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魅麗。花火原創小說66折起

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$199以下 (88)
$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (88)

裝訂方式


平裝 (3)
軟精 (82)

作者


楊桃美食編輯部 編著 (45)
甘智榮 (37)
黎國雄 (4)
尚雲青、於雅婷 (1)
都基成 (1)
食在好吃編輯部 編著 (1)

出版社/品牌


江蘇科學技術出版社 (89)

三民網路書店 / 搜尋結果

89筆商品,1/5頁
301道廣東靚湯一學就會(簡體書)
滿額折

1.301道廣東靚湯一學就會(簡體書)

作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/08/01 裝訂:軟精
定價:179 元, 優惠價:87 156
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好評餐廳菜在家也能做(簡體書)
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2.好評餐廳菜在家也能做(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
本書精選了多道快炒菜,讓你可以換著花樣地享受美味。書中還設置了蒸煮鹵燉菜、酥炸燒烤菜、涼拌小菜和餐後甜品,均配有精美成品圖,以及詳細的用料和製作步驟。無論你和你的家人口味多麼不同,你總能找到滿足他們胃口的菜品。
定價:179 元, 優惠價:87 156
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
家常醬料一本就夠(簡體書)
滿額折

3.家常醬料一本就夠(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
家常菜要做得好吃,調味非常重要,也就是醬料成功地滿足味蕾。基本上做菜的方式大同小異,不外乎炒、蒸、煮、醃、拌,而掌握了醬料調味的竅門,就可以為家常菜增色不少。想要多為家人變化菜色,與其收集各種食譜來增進廚藝,不如學習幾種萬用醬料,即使隨便燙個青菜、肉片,淋上這些醬料就是人間美味了。本書為您收集了200多種最常用醬料,並加上經典菜例的示範應用,可以充分滿足大家日常三餐及家宴的需要,學會這些,您也可以
定價:179 元, 優惠價:87 156
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電鍋做菜一本就夠(簡體書)
滿額折

