廚房裡的家教課

「怎樣才能找回消失了四分之一世紀的母親？這些年來，我隱身在別人的生死故事裡，而她只活在我破碎的記憶中。」普立茲新聞獎得主從戰地回到廚房，藉著可以喚起對母親最甜美回憶的地方，展開一趟通往寬恕的旅程。

進廚房把不同風味的食材混在一起，也許能讓我回到小時候的時光；我想找回十歲以前認識的媽媽，那位優雅、聰慧、精神正常的母親。

在母親過世之前，他就已經失去了她，因精神上的疾病，命運之神從他的生命中奪走這位曾經優雅迷人的女性，也徹底毀掉他的童年。

長大後，他坦白傾訴自己通往寬恕的旅程，這趟旅程帶他回到母親留給他最多幸福回憶的地方——廚房。

透過追憶小時後的快樂時光、廚房點滴和對母親的記憶，他述說一個讓人印象深刻、感動人心的故事：關於家庭、食物和愛。

在這本文筆優美的回憶錄裡，普立茲新聞獎得主麥特．麥肯艾列斯特將鏡頭從戰地拉回廚房，一個可以喚起對母親最甜美回憶的地方，娓娓道來他與長年患精神病的往生母親重新連結的歷程。

麥特．麥肯艾列斯特的童年時光本來像田園詩般美好，那時他的母親會為全家人準備像天堂一樣美味的食物，再綴滿歡樂與笑聲。後來母親脫序，酗酒，從他十歲起少有清醒的時刻，在他成長的歲月中缺席長達四分之一個世紀。他只能孤單無助看著熱情機敏的母親，被那無從理解與診斷的疾病折磨摧殘。

最後他不顧一切地逃開，成為海外特派記者，走訪世上最危險的地方，從貝魯特到巴格達，隱身在恐怖行動與他人的悲劇裡。可是戰地的所見所聞仍沒讓他做好準備去面對曾經優雅、曾經生命力旺盛的母親終於過世的事實。

接下來那幾個禮拜和幾個月，麥特發現自己在家裡的舊照片和舊信件裡試圖找回母親。而就在他重新翻看母親珍藏已久的多本食譜時，這才明白唯有透過母子間共同熱愛的事物，才是找回母親的最好方法：她曾用滿滿的愛心為他烹調各種食物，那是他歡樂的源頭——從烤肋排到烙餅，再到手工草莓冰淇淋，這些在回憶裡似乎都是快樂時光的精華所在。在透過廚房回溯自己生命歷程的同時，他也如母親用美食餵養他般滋養另一個新生命。

麥肯艾列斯特以新聞記者特有的精練文筆與說書人般的優雅姿態，帶領我們走過漫漫傷悲的季節——烹飪、飲食與回憶——同時描繪他與妻子求子的坎坷歷程。

《廚房裡的家教課》是一本交織著家庭、食物與親情等故事的回憶錄，在食譜的點綴下，喚起所有過往美好的回憶與未來的希望。

麥特．麥肯艾列斯特 Matt McAllester
普立茲新聞獎得主，在他與妻子潘妮拉（Pernilla）回到倫敦定居之前，曾擔任過《新聞日報》（Newsday）的海外特派記者，他表現非凡，榮獲多個獎項，包括以2006年的尼泊爾專題報導得到奧司邦艾略特卓越獎（Osborn Elliott Award for Excellence），他的國際新聞報導也屢獲多家海外新聞俱樂部的表揚。目前是《細節》（Details）雜誌的特約編輯。

譯者簡介
高子梅
東吳大學英語系畢業，曾任華威葛瑞廣告公司AE及智威湯遜廣告公司業務經理和總監，現為專職譯者。譯有《模範領導》、《經營企畫書完全手冊》、《第一次當經理人的9堂課》、《預見5種未來科技》、《策略校準》等書。

‧「這是一位傑出戰地記者寫的書，但這次直擊的不是戰場，而是廚房。他敘事精準，他坦白直言，他大膽反諷──所以也是一本很有趣的書──在他的用心刻畫下，我們清楚看見了屬於一個家族的勇氣、悲劇與親情。」──作家 羅利．史都華（Rory Stewart），著有（The Places In Between）

‧「麥特．麥肯艾列斯特堪稱同世代裡最有天份的作家之一，在《廚房裡的家教課》中，他用心描繪關於親情的故事。他的誠實勇敢賺人熱淚，他的廚房探險誘你繫上圍裙，他的優雅說書姿態令眾生驚豔。這是最奢侈的文學饗宴。」──作家 瑞傑夫．桑德斯凱瑞（Rajiv Chandrasekran），著有（Imperial Life in the Emerald City: Inside Iraq’s Green Zone）