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2020~2021 (3)
2018~2019 (10)
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54筆商品,1/3頁
「超省時麵團X不失敗麵糊」RoBistore的烘焙食光:烘焙疑難雜症Q&A與152個製作關鍵TIPS,不出門也能享受每天吃不膩的常備配方!
滿額折

1.「超省時麵團X不失敗麵糊」RoBistore的烘焙食光:烘焙疑難雜症Q&A與152個製作關鍵TIPS,不出門也能享受每天吃不膩的常備配方!

作者:李彼飛  出版社:出版菊文化  出版日:2020/04/15 裝訂:平裝
★部落格超過430萬次點閱,3萬人FB按讚+IG追蹤 ★擺脫麵團幼幼班升級烘焙巧手的保證書 ★司康、戚風、蛋糕卷、吐司、貝果、布丁…,經過N次的試驗調整, 分享做起來輕鬆,每天吃也不膩的常備配方! ∥EASY!大家都能玩麵團做麵包 超過多次實作、測試再測試, 解開麵粉水鹽油組合,為什麼失敗的訣竅與秘密, 有這本,助你翻越烘焙山嶺,成功享受小麥香! ∥短時X免等=沒時間也可以烤麵包 拌一拌放冰箱,利
定價:340 元, 優惠價:9 306
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新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房
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2.新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房

作者:吳美玲  出版社:出版菊文化  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
內容介紹 掌握美味、快速料理的王道---醬料一道菜餚的美味與否,所謂的嚴選素材固然重要,但決定味道的醬料,才是它的靈魂。大家都有這樣的經驗?自家下廚烹調的菜餚總覺得不如館子裡嚐到的好吃,三杯雞到底是少了酒、缺了糖,還是醬油放得不夠?為什麼咖哩不香濃?茶碗蒸味道不鮮美?或是簡單的乾拌麵嚐起來總是淡而不香,到底缺了什麼?…這全都是因為您無法掌握味道的組合配方---醬料。那種少一味的失落感,就是醬料如同靈魂般重要的關鍵,也是能夠快速料理,短時間上菜的最大秘訣。好的醬料可以增加食物的豐盛味道及外觀顏色,組織綿密及濃稠度恰到好處的醬料,更足以增加菜餚的色、香、味。15種自製醬料,讓美味料理快速上桌!對做菜不在行?對口味沒把握?如何拿捏口味、斟酌調味料的多寡,可是一門廚房裡的學問。「新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房」書中詳細的介紹了15種基本醬料,每一種都有詳細的製作、應用的範圍以及保存方法,更衍生出應用菜餚75道,每一道都有材料、做法、準備時間、烹煮時間、小米桶的貼心建議,更加入了基本器具與度量換算…等完整資訊。只要事先準備好醬料,就能在最短的時間內快速料理,並且讓第一次進廚房的朋友都能輕鬆掌握口味,也不必擔心瓶瓶罐罐、開開關關、手忙腳亂。每一種醬料的應用無限,例如:奶油白醬可燴可焗烤,學會了口味最正統的奶油白醬,要變身成---奶油培根義大利麵、和風奶油燉菜、奶汁玉米可樂餅…等,都可以自由依喜好變化。醬料在手,將您的拿手菜成倍數增加!千萬人次點閱肯定 保證美味的不藏私配方作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法,獲得非常廣大的迴響,配方詳細、口味實在,累積了超過千萬人次的點閱,更經得起千萬人次試作的肯定。「新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房」書中,收錄了從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚,不藏私的完整配方,是一本絕對實用、值得擁有的食譜書。
定價:249 元, 優惠價:9 224
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小小米桶的零油煙廚房
滿額折

