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農業微生物學是微生物學的一個重要分支學科，主要研究微生物在農業上的應用和與之相關的理論。農業微生物學是一門基礎學科，通過本課程的學習，使學生對農業微生物學有一個全面的了解，掌握農業微生物學的基本知識，并對實驗操作技術進行基本的訓練。本書作者都是各農業高等院校農業微生物學的主講教師，在教材的編寫過程中，我們盡可能參考了國內、外的最新進展，圍繞農業微生物的形態、生理、遺傳、生態和分類，對農業微生物的基本理論和基礎知識，做了比較系統的闡述，力求概念準確，敘述簡明，而且兼顧了農業微生物學的系統性，特別是加強了微生物在農業上應用的內容，各院校可根據自己的需要和學時，選擇性地講授部分章節。本書最后附有農業微生物學實驗指導，以方便同學使用。
目次
第一章 緒論
第一節 微生物
一、微生物的概念
二、微生物的認識和利用
第二節 微生物學
一、微生物學及其分支學科
二、微生物學主要分支學科簡介
第三節 農業微生物學
第四節 微生物學發展簡史
一、微生物學的早期發展
二、近代微生物學的發展
三、分子遺傳學的研究
第二章 原核微生物
第一節 細菌
一、細菌的菌體形態
二、細菌的大小
三、細菌細胞結構
四、細菌的群體（菌落）形態
五、細菌的繁殖
第二節 放線菌
一、放線菌的形態結構
二、放線菌的菌落特徵
三、放線菌的繁殖
第三節 藍細菌
一、藍細菌的形態
二、藍細菌的結構
三、藍細菌的繁殖
第四節 其他原核微生物
一、立克次氏體
二、支原體
三、衣原體
四、螺旋體
五、粘細菌
六、古菌
第三章 真核微生物
第一節 真菌
一、真菌的形態及細胞結構
二、真菌的繁殖
第二節 粘菌
一、粘菌的形態
二、粘菌的生活周期
三、粘菌的培養
第三節 原生動物和藻類
一、原生動物
二、藻類
第四章 病毒
第一節 病毒的形態結構
一、病毒的形態
二、病毒的結構
三、病毒的化學組成
第二節 噬菌體
一、噬菌體的形態結構
二、噬菌體的生活周期
第三節 脊椎動物病毒
一、脊椎動物病毒的形態結構
二、脊椎動物病毒的復制周期
第四節 植物病毒
一、植物病毒的形態結構
二、植物病毒的生活周期
第五節 亞病毒侵染因子
……
第五章 微生物的營養
第六章 微生物的代謝
第七章 生長與環境條件
第八章 微生物遺傳
第九章 微生物的突變與誘變育種
第十章 微生物生態
第十一章 微生物在自然界物質循環中的作用
第十二章 微生物在農業中的應用
第十三章 微生物的分類
附錄
第一節 微生物
一、微生物的概念
二、微生物的認識和利用
第二節 微生物學
一、微生物學及其分支學科
二、微生物學主要分支學科簡介
第三節 農業微生物學
第四節 微生物學發展簡史
一、微生物學的早期發展
二、近代微生物學的發展
三、分子遺傳學的研究
第二章 原核微生物
第一節 細菌
一、細菌的菌體形態
二、細菌的大小
三、細菌細胞結構
四、細菌的群體（菌落）形態
五、細菌的繁殖
第二節 放線菌
一、放線菌的形態結構
二、放線菌的菌落特徵
三、放線菌的繁殖
第三節 藍細菌
一、藍細菌的形態
二、藍細菌的結構
三、藍細菌的繁殖
第四節 其他原核微生物
一、立克次氏體
二、支原體
三、衣原體
四、螺旋體
五、粘細菌
六、古菌
第三章 真核微生物
第一節 真菌
一、真菌的形態及細胞結構
二、真菌的繁殖
第二節 粘菌
一、粘菌的形態
二、粘菌的生活周期
三、粘菌的培養
第三節 原生動物和藻類
一、原生動物
二、藻類
第四章 病毒
第一節 病毒的形態結構
一、病毒的形態
二、病毒的結構
三、病毒的化學組成
第二節 噬菌體
一、噬菌體的形態結構
二、噬菌體的生活周期
第三節 脊椎動物病毒
一、脊椎動物病毒的形態結構
二、脊椎動物病毒的復制周期
第四節 植物病毒
一、植物病毒的形態結構
