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28筆商品,1/2頁

1.中國旅遊業效率評價與空間差異

作者:駱澤順  出版社:崧燁文化  出版日:2019/10/22 裝訂:平裝

在中國近年旅遊轉型升級的情況下,提高品質增加效率逐漸成為旅遊業轉變發展的要求。加快轉變旅遊發展方式,提高旅遊經濟增長質量,成為貫徹落實科學旅遊觀的重要目標和策略。就旅遊業而言,旅遊業經歷持續的高速增長,同時也表現出發展還比較粗放、集約化程度不高的事實。在當前應對經濟新常態情境下,旅遊業如何實現從「量」的擴張轉變為「質」的提升,成為一個必須回答的重大理論問題和實踐問題。透過研究,我們發現旅遊業效率評

定價:550元   優惠價: 9495

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2.文旅智談十二篇

作者:博雅方略研究院  出版社:崧燁文化  出版日:2019/10/22 裝訂:平裝

這本書的目標很簡單,無論是否以旅遊為職業,也能擁有「旅遊+」的智慧。從「有沒有、缺不缺」到「好不好、精不精」的思維跨度值得反覆揣摩、舉一反三、學以致用。這本書帶來一個全新的體系--講解文化旅遊內涵的思考。會發現這本書對文化旅遊核心概念的理解更深入、更詳細、更實際;發現「旅遊逆差」和想像的不一樣、「旅遊外交」做的比看到的多得多,看到文化旅遊融合的詩和遠方,同時說明區域旅遊產業經濟發展的規律,目的在於

定價:550元   優惠價: 9495

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3.廣告人說茶中江湖:中國茶市場面面觀

作者:黃大  出版社:崧燁文化  出版日:2019/10/22 裝訂:平裝

喝茶五千年!中國的茶擁有悠長的歷史,唐宋時期,從上到下,茶已經到了一種融入人們骨子裡的狀況。然而為何茶的行銷,一定要上溯到唐宋,表明此茶是有著悠久文化背景的,才能提升其價值?實際上,中國的茶發展至今,可說是陷入了一定的困境--中國人喝了幾千年的茶,是世界數一數二的產茶大國,不但全國所有茶企業的產值抵不過英國幾個茶企業,而且人均喝茶量更是排到世界十名之後,數據讓人覺得很矛盾。茶企業們既不重視也不瞭解

定價:300元   優惠價: 9270

庫存:2

4.飯店餐飲管理

作者:余炳炎-主編  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝

本書吸取了各國飯店餐飲管理的先進經驗,結合飯店業的管理實踐和發展趨勢,系統地闡述了飯店餐飲服務、經營與管理的實踐和理論問題,努力反映出國?外飯店餐飲管理領域中的先進服務和管理的理念、模式、手段以及發展趨勢。本書系統地編排了飯店餐飲運行管理的內容,涉及餐廳、酒吧、宴會服務與管理;更著眼于飯店餐飲管理中的主要環節,如原料管理、生產管理、服務管理、銷售管理和財務管理,突出理論性、科學性和實踐性。為了更好

定價:650元   優惠價: 9585

庫存:2

5.如何在大陸經營管理旅行社

作者:戴斌-主編  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝

本書著重在旅遊者與從業者兩個視角。無論是第一章的產業背景,還是第五章對服務管理的細化,還是其他章節對旅行社內部運作與外部關係的處理,都無不體現著服務的理念。其實,只要本著最大限度地給予那些因為各種各樣的原因而離家遠行的人們以人文關懷的精神,並把對旅遊者的真誠而有效率的服務作為實現自己人生理想與才華的載體,那麼假以時日,每一個人都有可能成為優秀的旅行社從業者和管理者。相比之下,書本上所學到的管理體系

定價:650元   優惠價: 9585

庫存:2

6.旅遊資源開發與規劃

作者:劉代泉;汪瑞軍-主編  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝

旅遊活動已成為全世界關注的社會現象。各個國家和地區為了發展經濟,繁榮文化,都在以最優化的資源配置,吸引最廣泛的旅遊者,並以滿足其最大需求為宗旨,深入地研究旅遊資源的開發與規劃。本書正是為順應旅遊業時代發展需要,結合旅遊教育「突出實踐」的新特色而編寫的。旅遊資源開發與規劃是理論與實踐相結合的專業課。它不僅充分揭示了旅遊資源的內涵(主要包括旅遊資源的形成、特徵及分類,旅遊資源美感分析等),根據不同類型

