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多數花類也藥也食，常用調味品也食也藥，多含有維生素、生物堿、黃酮等活性成分，并含鈣、鐵等微量元素。本書從花及調味品的品名、性味功能、化學成分及現代藥理、制法及對癥、注意事項等方面進行了詳細闡述；并介紹了日常生活常見的59種花的多個短小精方的食療方法。既有不常作藥的花，如有降脂、降壓作用的葵花，健胃保肝作用的杏花，如清熱解毒的百合花、金銀花、杜鵑花等,還包括23個香辛調味料的食療方法，可供廣大群眾日常食療祛病保健之參考。
目次
調料類目錄
1 鮮蔥
2 大蒜
3 辣椒
4 酒
5 食鹽
6 醋
7 落花生油
8 胡椒
9 肉桂
10 蜂蜜
11 生姜
12 花椒
13 藿香
14 八角茴香
15 小茴香
16 芝麻醬
17 荊芥
18 芝麻油
19 醬油
20 茶葉
21 丁香
22 大茴香
23 高良姜
24 砂仁
百花類
1 百合花
2 菊花
3 茉莉花
4 槐花
5 桂花
6 玫瑰花
8 牡丹花
9 木槿花
10 慈菇花
11 金雀花
12 子花
13 丁香花
14 洋金花
15 金銀花
16 月季花
17 郁金花
18 紅花
19 西紅花
20 桃花
21 山茶花
22 雪蓮花
23 向日葵花
24 雞冠花
25 杏花
26 鳳仙花
27 水仙花
28 紫荊花
29 梔子花
30 金針菜
31 梅花
32 蘭花
33 荷花
34 臘梅花
35 扶桑花
36 紫薇花
37 玉蘭花
38 海棠花
39 瑞香花
40 芍藥花
41 石榴花
42 無花果
43 啤酒花
44 白蘭花
45 櫻桃花
46 薔薇花
47 合歡花
48 代代花
49 佛手花
50 芙蓉花
51 木棉花
52 迎春花
53 夜來香
54 凌霄花
55 款冬花
56 蘆薈
57 玉簪花
58 扁豆花
59 南瓜花
60 花菜
61 杜鵑花
1 鮮蔥
2 大蒜
3 辣椒
4 酒
5 食鹽
6 醋
7 落花生油
8 胡椒
9 肉桂
10 蜂蜜
11 生姜
12 花椒
13 藿香
14 八角茴香
15 小茴香
16 芝麻醬
17 荊芥
18 芝麻油
19 醬油
20 茶葉
21 丁香
22 大茴香
23 高良姜
24 砂仁
百花類
1 百合花
2 菊花
3 茉莉花
4 槐花
5 桂花
6 玫瑰花
8 牡丹花
9 木槿花
10 慈菇花
11 金雀花
12 子花
13 丁香花
14 洋金花
15 金銀花
16 月季花
17 郁金花
18 紅花
19 西紅花
20 桃花
21 山茶花
22 雪蓮花
23 向日葵花
24 雞冠花
25 杏花
26 鳳仙花
27 水仙花
28 紫荊花
29 梔子花
30 金針菜
31 梅花
32 蘭花
33 荷花
34 臘梅花
35 扶桑花
36 紫薇花
37 玉蘭花
38 海棠花
39 瑞香花
40 芍藥花
41 石榴花
42 無花果
43 啤酒花
44 白蘭花
45 櫻桃花
46 薔薇花
47 合歡花
48 代代花
49 佛手花
50 芙蓉花
51 木棉花
52 迎春花
53 夜來香
54 凌霄花
55 款冬花
56 蘆薈
57 玉簪花
58 扁豆花
59 南瓜花
60 花菜
61 杜鵑花
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