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108筆商品,1/6頁

1.臺灣鱸鰻王:中西創意料理&養生藥膳食譜

作者:吳永龍;施建發;許堂仁  出版社:南璋  出版日:2013/12/01 裝訂:軟精

「中華民國烹飪協會」邀請來自各方的廚師參與第一屆以鱸鰻為主的全國烹飪大賽,賽事裡呈現出法式、義式、日式的國際烹調手法,也有改良後的台、川、粵、滬等鱸鰻的料理方法,不僅味型多了,更為「鱸鰻口味國際化」的推廣方向,奠定了新的里程碑。

定價:1600元   優惠價: 951520

庫存:2

2.這樣吃,體能回到20歲:營養學博士王進崑的運動營養學與回春食譜

作者:王進崑  出版社:大是文化  出版日:2016/10/03 裝訂:平裝

20歲的我,看完101煙火還可以再到總統府升旗,現在的我,下班回家聽到電視聲就昏睡在沙發裡。20歲的我,一口氣跑3000公尺也沒問題,現在的我,一動就累,連出門抓個寶可夢也氣喘吁吁,怎麼辦?別氣餒自己怎麼會年過40只剩一張嘴,暢銷書《這樣吃,我的白髮變黑髮、年輕15歲》作者王進崑教授這回要告訴你:怎麼吃,體能回到20歲?(我知道你不信。王教授每週跑一次半馬、飛全球不用調時差,你呢?)國際食品科技聯

定價:300元   優惠價: 79237

庫存:2

3.Burgers!漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!

作者:瓦雷西‧杜葉-著;Pierre-Louis Viel-攝影  出版社:臺灣商務  出版日:2014/12/27 裝訂:平裝

關鍵特色 ★涵蓋搭配漢堡的各式麵包、醬料及配菜作法 ★教你輕鬆做出可口誘人、變化萬千的漢堡肉餡 ★收錄超過53道的創意漢堡&熱狗&貝果菜單 ★羅列超簡單烹調步驟,廚房菜鳥也可以立刻變出美味漢堡 ★自己動手讓你吃得優雅、吃得健康、吃得安心 內容說明 法國食譜天王瓦雷西 以出版超過五十本食譜的實戰經驗告訴你: 漢堡不是速食 漢堡非常健康 漢堡一點都不油膩 層出不窮的食安問題令大家心驚膽跳,外食總

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:1
冬季主題書展

4.炒飯料理王

作者:郭泰王 著;王人豪 食譜協力  出版社:康鑑文化  出版日:2018/01/26 裝訂:平裝

炒飯、燴飯、燉飯、煲飯……琳瑯滿目的飯料理,讓平凡的個人簡餐,也有不一樣的新風味!做「好飯」的技巧是什麼?如何運用天然食材巧手變出營養可口的一餐飯?飯王撇步大公開! ●每道飯皆有清楚明白的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖片,讓人一目了然、雀躍欲試。 ●本書由營養師把關、料理名廚親自示範,120道百變飯料理,內容從簡單易學的炒飯、燴飯,加入各種變化的焗飯、燉飯、蒸拌飯和煲飯,口味

定價:200元   優惠價: 85170

庫存:1

5.私廚女王Irene的快速料理 :40道家常X經典X創意食譜,10分鐘美味上桌

作者:私廚女王Irene  出版社:尖端出版  出版日:2018/05/11 裝訂:平裝

美味應援團,一致吮指推薦作家我是崴爺、名模林若亞、名模王麗雅、時尚媽咪吳速玲、藝人艾莉絲、歌手張棋惠、主播劉涵竹、藝人可藍、大嫂團人妻Vicky 私廚女王Irene駕到~從此扭轉女性們在廚房裡的狼狽--○做菜是件有成就感的事,而且還能很優雅!○料理能鍛鍊十八般武藝,讓女人更有自信!中西各式料理、經典菜色融合創新,這是一本把下廚變簡單的料理寶典! 【關於本書】煮飯給別人吃是一種滿足,煮飯給自己吃是一