3.小小米桶的零油煙廚房

作者:吳美玲  出版社:出版菊文化  出版日:2010/05/01 裝訂:平裝
零油煙。不悶熱。輕鬆下廚烹美味 天天外食當「老外」是情非得已,誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢?尤其是考慮到家人、孩子的均衡飲食,自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最讓人裹足不前的原因,正是惱人的油煙以及炎夏裡沒有空調的廚房溫度。 這一本「小小米桶的零油煙廚房:82道美味料理精彩上桌!」書中的所有菜餚,都是針對零油煙與減少在廚房等待看顧的時間而設計。更因為沒有油煙、不需要開抽油煙機,當然也不用擦洗廚房清油網;書中多以蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌…等不需看管的烹調方式,對於廚房空間小、或炎熱難耐的夏季而言,可以事先切洗、醃製、準備妥當,用餐前算好時間放入蒸鍋、燉鍋或烤箱,同時離開廚房吹冷氣,時間一到,就可以享受美味佳餚,再也不見蓬頭垢面的煮婦,更不必香汗淋漓的招呼客人。 低油、健康,吃得更安心 「小小米桶的零油煙廚房:82道美味料理精彩上桌!」除了有詳細的作法、步驟圖外,更貼心的準備了每道菜精準的製作份量、預估準備及料理時間,更依菜式分為:輕鬆方便一碟18道、細火慢美味20道、出健康真風味 16道、無煙去油原味 16道,以及低熱量無負擔12道。您可以依家中人數與喜好挑選,搭配組合成一桌豐富營養的晚餐,享受低油、健康更安心的美味。 二千萬人次點閱肯定 保證美味的不藏私配方 作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法,獲得非常廣大的迴響,配方詳細、口味實在,累積了超過二千萬人次的點閱,更經得起千萬人次試作的肯定。繼2009年暢銷熱賣的「新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房」後,2010的「小小米桶的零油煙廚房:82道美味料理精彩上桌!」,一樣收錄了從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚,不藏私的完整配方與詳盡步驟圖,絕對是一本兼具實用、美味又能健康飲食的食譜書。 本書特色 超過二千萬人次點閱推薦 *輕鬆方便一碟 18道 *細火慢美味 20道 * 出健康真風味 16道 *無煙去油原味 16道 *低熱量無負擔 12道 *每道都有材料、做法、小米桶的貼心建議,輕鬆料理零油煙 *基本器具與度量換算…等注意事項完整資訊 *詳細列出料理份量、準備時間、烹煮時間,精準掌握程序不會手忙腳亂!
定價:260 元, 優惠價:95 247
庫存:2
廚房新手也能零失敗:吃得營養健康X食材多樣化X引人食慾的餐盤配色,前進料理巧手的必學配方!
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4.廚房新手也能零失敗:吃得營養健康X食材多樣化X引人食慾的餐盤配色,前進料理巧手的必學配方!

作者:酸酸很愛煮  出版社:出版菊文化  出版日:2021/02/19 裝訂:平裝
★ 超過7.4萬IG粉絲引頸期待 ★ 1個人也能快樂煮、三餐隨心所欲的小撇步 ★ 無壓力 × 輕鬆學,分享做起來輕鬆,每天吃也不膩的美味佳餚! ★ 擺脫廚房幼幼班前進獨立自煮的保證書 ∥讓下廚更順暢的基本作法 必學的食材處理、切法、裝飾, 常用調味料、擺盤秘訣…等, 快速打通任督二脈,掌握所有技巧! ∥超級簡單 × 保證美味的主菜 多次實作、測試與調整, 兼顧美味又美麗的食材搭配,簡單好上手的主菜
定價:450 元, 優惠價:9 405
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低醣生酮廚房:小小米桶親身實踐-不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方!
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5.低醣生酮廚房:小小米桶親身實踐-不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方!

作者:吳美玲  出版社:出版菊文化  出版日:2018/05/21 裝訂:平裝
★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★ 醫師專家共同推薦! 壢新醫院影像醫學科主任╱郭葉璘醫師 「酮好」臉書社團創辦人╱撒景賢 謝旺穎親子診所院長╱謝旺穎醫師 不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方! ★自製健康醬料避開潛藏的醣與糖:塔塔醬、自製美乃滋、健康花生醬、辣味燒烤醬… ★營養健康更美味的牛肉佳餚:打拋牛肉佐粉絲生菜、香蔥炒牛肉、茄汁漢堡肉… ★滋味豐富多變化的豬肉料理:清燉獅子頭、麻婆豆
定價:340 元, 優惠價:9 306
庫存:2
小小米桶的廚房教科書:152個廚房Q&A,845個精準Step,善用小家電,單身料理輕鬆 ╳ 全家享用滿足!
滿額折

6.小小米桶的廚房教科書:152個廚房Q&A,845個精準Step,善用小家電,單身料理輕鬆 ╳ 全家享用滿足!