4.電鍋做菜一本就夠(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/08/01 裝訂:軟精
這是一本教讀者如何利用一個電鍋來做各種食物的美食類圖書。出門在外的學子,在外就業的年輕人,或者出差在外,不方便置辦太多炊具的人士,或者選擇在外就餐,或者一日三餐將就著吃。其實,只要一個電鍋就可以很好的將三餐料理好,這本書教給你,電鍋也可以燉湯,可以做甜品、主食,煮粥,總之,你能想到的食物一個電鍋都可以滿足。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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自己在家成功做餅乾(簡體書)
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5.自己在家成功做餅乾(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
本書依照難度高低,分級漸進講解介紹了推壓小西餅、冰箱小西餅、擠出小西餅、中式糕點、餅乾材料料理五大部分,簡單易學,每款西點都色香味俱全、精緻美觀,讓您愛不釋手,每一款西點作品,都示範圖片,並配有詳細的步驟說明,保證讓您輕鬆上手,一次就成功學會製作可口餅乾,新手也不會失敗!
定價:179 元, 優惠價:87 156
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養生粥美味餃這樣做最好吃(簡體書)
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6.養生粥美味餃這樣做最好吃(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
這是一本教讀者如何熬粥、做餃子的美食類圖書。粥餃搭配,腸胃不累。一碗小粥,配上幾個蒸餃或煎餃,是一頓不錯的早餐。對於消化不太好的人來說,粥和餃子的搭配既能保證營養的豐富,也不至於讓腸胃太過疲憊。甜粥、鹹粥、廣東粥,蒸餃,炸餃,水煮餃,本書裡將配料、方法一一道來,讓讀者不用費任何心思,照單操作就行。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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美味餐廳菜一次學回家(簡體書)
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7.美味餐廳菜一次學回家(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
各大城市餐廳飯館滿街林立,琳琅滿目的餐館,美味的餐廳菜,是否讓你饞涎欲滴呢?但頓頓下館子,卻不是一般人所能承受的。其實在家一樣可以做出美味的餐廳菜來。本書特別收錄了炒炸煎烤、蒸煮燉鹵等300多道讓人食欲大開的餐廳菜,每道菜都附有詳細的配料和製作方法,保證讓你輕鬆就能上手。本書最後還附有清爽的涼拌菜和常見調味醬的做法,讓你美味吃不停!
定價:179 元, 優惠價:87 156
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幫孕產婦配好一日三餐(簡體書)
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8.幫孕產婦配好一日三餐(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
女人從懷孕那一刻開始,“吃”就成了頭等大事。面對這個頭等大事兒以及大家期待的眼神,准媽媽們是無從下口,還是來著不拒呢?迎接新生命是喜悅的,但同樣也歷經害喜、腰酸、水腫、焦慮、身材走樣以及坐月子等,新媽媽們千萬不可掉以輕心,這段時間的調養正確與否,關係到之後的身體健康。本書提供孕期不同階段適合孕婦的營養食譜和飲食建議,還為新媽媽搭配了月子餐,是一本放心可用的營養食譜。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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雞肉料理一本就夠(簡體書)
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9.雞肉料理一本就夠(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
雞肉不僅是家常食材,更是餐廳功能表必見的菜色類別,就連路邊攤的雞排、鹽酥雞等雞肉料理也是人氣指數爆表。雞肉的營養豐富,所含的蛋白質是肉類中最好的一種,要如何在烹調中保留住雞肉的營養,以及鮮美軟嫩的口感呢?而餐廳的雞肉料理又是如何處理與調味,才能如此下飯好吃,擁有這麼高人氣的點菜率?本書網羅了百餘道餐廳必點、最受歡迎以及家常人氣的雞肉料理,除了食譜外,還會告訴您餐廳大廚的處理技巧與秘訣,想吃哪一種餐
定價:179 元, 優惠價:87 156
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大廚教你花小錢做大菜(簡體書)
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10.大廚教你花小錢做大菜(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/08/01 裝訂:軟精
本書介紹了近200道低成本的美味菜譜,除了一直受大眾歡迎的經典快炒菜品外,還包含了各式餐館的拿手好菜,是一本經過餐館大廚指點的精美菜譜書,讓您輕松上手,在家也能掌握餐廳大廚的手藝,做出各式美味佳肴。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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排骨的158種做法(簡體書)
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11.排骨的158種做法(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
排骨是平日做菜中常見的材料,如何用它烹調出美味呢?本書將教你如何正確選排骨以及排骨的各種料理方法等實用知識,還介紹了燒、炒、煎、炸、烤、蒸、燉、煮、鹵各種方式烹調而成的排骨美味,種類豐富,做法詳盡,你只須按照書中的操作步驟就成為排骨料理高手,讓您為家人做出胃口大開的饕餮盛宴!
定價:179 元, 優惠價:87 156
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最有媽媽味的家常菜(簡體書)
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12.最有媽媽味的家常菜(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
媽媽的味道是一種什麼樣的味道?媽媽的味道是家的味道,是愛的味道,是一種傳承的味道!本書以家常菜為主軸,搜羅了最下飯的經典家常菜、開胃涼拌菜、營養主食料理以及海鮮料理。所有食材都很普通、易得,但是搭配卻十分合理,幾乎每個媽媽都可以熟能生巧地做出來。此外,全書還特別加入了“烹飪小秘方”的指導,即使生活忙碌,也可以用最短的時間把不一樣的愛擺上桌!
定價:179 元, 優惠價:87 156
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菌類家常菜一學就會(簡體書)
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13.菌類家常菜一學就會(簡體書)

作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
鮮嫩爽滑的菌類菜,食后齒頰留香,讓人入口難忘,回味無窮。但你知道究竟該如何烹調才能讓菌類的原味得以保留,營養不被破壞嗎?怎樣才能讓*尋常的菌類口味變得與眾不同、更加誘人?中華烹飪大師甘智榮為你精心挑選近300道營養可口的菌類菜,超凡的烹飪技藝,讓食材原味與營養得以保留,讓菌類滋味別具一格。全書按烹飪方法分為涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤5大類,將菌類菜的做法盡收其中。擁有《菌類家常菜一學就會》,你
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沙拉涼拌菜的121種做法(簡體書)
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14.沙拉涼拌菜的121種做法(簡體書)