二、植物病毒的生活周期
第五節 亞病毒侵染因子
……
第五章 微生物的營養
第六章 微生物的代謝
第七章 生長與環境條件
第八章 微生物遺傳
第九章 微生物的突變與誘變育種
第十章 微生物生態
第十一章 微生物在自然界物質循環中的作用
第十二章 微生物在農業中的應用
第十三章 微生物的分類
附錄
書摘/試閱
第三章 真核微生物
真核微生物廣泛存在於自然界，種類很多，形態各異。凡是細胞核具有核膜、能進行有絲分裂、細胞質中存在線粒體或同時存在葉綠體等細胞器的微小生物，稱為真核微生物。本章分別介紹真菌（包括酵母菌、絲狀真菌）、粘菌、原生動物和藻類的形態結構特徵和它們的繁殖特點。
真核微生物種類很多，除真菌（單細胞的酵母菌和絲狀真菌）外，還包括粘菌、卵菌、原生動物和藻類。它們的形態多樣，目前主要依據形態特徵來分類。本章將分別介紹它們的形態結構和繁殖特點。
第一節 真菌
真菌（fungus）是生物界中獨立的生物類群，在自然界分佈廣泛，它們的種類和數量很多。由於它們具有廣泛的生物化學轉化功能，使動、植物殘體分解、轉化為綠色植物的養料，特別是對於纖維素、半纖維素和木質素的分解能力強。它們在農業生產、藥物開發、環境保護等方面起著積極的作用。但真菌引起的黴變、動植物和人體疾病也不容忽視。目前已被人們描述的真菌約7萬種。
真菌沒有葉綠素，不能進行光合作用。雖然少數真菌的細胞在生活週期中某一階段是裸露的，類似原生動物，但大多數是有細胞壁的。真菌的營養方式既不同於植物，也不同於原生動物。
真菌具有以下3個方面的主要特點：首先，它們是真核生物，有明確的核膜包圍著細胞核，通常在一個細胞內可以包含多個核，這一特點在其他真核生物中是不常發現的；其次，它們是異養型微生物，靠吸收方式獲取營養，即細胞表面從周圍環境中吸收可溶性營養物質，這種營養方式不同於植物的光合作用，也不同於原生動物的吞噬作用；再次，多數真菌是絲狀個體，沒有葉綠素，所以很容易與藻類區分。此外，真菌的孢子繁殖，特殊的組織結構，以及形態和生理特性等方面都有其特點。
真核微生物廣泛存在於自然界，種類很多，形態各異。凡是細胞核具有核膜、能進行有絲分裂、細胞質中存在線粒體或同時存在葉綠體等細胞器的微小生物，稱為真核微生物。本章分別介紹真菌（包括酵母菌、絲狀真菌）、粘菌、原生動物和藻類的形態結構特徵和它們的繁殖特點。
真核微生物種類很多，除真菌（單細胞的酵母菌和絲狀真菌）外，還包括粘菌、卵菌、原生動物和藻類。它們的形態多樣，目前主要依據形態特徵來分類。本章將分別介紹它們的形態結構和繁殖特點。
第一節 真菌
真菌（fungus）是生物界中獨立的生物類群，在自然界分佈廣泛，它們的種類和數量很多。由於它們具有廣泛的生物化學轉化功能，使動、植物殘體分解、轉化為綠色植物的養料，特別是對於纖維素、半纖維素和木質素的分解能力強。它們在農業生產、藥物開發、環境保護等方面起著積極的作用。但真菌引起的黴變、動植物和人體疾病也不容忽視。目前已被人們描述的真菌約7萬種。
真菌沒有葉綠素，不能進行光合作用。雖然少數真菌的細胞在生活週期中某一階段是裸露的，類似原生動物，但大多數是有細胞壁的。真菌的營養方式既不同於植物，也不同於原生動物。
真菌具有以下3個方面的主要特點：首先，它們是真核生物，有明確的核膜包圍著細胞核，通常在一個細胞內可以包含多個核，這一特點在其他真核生物中是不常發現的；其次，它們是異養型微生物，靠吸收方式獲取營養，即細胞表面從周圍環境中吸收可溶性營養物質，這種營養方式不同於植物的光合作用，也不同於原生動物的吞噬作用；再次，多數真菌是絲狀個體，沒有葉綠素，所以很容易與藻類區分。此外，真菌的孢子繁殖，特殊的組織結構，以及形態和生理特性等方面都有其特點。
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