作者:吳美玲  出版社:出版菊文化  出版日:2014/11/27 裝訂:平裝
單身下廚不划算?人多料理很麻煩?小小米桶分享152個廚房Q&A不論你是小廚房?少鍋具?一樣能1鍋2~3菜輕鬆端出道道美味!魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更是如此!廚房總是不夠大,鍋具總是少一咖?有電鍋,可是往往只用來煮飯?一支平底鍋,除了煎蛋、煎肉,想不出還能怎麼用?小小烤箱只能加熱吐司?微波爐、電子鍋,除了熱菜煮飯還能做什麼?…如何用廚
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房:掌握過程中的小細節,就是美味菜餚成功的大關鍵!
滿額折

7.238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房:掌握過程中的小細節,就是美味菜餚成功的大關鍵!

作者:吳美玲  出版社:出版菊文化  出版日:2012/06/15 裝訂:平裝
看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」!不論是偶爾做一道菜的廚房新手;或是每天煮三餐的煮婦(夫)們,料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…???汆燙肉要冷水還是熱水下鍋?為什麼我的肉絲邊炒邊斷?肉片的四種醃料要一次放嗎?為什麼我的滷味顏色黑嘛嘛?什麼是生抽?老抽?甜醬油?如何讓帶殼的蝦入味好吃?如何蒸出滑嫩沒有孔洞的蒸蛋?怎麼炒出粒粒分明的飯?...這些困惑與疑問,在這本「238個料理的
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:1
The Real Girl's Kitchen
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8.The Real Girl's Kitchen

作者:Haylie Duff  出版社:Penguin Group USA  出版日:2013/10/15 裝訂:平裝
Though she is best known as an actress, Haylie Duff feels quite at home in her kitchen. When she started serving up easy and elegant recipes, kitchen tips, and entertaining advice on her blog, Real Gi
定價:700 元, 優惠價:79 553
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Healthy Happy Vegan Kitchen
滿額折

9.Healthy Happy Vegan Kitchen

作者:Kathy Patalsky  出版社:Houghton Mifflin Harcourt  出版日:2015/04/28 裝訂:平裝
Over 220 amazing vegan recipes from the author's blog Healthy.Happy.Life (healthy-happy-life.com)More and more people are going vegan, realizing that doing so can mean being healthierand happier. A di
定價:875 元, 優惠價:79 691
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Kitchen Hero ─ Bringing Cooking Back Home!
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10.Kitchen Hero ─ Bringing Cooking Back Home!

作者:Donal Skehan  出版社:Harper UK  出版日:2011/03/31 裝訂:精裝
Armed with gorgeous, do-able recipes, Donal is the champion of the home cook. In 2007, Donal started his own blog to record his cooking adventures and share his passion for food: http://www.thegoodmoo
定價:1100 元, 優惠價:79 869
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
Kevin's Kitchen ― 100 Recipes for Delicious Living

11.Kevin's Kitchen ― 100 Recipes for Delicious Living

作者:Kevin Jacobs  出版社:Bookbaby  出版日:2017/12/03 裝訂:平裝
Kevin Lee Jacobs, creator of the popular food and lifestyle blog "A Garden for the House," has now created his first cookbook, Kevin's Kitchen. In the humorous, conversational voice that attracts mill
定價:1330 元, 優惠價:1 1330
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
The Kitchy Kitchen ─ New Classics for Living Deliciously

12.The Kitchy Kitchen ─ New Classics for Living Deliciously

作者:Claire Thomas  出版社:Pocket Books  出版日:2014/08/26 裝訂:精裝
A playful and delicious cookbook, from the host of ABC’s Food for Thought with Claire Thomas and creator of the much loved food blog The Kitchy Kitchen.Every cook needs an arsenal of staples, whether
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Sugar High ― Sweet & Savory Baking in Your High-altitude Kitchen
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13.Sugar High ― Sweet & Savory Baking in Your High-altitude Kitchen

