實驗設計與SPSS應用（簡體書）

本書在詳細介紹試驗設計和統計分析基本原理的基礎上，利用SPSS軟件將傳統的統計分析方法“傻瓜化”。本教材包括食品試驗設計概述、SPSS軟件概述、統計假設檢驗、方差分析、回歸與相關、非參數統計、正交試驗設計、回歸的正交試驗和SPSS統計圖形等內容。 本書可作為高等院校食品科學與工程、生物工程、食品質量與安全、生物技術等有關專業本科生教材，也可供相關專業和研究生參考閱讀。

第1章 試驗設計概述
　1.1 試驗設計的歷史與發展
　1.2 食品試驗研究的主要內容
　1.3 試驗設計的基本要求和注意事項
　1.4 指標、因素與水平
　1.5 試驗設計的基本原則
　1.6 常用術語、統計量及其計算
　1.7 試驗方案擬訂
　1.8 試驗誤差及控制
復習思考題
第2章 統計軟件SPSS概述
　2.1 SPPS for Windows的基本特點
　2.2 SPPS for Windows對環境的需求
　2.3 SPPS 11.0 for Windows的安裝、啟動和退出
　2.4 SPPS 11.0 for Windows的系統運行環境
　2.5 SPPS 11.0 for Windows的系統參數設置
　2.6 SPPS 11.0 for Windows的基本運行方式
　2.7 數據文件的建立與操作
　復習思考題
第3章 統計假設檢驗
　3.1 理論公布
　3.2 抽樣分布
　3.3 統計假設檢驗概述
　3.4 樣本平均數的假設檢驗
　3.5 參數的區間估計
　3.6 統計假設檢驗中應注意的問題
　復習思考題
第4章 方差分析
　4.1 單因素方差分析的基本原理
　4.2 單因素方差分析應用實例與SPSS實現
　4.3 兩因素方差分析的基本原理
　4.4 兩因素方差分析應用實例與SPSS實現
　4.5 兩因素隨機區組試驗方差分析的基本原理
　4.6 兩因素隨機區組試驗結果的方差分析與SPSS實現
　4.7 方差分析的基本假定和數據轉換
　復習思考題
第5章 回歸與相關
　5.1 一元線性回歸
　5.2 一元線性相關
　5.3 多元線性回歸
　5.4 多元線性與偏相關
　5.5 曲線回歸
　復習思考題
第6章 非參數統計
　6.1 x2檢驗
　6.2 符號檢驗
　6.3 符號秩和檢驗
　復習思考題
第7章 正交試驗設計
　7.1 正效試驗簡介
　7.2 正效試驗設計的基本步驟
　7.3 正效試驗的結果分析
　復習思考題
第8章 回歸的正交設計
　8.1 一次回歸正交設計與統計分析
　8.2 二次回歸正交組合設計與統計分析
　復習思考題
第9章 SPSS統計圖形
　9.1 概述
　9.2 交互式圖形的制作與編輯
　9.3 普通統計圖形的制作與編輯
附錄A
附錄B
參考文獻