作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
《沙拉涼拌菜的121種做法》詳述海鮮的選購及處理方法, 并附有8種經典沙拉醬的配制方法,為你制作心儀的沙拉做好充分準備。接著按照谷物類、肉類、海鮮類三大類別分別詳細介紹了121道沙拉的烹調方法,非常實用,可以極大地豐富你的餐桌。材料、調料、做法面面俱到,烹飪步驟簡便快捷,分步詳解圖片一目了然,所涉及的食材和工具也貼近生活,能輕易從市場買到,手把手地教你在自家廚房利用 簡單器具,輕松制作出好吃、好看
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跟著大廚學做宴客菜(簡體書)
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15.跟著大廚學做宴客菜(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
這是一本教給讀者如何在家做出美味菜肴來宴請客人的美食類圖書。去酒樓宴請客人早已不是什麼新鮮事,在家裡做宴客菜不僅節省成本,更能拉近與客人的距離,讓客人有一種溫暖、貼心的感覺。在家做宴客菜,遠沒有想像中的難度,本書從餐前開胃涼菜,到熱菜,到湯品,到主食,一直到餐後甜點,點點面面,盡皆授于讀者,不管是想要在家宴客,還是家中親人聚會,皆是一本極其適宜的圖書。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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蛋類美食的279種做法(簡體書)
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16.蛋類美食的279種做法(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
本書精選279道最家常又下飯的蛋類美食,共分為5章完整詳細地向讀者朋友們介紹了各種家常蛋類美食的做法。其中,第一章早午餐蛋類美食,共44道食譜;第二章晚餐蛋類美食,共76道食譜;第三章餐廳熱門蛋類美食,共68道食譜;第四章鹹蛋、皮蛋類美食,共42道食譜;第五章蛋類美食的變化,共49道食譜。書中的每道食譜均經過仔細挑選,搭配食材變化多樣,搭配醬料風味各異,使製作出來的蛋類美食別具風味。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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一學就會的107種西點(簡體書)
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17.一學就會的107種西點(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
本書分三部分介紹了107道最受歡迎的西點,讀者可根據自身需要選擇初級、中級和高級進行循序漸進的學習。書中配有詳細步驟分解圖,使讀者一目了然,材料間的用料搭配更是精確到克,即便是初學者,也可以輕鬆上手。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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一學就會的111種麵包(簡體書)
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18.一學就會的111種麵包(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
本書就是專門為麵包愛好者打造的,就算你是新手也不怕,書中開始就詳細地介紹了麵包製作必備的原料、工具,還詳細解析了製作過程中容易出現的問題,看完之後你就會豁然開朗了。本書中的每種麵包製作配方都詳細大公開,還配有詳盡的步驟分解圖,讓你一目了然。書中更是分為初級、中級和高級三個等級,讓你循序漸進地進行學習製作。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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義大利面焗烤比薩一本就夠(簡體書)
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19.義大利面焗烤比薩一本就夠(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
本書將傳統的經典義大利美食分為義大利面、焗烤美食和比薩三部分,義大利面介紹了紅醬、白醬、青醬等6種風味,;焗烤美食中介紹了經典焗烤美食、香濃焗烤飯和香濃焗面的做法;比薩中介紹了經典比薩、海鮮比薩、肉類比薩和蔬菜比薩四種。書中詳解了製作義大利美食常用到的醬料配方及食材,每一道美食都有詳細的分解步驟。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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超人氣咖啡館輕食餐(簡體書)
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20.超人氣咖啡館輕食餐(簡體書)

作者:楊桃美食編輯部 編著  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:軟精
本書為大家介紹了多款咖啡館風的美味輕食,全書分為咖啡館輕食、人氣美味沙拉、吐司、三明治、飯食、麵食、名店好喝湯品以及DIY甜點等單元,是一本集合了基礎、變化、創新於一書的輕食食譜。
定價:179 元, 優惠價:87 156
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
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