定價:450元   優惠價: 9405

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7.飯店餐飲部高效管理

作者:曾小力-著  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝

試觀古今中外,餐飲業的興衰往往標誌著某一時期的經濟發展狀況。當人民生活水準日益提高,餐飲業更是一派興旺,餐飲業長期保持著興旺發達的良好勢頭。賓館、酒樓、速食餐廳、西餐廳、大小食肆可謂美輪美奐,交相輝映,為平民百姓提供餐飲服務,為商旅開拓事業提供場所,為國家財政增加財源。然而產業興衰更迭是普遍的常理,當企業發展失衡,怎麼辦?後續發展乏力,怎麼辦?原料價格上漲,產品雷同,怎麼辦?本書致力於培養餐飲管理

定價:650元   優惠價: 9585

庫存:2

8.飯店設備管理

作者:陸諍嵐-編著  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝

設備管理在飯店中是一項綜合管理,涉及飯店管理的每一個環節,並與飯店每一位員工的工作密切相關。設備管理的水平直接關係到飯店的正常運轉、服務質量、經濟效益乃至競爭力。而且,隨著人們環境保護意識的提高,飯店設備管理的範圍延伸到了能源、排汙、生態環境保護等方面的問題。本書從飯店設備管理的特點和現實出發,根據設備管理的基本要求,借鑑國外設備管理的理論和經驗,總結以往教學經驗和研究成果編寫而成。全書分為五章,

定價:500元   優惠價: 9450

庫存:2

9.飯店經理人怎樣駕馭財務

作者:宋雪鳴;費志冰;劉若婭-編著  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝

本書涉及策略、品牌、企業文化、質量管理、人力資源、市場營銷、財務、法律知識等飯店運營中的重大專題,由管理經驗豐富的飯店人或研究飯店企業的專家學者執筆,力求用通俗的語言講述飯店經理人自己的探索與實踐經驗。本書以服務現實為出發點,以解決飯店管理中的癥結為主線,以國際上飯店管理的新趨勢、新理念為參照,以提升飯店經理人的管理水平為最終目的,以向飯店經理人傳輸新思想為最高追求。為了方便飯店經理人閱讀,我們在

定價:550元   優惠價: 9495

庫存:2

10.導遊語言概論

作者:韓荔華  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝

導遊是一種職業,是一種十分講究語言藝術的職業。稱職的優秀導遊會給旅遊者帶來愉快、歡樂和知識,創造較好的社會效益和經濟效益;水準不高的導遊就做不到這一點,甚至不受旅遊者的歡迎,產生不良的效果。要當一名稱職、優秀的導遊,除了熱愛導遊事業,具有良好的職業道德和心理素質,以及豐富的知識、較高的文化素養和較強的應變能力以外,很好掌握並善於運用導遊語言也是必不可少的重要條件。 導遊語言是導遊的交際工具,是一種

定價:550元   優惠價: 9495

庫存:2

11.操縱:生活中的類催眠現象

作者:邰啟揚-編著  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝

如果有人問,你願意被人操縱嗎?估計99%以上的人的回答都是否定的。人類的天性是嚮往自由、獨立。如果有人問,你曾經被人操縱嗎?這個問題你可能感到難以回答。好像沒有,又好像有過。其實,操縱現象每時每刻存在於我們的生活之中。諸如:鋪天蓋地的廣告;情人的撒嬌;權威的態度;孩子的啼哭;老師的教育、教學行為……林林總總、光怪陸離,無不以影響他人、操縱他人,以使之出現自己所期望的觀念與行為為目的。作為萬類之靈的

定價:400元   優惠價: 9360

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12.空服人員體態及體能訓練

作者:洪濤  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/08 裝訂:平裝

追求美是人之天性,是人生最高境界,亦是人生最完美的享受。著名國畫大師劉海粟曾說:「人體美乃美中之至美。」隨著時代的發展與進步,人們生活水平的不斷提高,追求形體美日益成為一種時尚,不論是年輕人、中年人還是老年人,男性還是女性,都在關注個人的「形體美」。而對於代表國家、城市形象的民航空服人員而言,形體美則顯得尤為重要。編者在多年教授空服人員形體及體能訓練課程中,經常被學生問及如下的一些問題:「老師,為

定價:450元   優惠價: 9405

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13.交際英語

作者:朱正  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/08 裝訂:平裝

大學英語教學要重視培養學生運用語言進行交際的能力。在教學過程中教師既要傳授必要的語言知識,也要引導學生運用所學的語言知識和技能進行廣泛的語言交際活動。教學活動不但要有利於語言能力的訓練,也要有利於交際能力的培養。大綱的這一要求向傳統的語言教學提出了更高的要求:語言教學不僅要幫學生「輸入」語言,更重要的是如何引導學生「輸出」語言——這也正是交際教學法的關鍵,即:抓輸入方法和刺激活化學生的思考,刺激輸

