少負擔,烹調方式也能保留蔬菜所含的豐富營養,可說是健康美味更加分。本書收錄150道涼拌水煮蔬菜料理,有清爽開胃的調味方式,吃起來酸酸甜甜,即使炎熱夏日也能讓人大快朵頤;也有利用適量肉類

定價:150元   優惠價: 9135

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18.150種最受歡迎蔬果汁

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/06/22 裝訂:平裝

【你喝對蔬果汁了嗎?】越來越多人重視飲食的均衡營養,不少認為吃蔬果喝蔬果汁有益的研究紛紛出爐,但是怎麼攝取才能真的喝到你所需要的營養?挑選什麼樣的水果對?打蔬果汁的過程又有什麼需要注意的重點?究竟你喝對蔬果汁了嗎?本書設計了150道不同的蔬果汁,打破健康蔬果汁一定不美味的觀念,以營養師專業的角度告訴你,蔬果的營養怎麼攝取最好,以及不同蔬果究竟富含什麼樣的養分,教讀者們怎麼喝蔬果汁最好!營養師教你健

定價:150元   優惠價: 9135

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19.150 種單身小家庭最愛料理

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/05/03 裝訂:平裝

本書收錄150種單身小家庭最愛料理,有適合平日能快速烹調的簡單料理,即使大家下班回家已晚,還是有辦法馬上搞定晚餐,一人吃或多人吃都能吃得飽;也有適合週末開伙的菜單提案,讓大家可以與家人一起下廚做菜,悠閒享用三餐,度過假日的幸福時光!平日輕鬆煮美味,週末一起煮幸福!單身族和小家庭想要在家開伙,總是受到許多限制,不外乎就是無法花太多時間做菜,或食材份量拿捏不準,辛苦煮好卻吃不完,也難怪大部分人總是選擇

定價:150元   優惠價: 9135

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20.150 種台灣最熱門小吃

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/04/21 裝訂:平裝

【150種大排長龍的美味關鍵大公開!】台灣傳統又道地的小吃,一直深受社會各階層人士的喜愛,也是外國人來台觀光的必嚐美食。本書就要教大家如何輕鬆學會台灣小吃的「撇步」,在家也能做出媲美店家的道地小吃。書中將會提供超過150種耳熟能詳的招牌小吃配方,包括蚵仔煎、蚵仔麵線、滷肉飯、雞肉飯、花枝羹、肉圓、蚵嗲等,還有搭配小吃不可或缺的誘人醬料。內容豐富、不學可惜喔!TOP30人氣小吃超大雞排、滷肉飯、米粉

定價:150元   優惠價: 9135

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