TOP
瀏覽紀錄
公告!即日起門市營業時間調整為AM9:00-PM8:00,造成不便,敬請見諒。三民書局與您共同防疫,台灣加油。

縮小搜尋範圍

商品類型


繁體書 (77)
簡體書 (21)
港版書 (1)
生活市集 (3)

商品定價


$199以下 (16)
$200~$399 (71)
$400~$599 (7)
$600~$799 (5)
$800以上 (3)

出版日期


2021年 (3)
2019~2020 (20)
2017~2018 (22)
2015~2016 (21)
2013~2014 (12)
2013年以前 (24)

商品狀況


可訂購商品 (84)
無法訂購商品 (18)

庫存狀況


有庫存 (33)
無庫存 (69)

裝訂方式


平裝 (80)
精裝 (4)
盒裝 (5)

適讀年齡


嬰幼兒 (2)
學齡前 (1)
小學中年級 (1)
小學 (3)

作者


味野久仁和 (2)
荻野恭子 (2)
(德)拉爾夫‧布奇科 (1)
(法)歐萊‧德沃 (1)
(法)皮埃爾‧勒卡姆 (1)
(美)南茜‧凱莉 (1)
Akio Kashiwara 撰文; Luli Bunny 繪圖 (1)
Birdatory (1)
CC陳雲熙 (1)
ENJOY美術創意編輯部 (1)
Marie (1)
Mini Cook食育生活工作室 (1)
Mini Cook食育生活工作室 編著 (1)
Misa Imai (1)
Pakamas Tangsiripinyo (1)
Penny(陳乃綺)、柯佩岑 (1)
Team Low Carb (1)
Yummy (1)
《百變馬丁》編寫組 編著 (1)

出版社/品牌


邦聯文化 (45)
時報文化 (4)
漢欣文化 (3)
2Plus (2)
中國少年兒童出版社 (2)
商周文化 (2)
海豚出版社 (2)
清華大學出版社(大陸) (2)
馬可孛羅文化 (2)
ENJOY (1)
三采文化 (1)
上海科學普及出版社 (1)
上海遠東 (1)
世茂出版社 (1)
中國林業出版社 (1)
中國紡織出版社 (1)
人人 (1)
信誼基金 (1)
北京聯合出版有限責任公司 (1)
南海出版公司(南海出版社) (1)

搜尋條件

搜尋結果

102筆商品,1/6頁

1.瑞秋的廚房筆記:用100道菜在廚房裡環遊世界

作者:邱瑞秋  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2016/08/09 裝訂:平裝

'從義大利、法國、西班牙、北歐到亞洲、中東料理,瑞秋踏出了她的小小巴黎廚房,開啟了世界美食歷險與體驗全新篇章!★邱瑞秋最新力作,最私密的美食日記!★英國亞馬遜網路書店讀者4.7顆星好評推薦!「我的靈感經常來自一個口感,一種風味,或我廚房筆記裡的一個小素描。」── Rachel Khoo ──瑞秋離開了她小小的巴黎廚房,踏上了美食歷險記新的一篇。從冷酷北歐的斯德哥爾摩到東方風味瀰漫的伊斯坦堡,走過氣

定價:650元   優惠價: 79514

庫存:1

2.鑲填法包STUFFED BAGUETTE

作者:白石靖子  出版社:邦聯文化  出版日:2017/10/07 裝訂:平裝

「挖空」「填餡」「定型」「切片」只要4步驟就能完成,零失敗的豪華法國麵包料理! 切面新穎美觀、內餡豐富可口、又便於攜帶外出的鑲填法包,不論是家庭聚會、朋友派對、還是戶外野餐時享用,都是一道足以讓您自豪的美味料理。 填入的內餡種類、挖空麵包的方式都可以隨個人喜好做變化,熟悉食譜後,試著做出您獨創的鑲填法包吧! 蔬菜˙海鮮˙肉類˙主食˙甜點5大類甜鹹內餡x 7種麵包挖空法=千變萬化的鑲填法包 V

定價:280元   優惠價: 9252

庫存:1

3.環遊世界80碟菜

作者:萊斯蕾‧布蘭琪  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2020/03/05 裝訂:平裝

懂得旅行醍醐味的人,也一定懂得吃的藝術!引領英國料理革命的伊麗莎白‧大衛也驚豔的飲食 x 旅遊文學讓我們走遍全世界,進行一場屬於「吃貨」的壯旅。曾周遊世界,奮不顧身找尋真愛的傳奇女作家布蘭琪,不管是為了工作、認識新廚子、或想念起司蛋糕而飛奔紐約,她要大家卸下卡路里的束縛,用料理環遊世界每個角落。環遊世界的壯旅,你需要事前了解的是....★ 醬汁是廚房旅行的登機證★ 市場就是你的全世界★ 全世界的人