定價:400元   優惠價: 9360

庫存:2

14.中華文化史十七講

作者:常耀華;李洪波  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/08 裝訂:平裝

有人說,「文化」這玩意兒太高深了,光「文化」一個概念學校老師備課可以講了好幾堂,據說古今中外不同的解釋有二百五六十種呢!我想二百五六十種怕也未必完備。對於有「文化概念恐高症」的讀者來說,本書倒是提供了簡易的解法,用輕鬆的態度來面對這些嚴肅的文化內容,用講義的型態來呈現17種文化議題的教材內容,既不煩悶卻又精彩充實。主題內容共包含了:北京人考古學、三皇五帝傳說、漢字創制傳說、各種神話與歷史、中國姓氏

定價:500元   優惠價: 9450

庫存:2

15.航空衛生保健與急救(含大陸航空醫療相關法規)

作者:姚紅光;李程  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/08 裝訂:平裝

航空衛生保健與急救是職業醫學的一個分支,它是為了使人適應空中不良環境的需要而發展起來的。本書分上下兩篇,上篇是航空衛生與保健,下篇是航空急救。本書的編寫目的在於學習航空醫學原理的同時掌握航空急救的方法,對空勤人員、與航空有關的醫生及相關空服人員具有一定的價值。上篇是為了幫助空勤人員,特別是飛行人員,維護自身健康編寫的,介紹了常見的航空性疾病、影響航空飛行的心理疾病、飛行人員的營養要求、飛行員應預防

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:2

16.會展概論

作者:「會展策劃與實務」崗位資格考試系列教材編委會  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/08 裝訂:平裝

會展是指在一定的地域空間和時間內,為達到某些預期目的,有組織地將許多人與物聚集在一起,而形成的具有物質交換、精神交流、資訊傳遞等功能的社會活動。用專業術語表述,所謂會展即是指現代城市以必要的會展企業和會展場館為核心,以完善的基礎設施和配套服務為支撐,透過舉辦各種形式的會議或展覽活動,包括各種大型的國際博覽會、展覽會、交易會、運動會、招商會、研討會、節事等,吸引大批與會人員、參展商、貿易商及一般公眾

定價:450元   優惠價: 9405

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17.旅遊消費者行為學

作者:吳清津  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/08 裝訂:平裝

隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,旅遊消費會成為人們生活中很重要的一部分。經濟發展良好的國家,其旅遊消費將會增長許多,旅遊消費者日趨成熟,他們不僅重視旅遊設施,而且越來越重視服務質量和旅遊體驗,旅遊企業必須關注旅遊消費者的需求和行為特徵,採取有針對性的營銷策略和管理措施,切實提高服務質量和服務水平,滿足消費者不斷變化的要求。這迫切要求我們加快研究旅遊消費者行為理論和培養相關管理人才。本書以系統地

定價:600元   優惠價: 9540

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18.飯店工程管理

作者:阮立新  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/08 裝訂:平裝

隨著旅遊飯店業的蓬勃發展、行業競爭的不斷加劇,飯店經營者越來越意識到是否儲備了懂管理、會經營的專業人才是企業成敗的關鍵;專業化的人才是企業專業化管理的前提。在近二十年間,許多新理論、新技術在飯店的經營管理中得到廣泛應用,飯店的經營管理者正經歷著由經驗型向專業型、單一知識型向綜合知識型的轉變。飯店工程管理的專業性強、涉及面廣,在傳統認識中,是飯店的「後台」部門,許多管理人員瞭解甚少,而在飯店實際運做

定價:450元   優惠價: 9405

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19.旅遊企業策略管理

作者:陳繼祥;王家寶-著  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/05 裝訂:平裝

旅遊企業是伴隨旅遊業的發展而不斷成長的。1845年,湯瑪士· 庫克創辦旅行社的活動標誌著近代旅遊業的誕生,世界上第一家旅遊企業也隨之成立。隨著市場的不斷擴大,分工與交換深入進行,旅遊企業無論從規模還是數量上都發生了質的變化。尤其是第二次世界大戰以來,旅遊及其相關產業迅速崛起,已經成為世界上發展最快的產業之一。據世界旅遊組織統計,近年來,旅遊業已超過汽車、鋼鐵、石油等傳統產業,成為世界第一大產業。

定價:600元   優惠價: 9540

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20.區域旅遊市場發展演化機理及開發

作者:李悅錚;俞金國  出版社:崧燁文化  出版日:2019/02/22 裝訂:平裝

1990年代以來,全球旅遊業產值高於世界GDP的增長速度,旅遊業成為世界上生長最快的朝陽產業。旅遊業發展對解決就業、增加稅收、促進地區經濟發展、提高區域知名度發揮了越來越積極的作用,旅遊業被稱為「無煙產業」、「綠色產業」。第二次世界大戰以來,全球旅遊產業和旅遊市場經歷了萌芽、起步、膨脹、成熟四個階段。但是,受經濟水平、經營方式以及消費觀念等因素的影響,各國旅遊產業、旅遊市場的發育程度和開發模式差距

定價:550元   優惠價: 9495

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