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52筆商品,1/3頁

1.旅遊專業學生就業創業指導(簡體書)

作者:董捷;徐初娜  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/10/29

《旅遊專業學生就業創業指導》以浙江旅遊職業學院多年畢業生的就業創業教育和學生成功案例為基礎,系統總結了旅遊類專業學生的就業能力培養、創業意識培養的相關經驗,梳理了旅遊大類各專業學生就業創業特點和規律。書中包含大量案例,對相關院校進行就業創業教育非常有益。   《旅遊專業學生就業創業指導》適合高職高專旅遊類專業學生作為教材使用,也適合旅遊專業研究者和社會一般讀者閱讀參考。《旅遊專業學生就業創業指導》

定價:210元   優惠價: 5105

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2.模擬導遊(高職高專旅遊類專業精品教材)(簡體書)

作者:傅遠柏;章平  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2010/03/01

《模擬導游》項目課程教材以地陪工作任務為導向,將內容分為七大模塊:模塊一,接團服務;模塊二,參觀游覽服務;模塊三,購物、餐飲、娛樂服務;模塊四,旅遊者個別要求的處理;模塊五,旅遊事故的處理;模塊六,旅途才藝展示;模塊七,送團服務。針對相應模塊,分別設計若干個任務具體的課程項目,兼顧全陪和領隊的工作職責,突出集體協作的特點。每一項日均設置了理論準備,情景模擬、角色扮演、師生互動等主要教學環節,書后附

定價:192元   優惠價: 9173

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3.高職高專旅遊類專業精品教材:旅行社經營管理(簡體書)

作者:于成國  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2010/03/01

本書系統介紹了旅行社的經營管理理念和操作方法,旨在培養讀者的管理水平,提高旅行社的競爭能力。本書共分三篇,第一篇是旅行社管理概述,第二篇是旅行社運營管理,第三篇是旅行社綜合管理。第一篇主要介紹了旅行社與現代旅遊業和旅行社經營環境;第二篇主要介紹了旅行社採購管理、旅行社生產管理和旅行社銷售管理;第三篇主要介紹了旅行社計劃管理、旅行社組織管理、旅行社財務管理、旅行社責任管理和旅行社信息管理。全書以基本

定價:156元   優惠價: 9140

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4.餐飲管理與服務(高職高專旅遊類專業精品教材)(簡體書)

作者:吉根寶;何貴香;李濤等  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2009/07/24

餐飲管理與服務是現代飯店經營管理的重要組成部分,也是高職高專旅遊管理、酒店管理等專業的核心課程之一。全書內容分為“技能篇”、“知識篇”和“拓展篇”三部分,共十一章。技能篇以工作任務形式,分為基本技能、中餐服務技能和西餐服務技能,重點闡述托盤、鋪臺、折花、點菜、斟酒、送餐等中、西餐實踐操作標準;知識篇介紹餐飲服務和禮儀知識,餐飲計劃、原料、廚房生產、餐廳管理等管理知識和技能;拓展篇把成本管理和戰略管

定價:168元   優惠價: 9151

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5.現代酒店服務英語(配光碟)(高職高專旅遊類專業精品教材)(簡體書)

作者:胡揚政;劉梅;苑麗娟;胡冰冰等  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2009/08/11

本書根據高職高專“工學結合”培養模式編寫。作者根據酒店行業的工作環境和崗位要求,營造了仿真的工作情境,使學生在逐項完成服務丁作任務的同時,掌握相應的英語詞匯、英語表達方法和溝通技巧,具備頂崗工作的能力。書中設計了“Service Position”,“Skills and Attainments”、“Position Knowledge”等欄目,實現了酒店英語語言運用能力培養和酒店服務能力培養的有

定價:228元   優惠價: 9205

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6.導遊與旅遊審美(簡體書)

作者:楊正洪;鄭齊心;李建國  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2011/03/01

《導游與旅游審美》內容簡介:審美是旅游觀光的主題,旅游審美已成為現代文明社會普遍追求的一種高質量、商品位的生活方式。導游是組織和落實旅游者在食、住、行、游、娛、購各項審美活動的核心與向導。《導游與旅游審美》從審美與導游實踐相結合的角度,對如何使導游服務成為旅游者求新、求美、求知、求樂等美感享受的得力助手,進行了深入淺出的論述與探討。《導游與旅游審美》適合高職高專旅游類專業作為教材使用,亦可供旅游行

