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世界各國的觀光業與旅館業正穩定而持續的成長，旅館業就是為了滿足世界上旅行者的需求而努力。旅館業與多數的行業相同，以外觀、設計、地點為第一印象，但更強調人性化的服務，而前檯人員正是客人「第一次和最後直接接觸的地方」給予旅客最深刻的體驗。
本書以個案分析的方式，詳述旅客到達旅館遷入登記至退房等一連串作業的內容與程序，透過活動教學方式及模擬角色扮演使讀者更快進入實際狀況，了解不同部門前檯工作者的操作系統與程序，將理論與實務配合應用，達到真實演練的目的。
本書以個案分析的方式，詳述旅客到達旅館遷入登記至退房等一連串作業的內容與程序，透過活動教學方式及模擬角色扮演使讀者更快進入實際狀況，了解不同部門前檯工作者的操作系統與程序，將理論與實務配合應用，達到真實演練的目的。
目次
第一章 餐旅業之介紹
第二章 旅館組織架構之介紹
第三章 住宿設施與旅客需求
第四章 前檯各部門之介紹
第五章 訂房作業處理
第六章 訂房系統及報表分析
第七章 遷入事宜處理
第八章 接待部門的其他職責
第九章 前檯帳務作業
第十章 退房及帳務處理
第十一章 信用額度控管
第十二章 其他項目的服務
第十三章 公司及團體旅客的業務接待
第十四章 顧問問題之處理
第十五章 利潤管理
第十六章 前檯電腦化運作之介紹
第二章 旅館組織架構之介紹
第三章 住宿設施與旅客需求
第四章 前檯各部門之介紹
第五章 訂房作業處理
第六章 訂房系統及報表分析
第七章 遷入事宜處理
第八章 接待部門的其他職責
第九章 前檯帳務作業
第十章 退房及帳務處理
第十一章 信用額度控管
第十二章 其他項目的服務
第十三章 公司及團體旅客的業務接待
第十四章 顧問問題之處理
第十五章 利潤管理
第十六章 前檯電腦化運作之介紹
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