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《淡水小龍蝦高效養殖技術圖解與實例》內容包括：關於克氏原螯蝦的概述、克氏原螯蝦的生物學特性、克氏原螯蝦的形態特徵、生態特性、繁殖習性、生長與蛻殼、克氏原螯蝦的人工繁殖、雌、雄性克氏原螯蝦的鑒別、親蝦選擇、繁殖方式、克氏原螯蝦的人工養殖、克氏原螯蝦幼蝦培育、克氏原螯蝦成蝦養殖、人工養殖克氏原螯蝦的經濟效益……
作者簡介
陳昌福，男，1952年8月出生於湖北省宜昌市，華中農業大學教授。1975年畢業于華中農學院（現華中農業大學）水產系淡水養殖專業，同年留校做《魚病學》助教，1997年獲得日本愛媛大學理學博士學位。自1993年起享受國務院政府特殊津貼。1995年被評為“湖北省有突出貢獻的中青年專家”。主持的湖北省重點科技攻關項目——“草魚細菌性爛鰓病免疫防治研究”和“草魚細菌性爛鰓和腸炎病二聯菌苗的研究”，分別榮獲1993年度湖北省科技進步一等獎和1998年度湖北省科技進步二等獎。發表水產養殖動物疾病防治相關文章120余篇，編著水產動物病害防治相關書籍8冊。
目次
第一章 關於克氏原螯蝦的概述
第二章 克氏原螯蝦的生物學特性
第一節 克氏原螯蝦的形態特徵
第二節 生態特性
第三節 繁殖習性
第四節 生長與蛻殼
第三章 克氏原螯蝦的人工繁殖
第一節 雌、雄性克氏原螯蝦的鑒別
第二節 親蝦選擇
第三節 繁殖方式
第四章 克氏原螯蝦的人工養殖
第一節 克氏原螯蝦幼蝦培育
第二節 克氏原螯蝦成蝦養殖
第三節 人工養殖克氏原螯蝦的經濟效益
第五章 克氏原螯蝦病害及其防治
第一節 淡水螯蝦體內存在的病毒及其病毒性疾病
第二節 淡水螯蝦的細菌性疾病
第三節 淡水螫蝦的真菌病
第四節 淡水螯蝦的原生動物病
第五節 淡水螯蝦后生動物的寄生和共棲
第六節 淡水螫蝦非傳染性疾病與病因不明的疾病
第七節 克氏原螯蝦的敵害生物及其防控
第六章 克氏原螯蝦免疫系統與疾病免疫預防
第一節 蝦類的體液免疫因子
第二節 蝦類的免疫相關細胞
第三節 蝦類疾病的免疫預防
第七章 克氏原螯蝦的捕撈與運輸
第八章 克氏原螯蝦的加工
第一節 克氏原螯蝦食品的加工
第二節 克氏原螯蝦的深加工產品
附錄
附錄1 漁業水質標準
附錄2 無公害食品淡水養殖用水水質
附錄3 底質有害有毒物質最高限量
附錄4 無公害食品漁用藥物使用準則
附錄5 禁用漁藥清單
附錄6 無公害食品水產品中漁藥殘留限量
附錄7 水產動物飼料安全衛生要求
附錄8 無公害食品漁用配合飼料安全限量
參考文獻
第二章 克氏原螯蝦的生物學特性
第一節 克氏原螯蝦的形態特徵
第二節 生態特性
第三節 繁殖習性
第四節 生長與蛻殼
第三章 克氏原螯蝦的人工繁殖
第一節 雌、雄性克氏原螯蝦的鑒別
第二節 親蝦選擇
第三節 繁殖方式
第四章 克氏原螯蝦的人工養殖
第一節 克氏原螯蝦幼蝦培育
第二節 克氏原螯蝦成蝦養殖
第三節 人工養殖克氏原螯蝦的經濟效益
第五章 克氏原螯蝦病害及其防治
第一節 淡水螯蝦體內存在的病毒及其病毒性疾病
第二節 淡水螯蝦的細菌性疾病
第三節 淡水螫蝦的真菌病
第四節 淡水螯蝦的原生動物病
第五節 淡水螯蝦后生動物的寄生和共棲
第六節 淡水螫蝦非傳染性疾病與病因不明的疾病
第七節 克氏原螯蝦的敵害生物及其防控
第六章 克氏原螯蝦免疫系統與疾病免疫預防
第一節 蝦類的體液免疫因子
第二節 蝦類的免疫相關細胞
第三節 蝦類疾病的免疫預防
第七章 克氏原螯蝦的捕撈與運輸
第八章 克氏原螯蝦的加工
第一節 克氏原螯蝦食品的加工
第二節 克氏原螯蝦的深加工產品
附錄
附錄1 漁業水質標準
附錄2 無公害食品淡水養殖用水水質
附錄3 底質有害有毒物質最高限量
附錄4 無公害食品漁用藥物使用準則
附錄5 禁用漁藥清單
附錄6 無公害食品水產品中漁藥殘留限量
附錄7 水產動物飼料安全衛生要求
附錄8 無公害食品漁用配合飼料安全限量
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