傳遞過程原理(簡體書)

本書從研究動量傳遞、熱量傳遞和質量傳遞3種傳遞過程的機理入手，闡明傳遞過程的基本規律、基本概念、基本物理現象以及處理問題的基本方法。內容包括傳遞過程微分方程、不可壓縮流體運動、邊界層理論、湍流、導熱、對流換熱、傳質、分子擴散、對流擴散等方面的內容。 本書力圖從物理和數學上闡述動量、熱量和質量傳遞過程之間的相似性，用統一的和對照的方法研究這3種傳遞過程，加深讀者對它們的理解。 全書共11章，書末有附錄。 本書可作為高等學校化工、機械、熱能、冶金、食品加工以及環境工程專業的本科生的教科書和教學參考書，亦可作為上述專業的研究人員、設計人員和其他工程技術人員的參考書。

第1章　緒論
　1-1　3種傳遞現象的類比
　1-2　傳遞過程的研究方法
第2章　基本概念
　2-1　連續介質模型
　2-2　流體的不可壓縮性
　2-3　描述流體流動的兩種方法
　2-4　跡線與流線
　2-5　系統與控制體
　2-6　數學補充
　習題
第3章　傳遞過程微分方程
　3-1　連續性方程
　3-2　運動方程
　3-3　能量方程
　3-4　運動方程、能量方程和組分A的質量傳遞方程之間的類比
　3-5　定解條件
　習題
第4章　不可壓縮流體運動的若干解
　4-1　流體在無限大平行平板間的等溫穩態層流
　4-2　圓管內的穩態層流流動——哈根泊肅葉（HagenPoiseuille）流動
　4-3　流體在旋轉的同軸雙層圓筒之間的庫特(Couette)流
　4-4　具有自由界面的穩態流動
　4-5　無限大平板在粘性流體中的突然運動
　4-6　極慢粘性流動（爬流）
　4-7　無粘性流動
　習題
第5章　邊界層理論
　5-1　普朗特（Prandtl）邊界層理論模型
　5-2　粘性不可壓縮流體的層流邊界層方程
　5-3　半無限長平板的層流邊界層的精確解——布拉修斯（Blasius）解
　5-4　卡門（Karman）動量積分關系式
　習題
第6章　湍流
　6-1　湍流的隨機性
　6-2　研究湍流的統計平均方法
　6-3　湍動強度
　6-4　湍流的基本方程
　6-5　普朗特混合長度理論
　6-6　圓管內的粘性不可壓縮流體的穩態湍流運動
　6-7　平板湍流邊界層的近似解
　6-8　平板混合邊界層的近似計算
　習題
第7章　導熱
　7-1　概述
　7-2　導熱的基本微分方程及定解條件
　7-3　求解導熱問題的方法
　7-4　穩態導熱的分析解
　7-5　非穩態導熱問題的分析解
　7-6　導熱問題的數值解
　習題
第8章　對流換熱
第9章　傳質的基本概念和傳質的數學提法
第10章　分子擴散
第11章　對流傳質
主要符號表
附錄
參考文獻