化工原理實驗立體教材(附光碟)（簡體書）

姚克儉主編的《化工原理實驗立體教材(附光盤普通高等教育十一五 規劃教材)》包括流體流動、過濾、傳熱、吸收、精餾和乾燥等典型的化工原理實驗，並以研究型實驗的形式增加了部分化工新技術實驗內容，如膜分離技術、生物大分子層析過程中的傳質與流動實驗等，以拓寬學生的實驗技術知識面。同時，增加了化工原理實驗研究方法、實驗數據的測量及誤差分析、實驗數據的整理及軟件使用、化工原理常見物理量的測量等內容。本書還將化工原理實驗與計算機仿真技術相結合，針對化工原理的部分實驗開發了計算機多媒體仿真軟件，以達到輔助實驗和課程立體教學的目的，並以光盤的形式配套出版，供教學使用。 本書在內容選取上注重理論聯繫實際，注重化工原理實驗的工程實踐性，強調解決工程問題的研究方法以及工程實踐觀點的培養，尤其在實驗數據處理中，緊密結合計算機技術和數據處理及圖形處理軟件，用詳盡的化工原理實驗數據處理實例介紹了Excel、Origin和MATLAB等軟件的使用方法，使本書 具實用性和參考性。 本書可作為高等院校化工及相關專業的實驗教材，也可以作為環境、材料、生物工程、製藥、食品等部門從事研究、設計與生產的工程技術人員的參考用書。

第1章 緒論
　1.1 概述
　1.2 化工原理實驗的目的
　1.3 化工原理實驗的教學內容
　1.4 化工原理實驗注意事項
　1.5 實驗數據的分割、讀取、記錄和整理
　1.6 實驗報告的編寫要求
　1.7 化工原理實驗安全知識
　1.8 化工原理實驗守則
第2章 化工原理實驗研究方法
　2.1 冷模實驗法
　2.2 直接實驗法
　2.3 因次分析法
　2.4 數學模型法
第3章 實驗數據的測量及誤差分析
　3.1 實驗數據的測量
　3.2 實驗數據的測量值與誤差
　3.3 隨機誤差的正態分布
　3.4 可疑值的判斷與刪除
　3.5 誤差的計算
第4章 實驗數據的整理及軟件使用
　4.1 實驗數據的整理
　4.2 Excel在化工原理實驗數據處理中的應用
　4.3 Origin在化工原理實驗數據處理中的應用
　4.4 MATLAB在化工原理實驗數據處理中的應用
第5章 化工原理常見物理量的測量
　5.1 溫度測量
　5.2 壓強測量
　5.3 流量測量
第6章 演示實驗
　6.1 靜力學實驗
　6.2 柏努利實驗
　6.3 雷諾實驗
　6.4 繞流實驗
第7章 基礎實驗
　7.1 離心泵特性曲線測定
　7.2 流體流動阻力的測定
　7.3 板框壓濾機過濾常數的測定
　7.4 套管傳熱實驗
　7.5 吸收與解吸實驗
　7.6 篩板塔全回流精餾實驗
　7.7 廂式干燥實驗
　7.8 流化床干燥實驗
第8章 提高和研究型實驗
　8.1 化工單元設備的設計、安裝與性能測試
　8.2 篩板塔部分回流精餾實驗
　8.3 超濾膜分離實驗
　8.4 集成膜分離實驗
　8.5 生物大分子層析過程中的傳質與流動實驗
第9章 化工原理計算機仿真實驗
　9.1 準備知識
　9.2 離心泵特性曲線測定的仿真
　9.3 流體阻力測定的仿真
　9.4 板式塔精餾實驗仿真
附錄
　附錄一 飽和水蒸氣的物性
　附錄二 空氣的重要物性
　附錄三 水的重要物性
　附錄四 不同溫度時氧在水中的濃度
　附錄五 乙醇一水溶液平衡數據
　附錄六 溶氧儀使用說明
　附錄七 液體比重天平使用說明
　附錄八 乙醇一水溶液比重表
參考文獻