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:2

4.詭軼紀事‧零:眾鬼閑遊

作者:笭菁;龍雲;尾巴Misa;御我;路邊攤  出版社:奇幻基地  出版日:2020/10/31 裝訂:平裝

記錄詭譎散軼的靈異故事之書 《詭軼紀事‧零:眾鬼閑遊》笭菁╳龍雲╳尾巴Misa╳御我╳路邊攤 五大作者聯名短篇集【百鬼夜行番外篇:她,回來了】 笭菁一群朋友在黑暗的大橋上歡暢回憶,落水聲卻突然傳至,手電筒一開,兩個同學就此消失,河面下漣漪陣陣!「別煩我!」闕擎厭惡的低語,要是全世界的鬼都來找他還得了!他瞧見了身邊的那雙腳,正拼命的滴著水……【返家】 龍雲阿坤發現所有房間都布滿了灰塵,接著來到廚房停

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:2
文學饗宴 食在必讀

5.小女生的156種摺紙遊戲

作者:新宮文明  出版社:漢欣文化  出版日:2019/04/08 裝訂:平裝

156種超多款小女生最愛的摺紙,可以玩有趣的摺紙,還可以和朋友扮家家酒!用色彩繽紛的摺紙來摺出各種好好玩的作品吧!有小女生最愛的皇冠、魔法手杖、戒指、手環、項鍊、飾品盒等,以及漂亮的洋裝、禮服、包包、化妝品,還可以剪下書中附贈的紙娃娃來玩換裝遊戲喔!當然,扮家家酒必備的廚房用具及中西式糕點、各式午茶組,也有多款教學示範。另外,便條紙、書籤、點心盒和節日裝飾摺紙,也是超級實用的呢!隨書附贈可以穿上摺

定價:280元   優惠價: 9252

庫存:4

6.國家地理終極旅遊:一生必遊的500美食之旅

作者:國家地理學會叢書部  出版社:大石文化  出版日:2014/01/15

這一秒流連泰國水上市場,轉眼踏進舊德里月光市集造訪愛爾蘭古怪酒吧,鑑賞巴黎精品甜點店在法國牡蠣街大啖海味,去蘇格蘭露營一嚐山珍遊歷世界探索驚奇,上天下地只為美食★國家地理終極旅遊再出發,絕對帶你玩遍世界、嚐遍世界★ 9大主題羅列全球饕客必訪500景點,處處皆有意想不到的非凡美味 ★ 超過20個TOP 10排行榜,世界名店立馬成為你的口袋名單如果你的夢想是造訪擁有熱鬧街市、五星級餐廳、農場廚房、古老

定價:550元   優惠價: 79435

庫存:1

7.季節日本漬112:順應時令、友善身體,從淺漬、經典到食療,可品嚐四季的手作漬物。

作者:山田奈美  出版社:邦聯文化  出版日:2021/03/09 裝訂:平裝

蘊含當令美味低調味且健康的經典漬物  比起為了延長保存時間而使用大量砂糖和鹽的傳統漬物,更希望著重於將該時節的蔬菜稍微醃起來,如此一來,即可不分季節品嚐當令的風味。  本書以蜂蜜、甘酒、味醂代替砂糖做為材料醃漬,也比傳統漬物降低了用鹽量,更能呈現出材料的原味,吃再多也不會造成身體負擔。  一般都認為製作漬物時,材料越多醃出來越好吃,但這對現代人來說十分困難。本書為此設計出可以使用少量的材料製作也不

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:7
花錢的戰術

8.假日常備菜&平日快手菜336

作者:倉橋利江  出版社:邦聯文化  出版日:2021/01/19 裝訂:平裝

突破13萬本的日本暢銷食譜書!大推!提供繁忙的平常工作日 超快速料理,以及放假日方便製作的 常備菜食譜。作者身為食譜書編輯,知道讀者最想要的就是─食材好買、步驟簡單、容易善後,更希望能夠將買回來的食材一次用完,就能避免放到忘記而壞掉,這本書就是你的救世主!神救援1-冰箱還有1/4顆南瓜,上次煮了奶油南瓜,這次就用醬油調味,做成金平南瓜,換個風味,剩下的放入冰箱保存,冷熱都好吃。神救援2-白蘿蔔每次

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:4
花錢的戰術

9.分段做菜,天天光速開飯:前置備料+後續烹調,最短只要10分鐘!