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:1

6.手作義大利麵聖經:法國食譜天王從麵團開始,教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

作者:瓦雷西‧杜葉  出版社:高寶國際  出版日:2016/02/19 裝訂:平裝

從製作麵團到漂亮盛盤上桌,超乎想像的簡單!你也能做出經典風味的40道義大利麵!本書帶你從製作麵團開始,各式義大利麵的麵條做法,包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵、千層麵、義大利麵捲、義大利餃、義大利餛飩、義式麵疙瘩等等,清楚的步驟說明,非常容易吸收及理解。除了麵條製作,也提供了基本和多變的料理手法,及常見搭配醬料的製作方法,讓你可以利用自製的手工麵條,做出一道又一道令人食指大動的義

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1

7.這樣吃,我的白髮變黑髮、年輕15歲:營養學博士王進崑的太極健康飲食與美味食譜

作者:王進崑  出版社:大是文化  出版日:2013/10/03 裝訂:平裝

「我們全社區等這本書,等了15年!」志工團長說。 臺灣營養學泰斗黃伯超教授、陳維昭醫師、孫璐西教授、中醫師林昭庚等 權威人士專業推薦:跟著王進崑這樣吃,自然回春又健康! 「老師,你怎麼看起來很累,頭髮都白了,又很稀疏?」 天天見面的學生偶然的一段話,讓擁有25年營養學背景的中山醫學大學營養學系教授王進崑驚覺:保養身體不能光靠理論,身體正在求救中! 同時是全球最大保健食品學會──

定價:300元   優惠價: 79237

庫存:1
冬季主題書展

8.生菜女王的花料理:花,可以這樣吃!涵蓋中西式料理、烘焙、果醬、抹醬、鹽、糖、醋、甜酒等豐富實作食譜,美感、味覺都兼具!

作者:林晏廷  出版社:日日幸福  出版日:2019/04/17 裝訂:平裝

花,可以這樣吃!沒有黑白,只有彩色;萬紫千紅色彩不思議!人行道旁、公園花圃種的花可以吃嗎?這些園藝觀賞用的花可以稱為食物嗎?在家陽台、庭院也能栽種食用花嗎?為何在主餐料理、甜點蛋糕上,裝飾了幾朵小花,是那麼的漂亮與不同凡響,但是要送入口中,卻出現疑惑的表情!「當我發現報紙刊登的那一道料理,擺在上頭的那一朵石竹花開始,即啟發挖掘可食用的花種,追根究底的翻找,引經據典的歷史證明,現今的觀賞花中,確實是

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:4

9.喝對湯,養出好體質:煲湯王國香港年度暢銷No.1的湯療食譜!拆解坊間中醫養生謬誤,教你極速學會分辨8種體質類型,量身訂做60道保健湯方!

作者:梁尹倩  出版社:平安文化  出版日:2018/01/08 裝訂:平裝

最愛喝湯的香港人都在喝什麼湯?拆解坊間中醫養生謬誤極速學會分辨8種體質類型附有體質和食物屬性對照表教你按自己的體質決定什麼一定不能吃、什麼可以常常吃你屬於哪一種體質?氣滯體質:鬱悶型,精神抑鬱,愛嘆氣血瘀體質:貓熊眼型,膚色晦暗,嘴唇色深痰濕體質;累贅型,身體圓潤,不喜歡動,嗜甜食濕熱體質:重體味型,臉與頭髮多油,體味重,多暗瘡氣虛體質:細聲細氣型,身體乏力,不多話血虛體質:白臉書生型,臉色白,身

定價:399元   優惠價: 9359

庫存:1

10.王牌健身教練在你家【飲食篇】:日本第一健身機構RIZAP幫助增肌減脂的低醣飲食,不管自炊或外食,都能三餐吃飽同時瘦!(42道人氣低醣食譜首度公開)

