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食色佳餚
商品資訊
ISBN13：9789621446121
替代書名：Amazing Colourful Delicacies
出版社：萬里機構-飲食天地出版社
作者：劉紫迎 KAREN LAU
譯者：MELAINE FONG
出版日：2011/12/01
裝訂／頁數：平裝／178頁
商品簡介
作者簡介
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商品簡介
追求美食境界，視覺與味型不可缺，分別用五種顏色作全書分類，演繹50多款家常中菜的色香味美的潮爆想法，每道菜美如圖書，味道卻是優雅純真，帶領讀者從色調改觀美食，進入不一樣的家常美食。篇末會有食材品種綜合論。
作者簡介
Karen Lau 劉紫迎，既喜烹飪又愛創作。曾有一段很長的時間在中國內地工作，因而走遍大江南北，吃盡大中華的美食，加上近年四出遊歷，遍嚐各地美食，鑽研烹調技術。融會貫通，創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜，以美食款客，用味道俘獲朋友們的髀胃。2010年10月建立了“愛．食Karen kitchen”Facebook專頁，以食會友，分享廚藝，推動飲食藝術。
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