作者:上田淳子  出版社:邦聯文化  出版日:2021/01/06 裝訂:平裝

每天的晚餐,是上班族媽媽的超級煩惱。將一道料理拆成兩段來做,分散下班後下廚的時間壓力與負擔。不用再做”常備菜”了!備料烹調絕對更快速又輕鬆!依照操作比例將食譜分成3種模式,共收錄98種快速又快樂的料理,你可以依照生活習慣和當日行程選擇適合今天的菜色。從”常備菜派”變為”朝備料派”,回家後就會有更多時間與餘裕喔!前8:後2 >>到家後最快5分鐘就上菜!前5:後5 >>一半一半

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5
花錢的戰術

10.澎湃鍋:真食材的無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26,美味變化∞大

作者:江田淳哉  出版社:邦聯文化  出版日:2020/11/16 裝訂:平裝

無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26一滴不剩,超‧好‧吃!!80+種美味鍋底變化鍋物是很棒的料理,不僅能吃到材料滿滿的營養,也能跟家人、朋友享受圍爐的樂趣。生活再怎麼繁忙,只要提前準備好「鍋底」,隨時想吃都可以煮,也能做成常備菜。Q:市售鍋底吃膩了怎麼辦?A:本書介紹20種鍋底,橫跨日式、西式、中式與異國風味。每種鍋底示範3種煮法,也可以靈活運用材料搭配出自己喜好的組合。Q:沒有找到自己喜歡的口味

定價:360元   優惠價: 9324

庫存:5

11.廚房必備高蛋白雞肉料理152 :最受喜愛的國民肉品X最創意的雞肉傳道師

作者:奧田和美  出版社:邦聯文化  出版日:2020/09/21 裝訂:平裝

實用X便利‧低脂X營養‧便宜X好吃有了這本書,下廚真的好輕鬆雞肉擁有價格低廉、低脂肪、高蛋白的三大優點,深受女性與健身者的青睞,亦是每家冰箱的必備食材、男女老幼都喜愛的國民肉品。日本被譽為” 雞肉傳道師”的百萬料理部落客奧田和美老師,分享讓雞腿肉變得更美味&雞胸肉也能煮出多汁口感的152道美味配方,每款都有粉絲認證,絕對會讓你跟她一樣愛上雞肉。這樣做,雞胸肉也能不乾柴(1)用砂糖幫雞胸肉按

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:2

12.世界の米料理經典72選:尋訪歐亞美洲,風靡世界的傳統家庭料理

作者:荻野恭子  出版社:邦聯文化  出版日:2020/09/07 裝訂:平裝

從亞洲、歐洲到美洲探訪世界各地的米食好滋味遇見世界的米食魅力  自古以來,米便與人們的生活密不可分。做為世界三大穀物之一,米的產地主要位於東南亞。由於稻米容易消化的特性,可做為優質能量來源,溫暖人體恢復體力,長久以來一直被視為每日健康生活最重要的食物。  作者藉由周遊各國,在途中品嚐到許多不同於一般「白飯」的全新米料理,學到各式各樣的新吃法。  亞洲人大多把米飯當成主食,搭配肉、蔬菜做成一道料理。

定價:370元   優惠價: 9333

庫存:4

13.The Burger職人漢堡:向專業手工漢堡名店取經,創造絕對美味的極致方程式

作者:柴田書店  出版社:邦聯文化  出版日:2020/08/17 裝訂:平裝

收錄東京10家漢堡名店經典食譜,從解構漢堡各部位,到創業經驗分享,感受漢堡做為料理的寬廣度和魅力。肉餡Patties漢堡最核心的部位,也是最能展現創意及工夫之處。口感可做成鬆軟,也可保有肉的咬勁,使用的肉的部位、肉的切法、調味與否,每個店家都有堅持的獨特配方。麵包Buns風味、口感、大小、是否有撒料及種類等,漢堡麵包也有不同風貌。請以搭配肉餡、蔬菜、醬料等其他部分,以及疊起來後的整體平衡感,來判斷

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:4

14.沒有配方一樣能煮得好吃-料理的科學文法:學會美味的烹調公式,全部料理自動升級

作者:前田量子  出版社:邦聯文化  出版日:2020/06/17 裝訂:平裝

調味&材料的科學百分比+溫度&時間的科學比例+順序&口感的科學邏輯---------------------------------------------=成為烹飪高手的決斷關鍵本書分成油煎、燉煮、熱炒、油炸、醋漬‧沙拉、水煮等調理方式,解說常見的家庭料理的烹調過程,經由科學佐證,徹底了解藏在料理祕訣與食譜背後的為什麼,因此只要學會本書中烹飪科學的課程,就能讓料理的美味更

定價:370元   優惠價: 9333

庫存:3

15.「常備菜食堂」的超簡單神菜單168:Twitter近40萬粉絲推崇!忙人專屬食譜

作者:Marie  出版社:邦聯文化  出版日:2020/05/25 裝訂:平裝

偽單親媽媽、斜槓媽媽都說讚!忙碌如你也能擁有自己的時間,一定會讓你的生活變輕鬆。【Twitter粉絲真心推薦!】簡單到爆炸,卻很美味的神食譜168★常備菜食堂是我返回工作岡位的重要寶物。現在準備了一堆常備菜,但真的簡單又美味。就算是我這種料理白癡也能做得好吃。(M)★我做了好幾次常備菜食堂老師的只需微波爐的韓式雜菜,小孩跟老公都稱讚不已。就算只有一道菜是不需開火的料理,輕鬆度就有差了。(M)★雖然

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

16.我的第一本「0水鍋」魔法料理書:輕鬆免爐火的無水烹調!