作者:RIZAP  出版社:遠流  出版日:2017/06/29 裝訂:平裝

系列書日本熱銷突破30萬冊! 實用度第一!效果第一! Stella(營養師) 江旻諺(FB粉絲團Coach Chiang Strength & Conditioning、JohnFit創辦人) 林珈安Lyla(美力達人) 劉大永(臺安醫院骨科主治醫師) ◎認同推薦(依姓氏筆劃順序排列) Stella Liu(營養師): 這是有志從事低醣飲食者不可錯過

定價:300元   優惠價: 79237

庫存:1

11.每天一匙薑黃抗百病:「百藥之王」提升自癒力的神奇食物!

作者:謝瑞裕;詹博恩-著;周承俊-食譜設計;鄭為仁-監修  出版社:優渥誌  出版日:2020/09/28 裝訂:平裝

★台灣薑黃專家 生技博士謝瑞裕 權威著作★ COVID-1新冠肺炎病毒肆虐全球, 21世紀超級食物「薑黃」成為守護健康焦點! 對於薑黃,大家一定都不陌生。 它是美國FDA食品藥物管理局認可,普遍安全、沒有使用禁忌的超級食物! 它是抗發炎、抗氧化、提升自癒力的日常良方! 日本人用它來解酒、防宿醉兼養肝! 衛生環境極差的印度,當地人卻少生病,便是因為天天吃的咖哩當中含有大量薑黃! 但你知道台灣種植的薑

定價:300元   優惠價: 79237

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冬季主題書展

12.新小菜王

作者:李慧君;胡月英;盧惠珍;陳麗文  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2015/11/06 裝訂:軟精

優質、經典、海量1000款巧手小菜 X 431款經典佳餚 X 110款健康素菜☆兼具美味、簡單、實惠三大特色☆涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨四大類菜譜☆介紹煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌六大技法☆詳解食材選購、烹飪技巧讓你不再為每日餐單傷腦筋!作為王系列的主打之一,《小菜王》自2008年出版以來,歷經6次修訂再版,深受主婦及入廚新手的歡迎。本次全新改版在原書基礎上替換、修訂近百個食譜,共收錄

定價:440元   優惠價: 79348

庫存:7
港書料理書展

13.日語美食王

作者:游淑貞(YOYOYU)  出版社:寂天文化  出版日:2020/05/11 裝訂:平裝

滿足味蕾,提升日文力!民以食為天,學日文當然也要好好享用美食,本書針對早餐、午餐、晚餐、下午茶、宵夜的日本各式美食,到自己做菜等主題,精選涵蓋日常生活上最實用的常用句型,以套用相關美食單字方式,增進句型掌握與多樣性,並搭配實境的精美照片對照,以圖輔文加深單字記憶度,讓日語學習更精準、更有效率。新版在早餐、午餐、晚餐、下午茶、宵夜單元中增加食譜,提供熱愛美食的讀者試著親手做做看,將美食帶上餐桌,也可

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:3

14.第一靚湯王

作者:吳洵;李慧君;胡月英;盧惠珍;陳麗文  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:軟精

本書輯錄了日常湯水1288款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以水產類、肉類、蔬果類和乾貨類分類。專題介紹精挑食材煲靚湯大廚教你精明選料貼士,例如選擇乾貨、豬骨不同部位、烏雞、水果蔬菜等,亦提供四季選料貼士,春天健脾、夏天消暑、秋天滋潤、冬天進補。‧ 燉原隻萬壽果及名廚食譜。‧ 舊時港式茶餐廳的羅宋湯、新鮮番茄配搭罐頭番茄做出的地道特色湯底。‧ 四款時令果湯︰春天哈蜜瓜、夏天冬瓜、秋天雪梨、冬天海

