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本書內容包括：生物大分子的結構與功能；代謝及其調節；分子生物學基礎；專題篇。
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緒論
第一篇 生物大分子的結構與功能
第一章 蛋白質的結構與功能
第二章 核酸的結構與功能
第三章 酶
第二篇 代謝及其調節
第四章 糖代謝
第五章 脂類代謝
第六章 生物氧化
第七章 氨基酸代謝
第八章 核苷酸代謝
第九章 物質代謝的相互聯系與調節
第三篇 分子生物學基礎
第十章 DNA的生物合成
第十一章 RNA的生物合成
第十二章 蛋白質的生物合成
第十三章 基因表達調控
第十四章 基因、基因組和人類基因組計劃
第十五章 重組DNA技術
第四篇 專題篇
第十六章 細胞信號過轉導
第十七章 癌基因、抑癌基因與生物因子
第十八章 血液的生物化學
第十九章 肝的生物化學
第二十章 維生素與必需微量元素
第二十一章 常用分子生物學技術
附錄1 推薦的課外讀物與專業刊物
附錄2 醫學生物化學與分子生物學大事論
漢英索引
第一篇 生物大分子的結構與功能
第一章 蛋白質的結構與功能
第二章 核酸的結構與功能
第三章 酶
第二篇 代謝及其調節
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第七章 氨基酸代謝
第八章 核苷酸代謝
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