作者:江田淳哉;夏目陽子;川上文代  出版社:邦聯文化  出版日:2020/01/14 裝訂:平裝

人氣第一的自動調理鍋,第一本官方食譜登場!首次開鍋無痛上手!出門期間自動幫你煮好美味料理!【0水鍋的5大長處】★保留完封,原汁原味濃縮食材原味,降低鹽分和油脂用量。★只需放入處理好材料火力調整、加熱時間調整、攪拌作業皆全自動。★智慧溫控,預約烹調OK放入食材和調味料後,只需按下按鈕即可。★料理設定可隨心所欲可選擇喜好的加熱方法,途中開鍋試味道也OK!★無須費工的低溫烹調不必使用真空密封袋,只需放入

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:2

17.神田裕行的日本家常菜:【廚神魂】真味傳承、循時料理

作者:神田裕行  出版社:邦聯文化  出版日:2019/12/24 裝訂:平裝

連續13年榮獲米其林三星摘星饕客嚮往的日本料理名店主廚神田裕行的第一本食譜集來台五星飯店客座皆是好評不斷,一窺日本三星廚神對家庭料理的職人情懷!  家常菜特有的樸實滋味,是在外面想吃也吃不到的。若是在餐廳點這家常類料理,用料肯定會改放一些高級的食材。然而會讓人不禁想著:「啊,好想吃啊~」的記憶中懷念滋味是用了普通又少量的食材鮮味,食材間彷彿就像家人一樣合作無間,結合出打動人心的滋味。這是只有在家裡

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:2

18.直接上桌的漂亮烤盤料理:掌握8訣竅,用一個烤盤輕輕鬆鬆端出自慢的烤箱美味

作者:上島亜紀  出版社:邦聯文化  出版日:2019/12/11 裝訂:平裝

不需精湛的刀工、複雜的調味,隨意擺上烤盤,烘烤過後的色澤、香氣令人食指大動!從配菜、主食、湯品到甜點,讓人忍不住拍照上傳IG、FB炫耀的食譜通通都在這裡。  每次做菜的時候,總是需要同時處理好幾道料理,所以讓人手忙腳亂對吧?用平底鍋或鍋子做菜的時候,一定要隨時確認爐火大小和菜餚狀態,不管怎麼做都很費事。在這種情況下,烤盤料理絕對是各位的首選!把材料擺在烤盤上,放進烤箱,設定好溫度和時間後開始烘烤,

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

19.減醣小鍋料理:太晚吃也不怕胖!簡單又快速的每日健康鍋

作者:Team Low Carb  出版社:邦聯文化  出版日:2019/01/09 裝訂:平裝

只要選對食材與調味料,吃鍋也能毫無負擔。好處多多的美味減醣小鍋食譜!★低醣&低GI★全部都1~2人份★美味又有飽足感【10分鐘完成的快煮小鍋】美乃滋鮪魚雞肉鍋、明太子豆腐滑蛋鍋等等,到超商或超市買現成食材,下班自己煮也不麻煩!【充滿蛋白質的魚、肉類小鍋】豬五花無限鍋、鮭魚鏘鏘鍋、溫泉蛋涮牛鍋等等,充分攝取身體所需養分,保持身體健康。【身體欠佳時的養生小鍋】韓式豆渣鍋、鯖魚番茄洋蔥鍋、小松菜

定價:300元   優惠價: 79237

庫存:1
熱帶幻夢

20.風味湯品&燉煮湯菜100:味濃郁!暖身心!種類豐!

作者:板田阿希子  出版社:邦聯文化  出版日:2019/01/09 裝訂:平裝

溫和暖身,大家都愛的百變湯品!本書囊括了義大利蔬菜湯、焗烤洋蔥湯、蛤蜊巧達濃湯及泰式海鮮酸辣湯等為人熟知的人氣必備湯品;南法風味魚湯、西班牙番茄冷湯、義式雞蛋麵包湯、摩洛哥蔬菜豆湯等口味獨特的西式經典湯品;白菜獅子頭湯、韓式糯米雞湯、鮭魚酒粕湯等中式、韓式和日式湯品;以及蛤蜊番茄燉豬肉、俄羅斯甜菜湯、愛爾蘭燉肉等簡易燉煮料理。再加上美味高湯的基本作法、各種配料與佐湯用麵包等,由100個製湯的美味項

定價:300元   優惠價: 9270

庫存:1