滿額折
人民幣定價：39 元
定價
：NT$ 234 元優惠價
：87 折 204 元
絕版無法訂購
商品簡介
目次
相關商品
商品簡介
本書從蔬菜的品名、性能與主治、化學成分及現代藥理、制法及對癥、食用注意事項等方面進行詳細闡述；介紹了常見50種瓜菜和15種谷豆類的營養成分、功效和食療方法及加工方法。本書向廣大群眾推薦了常見食用蔬菜及谷豆類的養生健身、保健防病作用，使我們了解到日常生活中的蔬菜，不僅能發揮調節口感、營養機體的作用，也有保健食療之功。吃不但要吃出美味，還要吃出健康、吃出美麗。本書適于基層醫務人員、營養調劑人員、餐飲服務人員及廣大群眾閱讀參考。
目次
蔬菜類
1 絲瓜
2 鮮蔥
3 苦瓜
4 冬瓜
5 南瓜
6 韭菜
7 茄子
8 黃瓜
9 菠菜
10 辣椒
11 西紅柿
12 瓠瓜
13 胡蘿卜
14 蘿卜
15 洋蔥
16 大白菜
17 芹菜
18 莧菜
19 空心菜
20 油菜
21 小白菜
22 雪里紅
23 卷心菜
24 香菜
25 大蒜
26 扁豆
27 馬鈴薯
28 萵筍
29 香菇
30 銀耳
31 茭白
32 紫菜
33 蘆筍
34 生姜
35 蓮藕
36 山藥
37 竹筍
38 花菜
39 薺菜
40 茼蒿
41 莼菜
42 蕨菜
43 蘑菇
44 槐花
45 大頭菜
46 木瓜
47 地瓜
48 石耳
49 馬齒莧
50 黃花菜
主食類目錄
1 黃豆
2 刀豆
3 綠豆
4 紅豆
5 扁豆
6 豇豆
7 蠶豆
8 豌豆
9 燕麥
10 玉米
11 小麥
12 粳米
13 大麥米
14 粟米
15 薏苡仁
16 黑芝麻
1 絲瓜
2 鮮蔥
3 苦瓜
4 冬瓜
5 南瓜
6 韭菜
7 茄子
8 黃瓜
9 菠菜
10 辣椒
11 西紅柿
12 瓠瓜
13 胡蘿卜
14 蘿卜
15 洋蔥
16 大白菜
17 芹菜
18 莧菜
19 空心菜
20 油菜
21 小白菜
22 雪里紅
23 卷心菜
24 香菜
25 大蒜
26 扁豆
27 馬鈴薯
28 萵筍
29 香菇
30 銀耳
31 茭白
32 紫菜
33 蘆筍
34 生姜
35 蓮藕
36 山藥
37 竹筍
38 花菜
39 薺菜
40 茼蒿
41 莼菜
42 蕨菜
43 蘑菇
44 槐花
45 大頭菜
46 木瓜
47 地瓜
48 石耳
49 馬齒莧
50 黃花菜
主食類目錄
1 黃豆
2 刀豆
3 綠豆
4 紅豆
5 扁豆
6 豇豆
7 蠶豆
8 豌豆
9 燕麥
10 玉米
11 小麥
12 粳米
13 大麥米
14 粟米
15 薏苡仁
16 黑芝麻
今日66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。