定價:440元   優惠價: 79348

庫存:8
港書料理書展

15.涼拌麵爽口醬汁

作者:李建軒  出版社:康鑑文化  出版日:2012/07/13 裝訂:精裝

●介紹60多種美味醬汁搭配涼麵料理,隨手拌一拌,就是清爽不油膩的消暑快餐,味道酸、甜、香、辣,任君挑選,教你自己在家做涼麵,天天換花樣!●內容分中式家常涼麵、異國風味涼麵和百搭涼麵醬料理三大單元,每道食譜皆附醬汁材料配方和作法,並提示製作訣竅和採買要領,輕鬆做出各種口味的涼麵。 本書特色●本書運用家常食材,將傳統涼麵經由不同口味的醬汁加以創新,塑造出多彩繽紛、色香味俱全的

定價:240元   優惠價: 7168

庫存:1

16.烤箱做菜秘訣

作者:楊珮珊;高毓茹  出版社:康鑑文化  出版日:2011/10/01 裝訂:精裝

烤箱可以做的料理相當多,不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵,都可以「烤」出不一樣的菜色,而且清爽不油膩,讓下廚做菜變得更簡單、更優雅,在家享受美食不是夢! 內容特色一、本書特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理,教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等,食譜作法深入淺出,口味變化豐富。二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法,只要掌握基本的烤箱技法,就能輕鬆做出媲美炒菜鍋

定價:240元   優惠價: 7168

庫存:1

17.涼麵‧沙拉料理王

作者:李建軒;康鑑文化編輯部-著  出版社:康鑑文化  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝

【本書特色】118道開胃料理,兩種美味一次滿足夏日必學料理,超簡單零失敗隨手拌,清爽消暑的美味立即上桌,從傳統的麻醬涼麵、川辣涼麵到各式沙拉料理,抓準口感和味蕾,讓人胃口大開!● 介紹90餘種美味醬料搭配涼麵、沙拉料理,隨手拌一拌,酸、甜、香、辣,任君挑選,自己在家做,天天換花樣!● 消暑涼麵輕鬆做,內容分中式家常涼麵、異國風情涼麵和百搭涼麵醬三大單元,每道食譜皆附醬汁配方和作法,並提示製作訣竅,

定價:200元   優惠價: 85170

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18.小菜王:肉類乾貨篇

作者:李慧君-主編  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2019/04/26 裝訂:軟精

本書以肉類、蛋、豆製品及其他乾貨材料為主題,收錄超過500款滋味食譜,無論是煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌,做法一樣簡潔明瞭,並附上烹飪貼士,讓大家輕易炮製適合自己的美味菜式。務求一本食譜,滿足你對滋味、簡單、有營的三大要求!

定價:440元   優惠價: 79348

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港書料理書展

19.小菜王:蔬果水產篇

作者:李慧君-主編  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2019/04/26 裝訂:軟精

本書以水產、蔬果及其他素食材料為主題,收錄超過500款滋味食譜,無論是煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌,做法一樣簡潔明瞭,並附上烹飪貼士,讓大家輕易炮製適合自己的美味菜式。務求一本食譜,滿足你對滋味、簡單、有營的三大要求!

定價:440元   優惠價: 79348

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港書料理書展

20.一日三餐:麵包王&車珠媽的完美料理再現!

作者:2千元幸福餐桌;tvN《一日三餐》製作團隊  出版社:時報文化  出版日:2016/05/24 裝訂:平裝

羅?錫PD中文版序.真心推薦: 「就用這本書重溫《一日三餐》的感動,體會美味的強大力量!」 想咬一口李瑞鎮做的鬆軟麵包?想跟車勝元拜師學藝? 不用再望著電視流口水,《一日三餐》的經典美味,你也可以親手做! 愛《一日三餐》、愛料理的你,都不能錯過的定番韓國食譜書! ★10分鐘現拌泡菜、辣炒豬肉、海鮮煎餅……──農村篇、漁村篇各集經典食譜,完美再現! ★自製起司沙拉、歐姆蛋捲、柑橘果醬──西式料理也

定價:399元   優惠價: 9359

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