定價:168元   優惠價: 9151

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7.飯店服務質量管理(第4版)(簡體書)

作者:張雪麗;胡敏  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2019/09/29

《飯店服務質量管理(第4版)/高職高專旅遊類專業精品教材》全面、系統地介紹了飯店服務質量管理的基礎知識,飯店服務質量及其管理的一般要求和各管理環節、服務產品的質量管理,全面質量管理的基本原理,飯店服務質量管理的方法、飯店服務質量改進以及服務質量管理創新等內容。 《飯店服務質量管理(第4版)/高職高專旅遊類專業精品教材》列舉了大量飯店服務質量管理的案例,注重對學生服務質量及管理意識的培養,內容深入

定價:270元   優惠價: 83224

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8.國際飯店業概論(簡體書)

作者:鄧俊楓  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2019/09/17

□□飯店業中的大部分知名飯店都分別隸屬於各飯店集團,飯店集團經營已經成為□□飯店業的重要特徵。《□□飯店業概論/高職高專旅遊類專業精品教材》以□□飯店業應用型管理人才培養為目標,系統闡述了□□飯店業的發展現狀和□□飯店管理基礎知識,並培養學生□□飯店管理方面的實務操作能力。  □□飯店業概論是高職高專院校旅遊大類專業的一門核心課程,也是一門專業性、知識性、實踐性較強的課程。《□□飯店業概論/高職高

定價:288元   優惠價: 83239

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9.現代旅遊禮儀(簡體書)

作者:張巖松(主編)  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2013/05/01

《高等職業教育“十二五”規劃教材.高職高專旅遊類專業精品教材:現代旅遊禮儀》作為反映高職教育教學改革最新理念的新型實用教材,是工作過程導向的高職課程開發的一次有益嘗試。其內容是根據旅行社業、旅遊飯店業和旅遊會展業等旅遊從業人員日常工作中所涉及的禮儀活動而設定的,分為旅遊從業人員的職業形象禮儀、旅遊從業人員的日常交際禮儀、旅遊從業人員的語言溝通禮儀、旅遊從業人員的崗位服務禮儀和旅遊從業人員的涉外民俗

定價:231元   優惠價: 83192

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10.休閒活動策劃與管理(簡體書)

作者:伍鵬  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2013/07/09

休閒是人類生活的重要內容,以滿足人們休閒和精神文化需求為主要內容的休閒產業將在全球的經濟生活中占主導地位,休閒產業的蓬勃發展呼喚高素質、高技能的休閒服務和管理人才。《高職高專旅遊類專業精品教材:休閒活動策劃與管理》共分認識休閒、休閒活動主題策劃與徵集、節慶活動策劃、文體活動策劃、高端休閒活動策劃、旅遊演藝活動策劃、婚慶活動策劃、休閒活動項目管理、休閒活動組織管理、休閒活動營銷管理、休閒活動安全管理

定價:216元   優惠價: 83179

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11.旅遊概論(簡體書)

作者:葛建男  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2012/10/01

《高等職業教育十二五規劃教材?高職高專旅游類專業精品教材:旅游概論》在內容上緊緊圍繞高職高專旅游管理人才的培養目標,系統闡述了旅游學基礎知識、旅游活動要素、旅游活動管理三大方面內容。全書構思新穎,針對性強,體系清晰,內容簡練。章節編排體系完整,每章明確學習目標,特別強調旅游應用目標,每節設有案例導入,正文部分穿插大量閱讀材料與思考題,結尾部分提供本章的技能訓練,并安排了綜合訓練。

定價:174元   優惠價: 83144

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12.旅遊服務禮儀(簡體書)

作者:楊紅霞;羅情意;閆寶華  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2015/11/01 裝訂:平裝