作者:Nicole Hampton  出版社:Westwinds Pr  出版日:2018/10/09 裝訂:精裝
Nicole Hampton of the popular food blog Dough-Eyed, featured on Buzzfeed and DiningOut.com, reveals her secrets to high-altitude baking in her very first cookbook.Those who live at high elevation are
定價:1540 元, 優惠價:1 1540
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Sugar High ― Sweet & Savory Baking in Your High-altitude Kitchen
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14.Sugar High ― Sweet & Savory Baking in Your High-altitude Kitchen

作者:Nicole Hampton  出版社:Westwinds Pr  出版日:2018/10/09 裝訂:平裝
Nicole Hampton of the popular food blog Dough-Eyed, featured on Buzzfeed and DiningOut.com, reveals her secrets to high-altitude baking in her very first cookbook.Those who live at high elevation are
定價:875 元, 優惠價:1 875
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Simple Thai Food ─ Classic Recipes from the Thai Home Kitchen
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15.Simple Thai Food ─ Classic Recipes from the Thai Home Kitchen

作者:Leela Punyaratabandhu  出版社:Ten Speed Pr  出版日:2014/05/13 裝訂:精裝
Thai takeout meets authentic, regional flavors in this collection of 100 recipes for easy, economical, and accessible Thai classics--from the rising star behind the blog She Simmers.A Bangkok native (
定價:875 元, 優惠價:79 691
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Homemade With Love ─ Simple Scratch Cooking from in Jennie's Kitchen
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16.Homemade With Love ─ Simple Scratch Cooking from in Jennie's Kitchen

作者:Jennifer Perillo  出版社:Running Pr Book Pub  出版日:2013/03/26 裝訂:精裝
With its delectable recipes and charming girl-next-door tone, Homemade With Love is sure to be a welcome addition to the kitchens of longtime readers of the blog, In Jennie’s Kitchen. Jennifer Perillo
定價:1100 元, 優惠價:79 869
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
North Wild Kitchen: Home Cooking From the Heart of Norway
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17.North Wild Kitchen: Home Cooking From the Heart of Norway

作者:Nevada Berg  出版社:Prestel UK  出版日:2018/08/28 裝訂:精裝
Named by Saveur magazine as the 2016 Blog of the Year and Best New Voice, North Wild Kitchen and its author Nevada Berg have become one of the best-known voices of Norwegian cooking around the world.
定價:1374 元, 優惠價:9 1237
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
The Gourmet Kitchen ─ Recipes from the Creator of Savory Simple
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18.The Gourmet Kitchen ─ Recipes from the Creator of Savory Simple

作者:Jennifer Farley  出版社:Gallery Books  出版日:2016/10/25 裝訂:平裝
Acclaimed food blogger Jennifer Farley, creator of the Savory Simple food blog and website, showcases a tempting collection of unique and bold-flavored recipes that take home-cooked meals to a gourmet
定價:840 元, 優惠價:79 664
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The Kitchy Kitchen ― New Classics for Living Deliciously
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19.The Kitchy Kitchen ― New Classics for Living Deliciously

作者:Claire Thomas  出版社:Atria Books  出版日:2018/11/06 裝訂:平裝
A playful and delicious cookbook from the host of ABC’s Food for Thought with Claire Thomas and creator of the much loved food blog The Kitchy Kitchen.Every cook needs an arsenal of staples, whe
定價:910 元, 優惠價:79 719
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
The French Market Cookbook ─ Vegetarian Recipes from My Parisian Kitchen
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20.The French Market Cookbook ─ Vegetarian Recipes from My Parisian Kitchen

作者:Clotilde Dusoulier  出版社:Random House Inc  出版日:2013/07/02 裝訂:平裝
The creator of the award-winning food blog, chocolateandzucchini.com, provides a sumptuously photographed variety of seasonal vegetarian meals that use basic, readily available ingredients and include
定價:788 元, 優惠價:79 623
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
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