本書結合國際旅遊業發展的新形勢和新特點,按照高等職業教育旅遊管理專業應用型人才的培養目標進行編寫。本書注重教學內容和教材結構的創新,注重旅遊服務的工作過程和崗位特色,採用新穎統一的格式化體例分禮儀常識、個人禮儀和服務禮儀三個模組詳細介紹了三十個任務,各任務包括“任務目標、任務描述、任務準備、背景知識、實訓內容、趣味常識”等項目,注重學生技能和素質的培養。 本書適合高職高專旅遊類專業作為教材使用,同

定價:150元   優惠價: 83125

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13.旅遊景區服務與管理(簡體書)

作者:劉長英  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2014/01/01

《旅游景區服務與管理/高職高專旅游類專業精品教材》內容體系分為基礎篇、服務篇、管理篇、發展篇四大部分

定價:177元   優惠價: 83147

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14.旅遊企業會計(簡體書)

作者:沈彤  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2010/01/01

《旅遊企業會計》一書以2006年《企業會計準則》為依據,系統地介紹了旅遊企業會計核算的理論方法與操作實務,主要有旅遊企業會計核算的基礎知識,貨幣資金、應收及預付款項的核算,存貨的核算,投資的核算,固定資產與無形資產的核算,負債的核算,所有者權益的核算,旅行社經營業務的核算,旅遊飯店、旅遊景區經營業務的核算,旅遊企業財務報表分析。內容全面、資料翔實、例證充分、通俗易懂、便于操作,緊貼旅遊企業經營的實

定價:144元   優惠價: 9130

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15.旅遊資源學(簡體書)

作者:吳國清  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2009/01/01

旅游資源是旅游業賴以運行的物質基礎和前提條件。本書第1章至第4章為理論研究部分,第5章至第8章為應用研究部分。作者以旅游資源的基本原理為起點,在闡述自然旅游景觀、人文旅游景觀和旅游資源區劃的基礎上,分別介紹了旅游資源審美、旅游資源調查與評價、旅游資源開發以及旅游資源保護與可持續發展等具體內容。在編寫過程中重視案例的遴選和組織,以我國知名度較高、較具代表性的世界遺產、5A級景區、風景名勝區、自然保護

定價:132元   優惠價: 9119

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16.旅遊景區服務與管理(簡體書)

作者:張芳蕊;陳洪宏;索虹;周秀芝;徐秋  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2014/01/01

作為旅游專業的一門應用性課程教材,《旅游景區服務與管理/高職高專旅游類專業精品教材》以讀者的實際需要

定價:168元   優惠價: 83139

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17.旅遊政策與法規:理論與實務(簡體書)

作者:傅遠柏;畢堅鴻;毛陳  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2015/03/01

本書基於課堂教學實踐,深入行業實際,以教學目標為導向選取授課內容。全書主要包括旅遊法基礎知識、旅遊合同法規、消費者權益保護法規、旅行社管理法規、導遊人員管理法規、旅遊飯店管理法規、旅遊者出入境管理法規、旅遊安全管理法規、旅遊資源保護與管理法規、旅遊行政管理法規等內容。 本書由校企合作共同開發,反映了旅遊立法最新動態,兼顧課程基礎理論和行業實踐,融合了專業課程教學與導遊資格考試的要求,設置了學習導航

定價:162元   優惠價: 83134

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18.旅遊學概論(第2版)(簡體書)

作者:金麗娟;盧麗蓉;柳旭;張再勇  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2020/08/25 裝訂:平裝

定價:270元   優惠價: 75203

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簡體年終回饋慶-單75三72

19.旅遊心理學(第2版)(簡體書)

作者:舒伯陽;劉蘇衡;徐靜  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2013/11/24

本書的理論引用主要篩選了真正與旅遊業心理現象直接相關的心理學理論,強調“理論夠用、學以致用”。

定價:168元   優惠價: 83139

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20.高爾夫運動實務(簡體書)

作者:章筧;丘萍  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2014/06/01

《高爾夫運動實務/高職高專旅游類專業精品教材》分為理論篇、運營篇和實踐篇,比較全面地介紹了高爾夫文化、高

定價:180元   優惠價: 83149

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